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LE PRALINE GOURMET - LINEA VANINI ssortite con mousse al gusto frutta e Olio Extra Vergine d’Oliva INGREDIENTI: Cioccolato fondente (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Estratto di vaniglia) RIPIENO (45%) (Zucchero, Olio extra vergine d’oliva (22%), Burro di cacao, Latte intero in polvere, Pasta di cacao, Latte magro in polvere, Emulsionante: lecitina di soia, Aroma naturale di pompelmo rosa, Estratto di vaniglia). Cioccolato fondente (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Estratto di vaniglia), RIPIENO (45%) (Zucchero, Olio extra vergine d’oliva (22%), Burro di cacao, Latte intero in polvere, Pasta di cacao, Latte magro in polvere, Emulsionante: lecitina di soia, Aroma naturale di mandarino, Aroma naturale di zenzero, Estratto di vaniglia). ICAM S.p.A. Via Pescatori 53 23900 Lecco Via Caio Plinio 5/7 22030 Orsenigo Cioccolato fondente (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Estratto diSPECIFICA vaniglia), DI PRODOTTO RIPIENO (45%) (Zucchero, Olio extra vergine d’oliva (22%), Burro di cacao, Latte intero in polvere, Pasta di cacao, Latte magro in polvere, 080007122 SC.ASS.PRA.OLIO/FRUTTA Aroma naturaleG164P10VANINI di pepe nero, Emulsionante: lecitina di soia, Succo di amarena da concentrato, Estratto di vaniglia). Cioccolato fondente (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Caratteristiche Microbiologiche Estratto RIPIENO (45%) Analisi UMdi vaniglia),m* M* (Zucchero, Metodo Carica aerobia mesofila Olio extra ufc/g vergine d’oliva 5000 n=1 10000 n=5 c=1 Lab.020.2 (22%), Burro di cacao, Muffe ufc/g in polvere, 50 n=1 500 n=5 Latte c=1 Lab.020.7 Latte intero Pasta di cacao, Lieviti ufc/g 50 n=1 500 n=5 c=1 Lab.020.7 magro in polvere, Succo di mirtillo da Enterobatt. Lattosio ferm ufc/g <10 n=1 50 n=5 c=1 Lab.020.3 concentrato, di soia, E. coli in 0.1 g Emulsionante: Neg. n=1 lecitina Lab.020.4 di mirtillo, Stafilococchi coag. + Aromainnaturale 0.01 g Neg. n=1 Estratto - di vaniglia). Lab.020.6 Salmonella spp. in 100g Neg. n=1 - ISO 6579 * In accordo al piano di campionamento ICMSF: Microorganisms in Food 2. Sampling for microbiological analysis: Princ and specific applications, Second edition, 1986 (“n”= numero di campioni; “m”= valore di riferimento; “M”= valore lim Può tracce fruttatraa“m”guscio “c”=contenere numero di campioni ammessidi compresi e “M”). e glutine CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI: Caratteristiche Nutrizionali Valore medio su 100 g UM Energia Energia Grassi di cui acidi grassi saturi Carboidrati di cui zuccheri Fibre Proteine Sale kJ kcal g g g g g g g (Calcolo) 2439 587 41,8 19,6 43,9 40,4 4,2 6,6 0,12