Malvasia e cinema le isole Eolie invitano al viaggio

PALERMO
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WEEKEND
VENERDÌ 19 LUGLIO 2013
■ XIV
L’ITINERARIO
PER SAPERNE DI PIÙ
www.tascadalmerita.it
www.regione.sicilia.it/agricolturaeforeste/azforeste
Sui Nebrodi, nei boschi della ducea di Nelson
GIUSEPPE RIGGIO
IMMENSO feudo donato da Ferdinando IV di Borbone all’ammiraglio inglese Orazio Nelson si estendeva sino alle più alte pendici dei Nebrodi.
Migliaia di ettari di boschi e di pascoli circondavano il cosiddetto “castello” fatto edificare dagli eredi dal condottiero britannico
all’ingresso dell’odierna Maniace, piccolo
centro posto al limite della provincia di Catania. Terreni di montagna per la sussisten-
L’
Lemete
za degli abitanti della ducea. Per visitare
queste zone si può utilizzare un’area attrezzata delle Foreste demaniali nella vallata del
torrente Saracena, a circa 1200 metri di quota in località Margio Salice. Per raggiungerla occorre percorrere una strada asfaltata —
dissestata in qualche punto — che ha inizio
proprio dal “castello” di Maniace e prosegue prima per località La Piana e quindi per
Segheria (dieci chilometri circa). Una volta
Caviale di spada
e polpo grigliato
Malvasia e cinema
le isole Eolie
invitano al viaggio
esce fresco e tramonto sul mare sono gli ingredienti per la cena perfetta a Salina. Nella località Santa Marina troviamo il ristorante ‘Nni Lausta (via
Risorgimento 188, telefono 090 9843486):
la cucina è il regno del pesce, quindi crudité di fasulari, carpaccio di spada, tartare
di tonno, tagliolini al sugo di totani, con
caviale di spada, con cozze e vongole, ai
gamberetti, totano gratin al limone, spada alla griglia, acciughe ripiene, parmigiana di spatola.
A Malfa segnaliamo il ristorante Capotavola(via Faro 3, telefono 090 98 44 330) con
lo chef stellato Massimo Riccioli: catalana
eoliana con gamberi rossi, polpo grigliato
con olive, fritturina di mare e di terra con
mandorle e melone, alici a beccafico con
insalatina al mosto, linguine con gamberi
rossi, piselli e pecorino, ricciola alla Malvasia con capperi, olive e fagioli corallo.
Infine a Lingua, immancabile la granita di
Alfredo (via Vittorio Alfieri 11, telefono 090
984 3307).
a. f.
P
MARIA CRISTINA CASTELLUCCI
N
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Dove mangiare
La festa del vino da dessert a Salina
e la rassegna dei cortometraggi a Lipari
ON c’è bisogno di una “scusa” per andare alle Eolie. Basta pensare che
è estate, che le isole sono accoglienti e piene di vita, e che il mare non ha
bisogno di presentazioni. Ma se proprio volete uno spunto, allora quella che inizia domani è una delle settimane migliori per una vacanza eoliana. Le “basi” che abbiamo scelto sono Salina e Lipari, le due isole più
grandi. Nella prima è in programma domani la terza edizione del Malvasia Day, una giornata di seminari e degustazioni per scoprire le interpretazioni più rappresentative del malvasia in compagnia dei produttori di tutte le Eolie. Organizzato dall’azienda vinicola Tasca d’Almerita, la giornata si svolge al Capofaro Malvasia & Resort, magnifico albergo affacciato sul mare in cui la produzione del vino dessert si sposa a
un’offerta turistica di qualità.
Dopo due seminari (dalle 18), gli ospiti — esperti, appassionati o semplici curiosi — potranno proseguire la serata con le degustazioni sulla
terrazza, con una vista mozzafiato che spazia su Stromboli e Pana- da esplorare a piedi per apprezzarea. Non mancherà la musica, af- re, una volta in cima, un panorafidata al talento di Chiara Minaldi ma spettacolare sull’arcipelago.
Lipari, la “capitale” delle isole,
(info: tascadalmerita. it).
Una vacanza a Salina è adatta a ospita domani la premiazione di
tutta la famiglia. Il centro princi- Eolie Film Festival, all’interno del
pale è Santa Marina Salina che, suo Castello, una splendida rocca
con il suo lungo corso principale sul mare che da sola vale il viaggio
fitto di negozietti e locali, si dà arie sull’isola. Qui si concentrano, inmetropolitane. Ci sono poi Malfa, fatti, le tracce della storia dell’arcisulla costa nord, e Leni sulla costa pelago fin dai tempi più remoti,
meridionale. Alcune spiagge, come quella di Punta Scario e di Rinella, sono accessibili facilmente
da terra, ma meglio non lesinare
sul noleggio di un’imbarcazione:
si potrà fare il bagno anche nelle
calette raggiungibili solo dal mare
e presso le spiagge più difficili da
guadagnare a piedi, come quella,
spettacolare, di Pollara, all’interno di un cratere spento e semicrollato in mare. Salina, così come
le altre Eolie è un’isola vulcanica: i
due monti gemelli che ne caratterizzano il profilo sono due crateri,
raggiunta in auto la struttura forestale ci si
può rilassare nell’area attrezzata con un
gradevole picnic all’ombra delle querce;
oppure si può iniziare una passeggiata verso quella che con nome evocativo è chiamata “foresta vecchia”. La struttura è dotata di un rifugio per un rustico pernottamento (info e prenotazioni su www. regione. sicilia. it/agricolturaeforeste/azforeste)
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Dove dormire
Bianchi cottage
tra le verdi vigne
con aree archeologiche, antiche
costruzioni religiose e un museo
di grandissimo interesse intitolato a Luigi Bernabò Brea.
