Scarica PDF - Cantina Settemaggio

GIORNATA ENOGASTRONOMICA
DOMENICA 4 MAGGIO
Degustazione di vini Ticinesi prodotti da aziende vitivinicole private, abbinata
ad un menu gastronomico al ristorante Alpe Foppa.
Viticultori
Cantina Fawino, Favini e Widmer Mendrisio
Cantina Rubio, Rubio Domingo Mendrisio
Cantina Kopp Von Der Crone Visini, Von Der Crone Kopp Anna Barbara Barbengo
Azienda Vitivinicola Fabio Zanini, Fabio Zanini Brissago
Cantina Cristini e figlio, Cristini Gianni Camorino
Cantina Ghidossi, Ghidossi Davide Bellinzona
Cantina Settemaggio, Marcionetti Nicola e Raffele Monte Carasso
Azienda Viticola Rascana, Corrado Bettoni Giornico
Azienda Ronco Dragon, Cattaneo Luca Bironico
Programma
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dalle ore 11.00 degustazione vini al ristorante Alpe Foppa
ore 12.30 pranzo servito al tavolo (vino al tavolo, a costo cantina)
Costo
Adulti Fr. 65.- compreso degustazione, pranzo e telecabina
(vino al tavolo, a costo cantina)
Iscrizioni
entro il 1° maggio Tel. 091 946 23 03 e-mail: [email protected]
Menu
Antipasti
*****
Tartare di manzo con croccanti primizie di stagione
Formaggio d’alpe in pastella
Insalata di carciofi
Primi piatti
*****
Crespella Monte Tamaro, spinaci e ricotta di capra
Risotto agli asparagi
Secondi piatti
*****
Cosciotto d’agnello farcito patate e fave
Filetto di maiale con funghi porcini
Dessert
*****
Tortino di ricotta e mirtilli
*****
Caffè
Monte Tamaro SA - CH-6802 Rivera – tel. 091 946 23 03 - [email protected]