Crudo - LDV Hospitality

Crudo
18
blackfish
17
19
17
sea trout
mahi mahi
17
19
steelhead trout
yellowfin tuna
18
spanish mackerel
17
black sea bass
p o m egr a na te
diver scallop
p i nk pepper co r n
s i c i li a n su n- d r ie d tomato
s lo v eni a n pu m p k in s e e d oil
beau soleil
pi ne bu d s y r u p
cr u s h e d pi s tach i o
am a g ans e tt s e a s alt
g ae ta oli ve ai oli
littleneck clams
3ea
n e w br u nsw i c k , c an ad a ( min imu m 6 p e r o rd e r)
m ontau k , long i s land
2.50ea
( m i ni m u m 6 per o r der )
Crudo Tasting
s ix u n iq u e t a s te s of ou r raw s e af ood i n two f li g h ts
28
Antipasti
polipo alla galicia
15
bianchette
16
fegato di pescatrice
16
cavolo nero
14
insalata di rucola
13
zuppa di pesce
14
funghi
16
spiedino
22
cha r r ed o c to pu s , t im’s s moke d p e p p e rs
loc a l m o nkf i sh l iv e r, date s , s p ice d p e c an s
w i ld a r u gu la , loc al rad is h e s
r o a sted oy ster mu s h rooms ,
f a r m ho u s e go a t c h e e s e , a g e d s h e r r y
‘f re nch f ri e s of th e s e a’
black k ale , m anch e g o, s m oke d bacon vinaigr ette
f i s h s ou p, f al l ve g e table m e d le y, pa sta
f re s h h e ad -on s h ri m p s ke we r,
ce s are ’s pros ci u tto
Primi
g l uten - f r ee a v a i l a b l e
cavatelli
18
linguine
23
fettuccine
28
li t t le d u m pli ng s , b u ff al o moz z are l l a, b a s il
b r i ny c la m s, c a l ab rian c h il i
loc a l lo bster, bu t te r n u t s q u a s h , s a g e
salmone
26
sgombro
27
calamari alla piastra
24
branzino
29
orata
28
s co t t i sh sa lm o n , w il d ar u g u l a- p in e n u t p e s to
who le m ed i ter r an e an s e a b a s s , c ris py p ot atoe s
w ho le s ea br ea m, c ap e rs , ros e mar y
22
bavette
23
m u s s e ls , s qu i d i nk , s m ok y tom ato
ne apoli tan crab s au ce
Secondi
sogliola
27pp
wh ole black back f lou nd e r, ore g ano, lemo n
spa ni sh m a c ker e l , c ran b e r r y b e an s , b roccoli rabe
lo c a l s q u i d , ho t re d p e p p e r
fusilli napolitana
pollo ‘scarpariello’
24
carne di maiale
30
agnello
33
org ani c f re e -rang e ch i cke n,
pi ck le d h ot pe ppe r, roa s te d oni on
h am ps h i re pork ch op, cre am y pole nta,
apple ch u tne y
colorad o lam b ‘por te rh ou s e ’,
u m bri an le nti ls , anch o vy vi nai g re tte
Contorni
selection of italian style vegetables-any one $6, all three $12