Gruppo Tecnico Movimentazione Manuale Carichi

Gruppo Tecnico Movimentazione Manuale Carichi
nei Caseifici del Parmigiano-Reggiano
prot. n. 0087666 del 09/08/2004
Reggio Emilia, 06/09/2004
- ALLA LEGA DELLE COOPERATIVE
DI REGGIO EMILIA
Via A. B. Nobel, 19
42100 REGGIO EMILIA
- ALL’UNIONE DELLE COOPERATIVE
DI REGGIO EMILIA
Viale Timavo, 43
42100 REGGIO EMILIA
- AL CONSORZIO DEL FORMAGGIO
PARMIGIANO-REGGIANO
SEDE DI REGGIO EMILIA
Via Kennedy, 18
42100 REGGIO EMILIA
- AI SERVIZI PREVENZIONE E SICUREZZA
AMBIENTI DI LAVORO
Via Amendola, 2
42100 REGGIO EMILIA
OGGETTO: Definizione di soluzioni tecniche realizzabili in applicazione del D.Lgs. 626/94
nel rispetto delle particolarità produttive del Parmigiano-Reggiano e della
relativa D.O.P.
Partecipanti al Gruppo Tecnico:
Giorgio Capovani
Massimo Vergnani
Tonino Rivieri
Walter Paolini
Tiziano Farina
Giorgio Zecchi
Edi Giuseppina Venturi
– Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano – Servizi Istituzionali
– Laboratorio SALCHIM
– Progettista
– Casaro
– Servizi Prevenzione Sicurezza Ambienti di Lavoro Azienda Unità Sanitaria Locale di Reggio Emilia
A seguito degli incontri effettuati in data 17/05/04, 26/05/04, 18/06/04 e 01/07/04, si
trasmette il documento conclusivo, concordato tra i vari componenti quale proposta
applicativa.
Tale documento è stato elaborato attraverso la valutazione sistematica di tutte le
fasi produttive del Parmigiano-Reggiano, analizzando i vari compiti ed azioni di ciascuna
fase in funzione della gravità del rischio da movimentazione manuale di carichi e della
salvaguardia dell’artigianalità produttiva del singolo caseificio, nella consapevolezza della
necessità di tendere nel tempo a ridurre, se non eliminare, le operazioni maggiormente
sovraccaricanti per i lavoratori.
Vengono proposte nel documento le misure tecniche che sono state discusse e
condivise dal Gruppo Tecnico e che costituiscono l’esito di osservazione diretta di
soluzioni già adottate e/o di soluzioni in corso di adozione o allo studio.
Si è concordato sulla necessità ineludibile e improrogabile di formare
adeguatamente gli operatori di caseificio sui temi che riguardano i rischi da
movimentazione manuale di carichi e da sovraccarico biomeccanico degli arti superiori ai
fini della tutela della salute e salvaguardia dai disturbi e patologie osteoarticolari. A tal
proposito è auspicabile una fattiva collaborazione tra il Consorzio del Formaggio
Parmigiano-Reggiano ed i Servizi Prevenzione e Sicurezza Ambienti di Lavoro nell’ambito
dei progetti formativi del personale addetto.
Mediante il sistema a schede già noto, ma completamente ridiscusso e rielaborato, per
ogni elemento di rischio (PROBLEMA) vengono proposte le misure tecniche (SOLUZIONI) di
cui il Gruppo Tecnico ha concordato la realizzabilità.
Nelle schede numerate da 1 a 7, le “soluzioni” vengono esemplificate con l’indicazione
della priorità in relazione alla loro efficacia sulla riduzione dei rischi; l’ordine di priorità è
decrescente secondo la seguente legenda:
PRIORITÀ D’INTERVENTO
A) ELIMINARE LA MOVIMENTAZIONE MANUALE DEI CARICHI
priorità 1
priorità 2
priorità 3
priorità 4
AA) RIPROGETTARE LA POSTAZIONE DI LAVORO
B) AUTOMATIZZARE LA MOVIMENTAZIONE MANUALE DEI CARICHI
C) AUSILIARE LA MOVIMENTAZIONE MANUALE DEI CARICHI
d)
ridurre al minimo il peso del carico
e)
sostituire con uno più leggero
f)
ruotare il personale
g)
adozione di procedure comportamentali
Si ritiene utile ed opportuno che il presente documento venga posto all’attenzione anche
dell’Associazione Cascinai e delle Organizzazioni Sindacali.
il Gruppo Tecnico:
Giorgio Capovani
____________________________
Massimo Vergnani
____________________________
Tonino Rivieri
____________________________
Walter Paolini
____________________________
Giuseppina Venturi
____________________________
Tiziano Farina
____________________________
Giorgio Zecchi
____________________________
documento cartaceo originale: firmato in ogni sua parte.