Proprio il museo accoglie, il 25
e 26 luglio, le performance dello
spettacolo “The Dreamers”, nell’ambito della sesta edizione del
Teatro del Fuoco (altri appuntamenti a Vulcano, il 27 luglio,
quando acrobati e danzatori esi-
Degustazioni
con vista sul mare
Cuore del Malvasia Day
è il resort Capofaro
della famiglia Tasca d’Almerita
che organizza
la manifestazione con
incontri e seminari
Ma il momento magico è
quello degli assaggi, in cui
gli ospiti potranno deliziare
il palato col vino da dessert
biranno nell’indimenticabile
performance “Scintille a Pandora”, e a Palermo, il 31; teatrodelfuoco. com). Durante il giorno vale la pena visitarlo per le sue interessantissime collezioni archeologiche e per dare un’occhiata alla mostra, allestita fino alla fine di
settembre, “Donne, gioielli e profumi” (via del Castello 2, telefono
090 9880174).
Anche Lipari è un’isola “per
tutte le età”. Il suo centro principale offre ogni comodità, alberghi, ristoranti, negozi e svaghi, e il
territorio si percorre comodamente con i bus comunali. Diverse le spiagge: Canneto, Acquacalda, Praia di Vinci sono solo alcune.
Anche qui si può noleggiare
un’imbarcazione per mini crociere, al largo di Lipari o magari alla
volta di un’altra isola, come la vicinissima Vulcano, Salina o la
mondana Panarea.
ISULTATO del riuscito abbinamento
fra la produzione di malvasia e l’ospitalità di classe, il Capofaro Malvasia &
Resort è l'albergo salinese della famiglia Tasca d'Almerita, un cinque stelle con nemmeno venti camere in bianchi cottage in stile eoliano fra le vigne. Fra i servizi ristorante, bar,
piscina, campo da tennis (via Faro, 3, Malfa,
telefono 090 9844330, doppia da 180 euro).
Spostandoci a Santa Marina Salina, troviamo fra gli altri l'Hotel Mercanti di mare, nei
pressi dell'approdo. Si tratta di un gradevole
albergo a gestione familiare, con nove comode camere e una bellissima terrazza con
vista su Lipari sulla quale vengono serviti prima colazione e aperitivo (piazza Santa Marina 7, tel. 090 9843536, doppia BB 120 euro).
A Leni, infine, Villa Mariella Pittorino è un
Bed & Breakfast comodo e accogliente, in un
edificio antico immerso nel verde di un giardino mediterraneo, con camere e appartamentini autonomi (via del Progresso 4, tel.
090 9809419, tariffe settimanali per due persone da 175 euro).
m. c. c.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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R
L’escursione
Domenica il Club alpino di Polizzi Generosa propone un percorso fino a 1900 metri di altitudine, con un maestro gelatiere che detiene l’antica ricetta
Nel nevaio delle Madonie per assaggiare la granita doc
IVAN MOCCIARO
EL cuore delle Madonie
esiste un’oasi fuori dal
tempo, un luogo magico
dove, tra depressioni naturali e
doline, si rimane meravigliati
nello scoprire un incredibile fenomeno d’inversione termica.
Un ambiente naturale dove in
piena estate è possibile trovare la
neve ghiacciata. Qui, domenica,
il Cai di Polizzi Generosa ripropone un itinerario, unico del genere in Sicilia, istituito nel 1999
da un vecchio nevaiolo (Peppino
Intravartolo), un percorso lungo
N
una delle vie del ghiaccio. Un’escursione nel nevaio di piano
Principessa dove sarà possibile
assistere, grazie alla presenza di
un maestro gelatiere, alla preparazione della granita secondo
metodi tradizionali, alla maniera in cui si faceva nei secoli passati, assaggiare la granita fatta
con la neve che si conserva in cavità naturali dove la temperatura rimane costante tutto l’anno.
Si percorrerà una rete di sentieri
che portano sino a quota 1900
metri di Fossa della Principessa.
Nascosto tra i faggi, subito dopo
un pianoro, si trova il nevaio che
IN MONTAGNA
Il nevaio Principessa sulle Madonie, dove
si celebra la festa della neve e della granita
domenica, per la quindicesima
edizione della Festa della Neve,
sarà un luogo di ritrovo per decine di amanti della montagna;
una piacevole passeggiata per
ammirare le spettacolari vette
scoscese con ampie vedute della
Sicilia, dall’Etna ai Nebrodi.
L’appuntamento per questa
insolita scarpinata è per le 8,30 a
Piano Battaglia, località Battaglietta; consigliato abbigliamento da montagna, scarponcini, acqua, colazione a sacco, difficoltà media, l’escursione avrà
una durata complessiva di 6/7
ore. Per info e adesioni: 338
2661245. E per tutto il weekend a
Polizzi Generosa sarà possibile
visitare i tesori custoditi all’interno delle chiese cittadine veri e
propri scrigni d’arte di quella che
fu una città demaniale. Gli
amanti del buon gusto potranno
deliziare il palato con le prelibatezze di produzione locale, vale
la pena fare un salto nella pasticceria “Dolcezze delle Madonie”
di Maurizio Di Gangi che si trova
a Calcarelli, dove si potrà trovare
la cassata al forno di ricotta e pistacchio e il tradizionale sfoglio
(telefono 0921 562528).
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Repubblica Palermo