Operatore agro-alimentare
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Operatore agro-alimentare
OPERATORE AGRO- ALIMENTARE NELL'AMBITO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DOP FELINO (PR) Operazione Rif.PA 2016-6225/RER Approvato dalla REGIONE EMILIA ROMAGNA Delibera Num. 33 del 23/01/2017 co-finanziata dal Fondo sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna Descrizione del profilo L’operatore agro-alimentare, rispondendo pienamente agli standard SRQ, è in grado di utilizzare le macchine ed attrezzature nelle aziende agro-alimentari e conosce le caratteristiche organizzative, strumentali, di funzionamento e le fasi di lavorazione e le procedure di stoccaggio, ma ha una formazione mirata e curvata sulle realtà aziendali che hanno contribuito a definire la declinazione didattica dei contenuti. Attestato rilasciato Qualifica di accesso all’area professionale di 3°livello EQF “OPERATORE AGRO-ALIMENTARE” previo superamento dell’esame finale Il percorso si articola in 300 ore totali di cui 180 di aula e 120 di stage. Si compone di 6 Unità Formative -Moduli: - Contenuti del percorso - Modulo 1 - Accoglienza e orientamento al settore e alla figura professionale: il mercato di sbocco Modulo 2 - Lavorare in sicurezza Modulo 3 - Macchine ed attrezzature nelle aziende agro-alimentari: caratteristiche organizzative, strumentali, di funzionamento ed igiene Modulo 4 - Materie prime e semilavorati DOP: disciplinare di qualità e tecniche di controllo e di trattamento Modulo 5 - Tecniche di conservazione e trasformazione degli alimenti: fasi di lavorazione e procedure di stoccaggio Modulo 6 - Procedure operative di lavorazione nel rispetto della sicurezza: riconoscere e prevenire rischi igienico-sanitari Sede di svolgimento Felino (PR) Durata e periodo di svolgimento 300 ore, di cui 120 di stage Marzo-dicembre 2017 Numero partecipanti 12 Il progetto si rivolge a giovani e adulti non occupate residenti o domiciliati in regione Destinatari e Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività e che hanno assolto requisiti d’accesso l’obbligo d'istruzione e il diritto-dovere all'istruzione e formazione con pregressa esperienza lavorativa nell’ambito della produzione agro-alimentare Iscrizione Entro il 03/03/2017 Le richieste di iscrizione dovranno pervenire agli indirizzi mail [email protected] [email protected] 6225/RER e allegando il curriculum vitae. Ai candidati in possesso dei pre-requisiti verrà inoltrata la scheda di iscrizione, che dovrà essere compilata e inviata ai medesimi indirizzi email allegando copia del documento di identità valido. Oppure, dopo aver verificato di possedere i requisiti di accesso, recandosi nelle filiali: Adecco di Langhirano in via XX Settembre, 6 o in quella di Fornovo di Taro Piazza Giacomo Matteotti, 19 portando copia del curriculum vitae, documento d’identità, documento comprovante l’iscrizione al centro per l’impiego. L’ammissione alla selezione avverrà in base alla verifica dei requisiti d'accesso. La selezione avverrà tramite: TEST MULTIDISCIPLINARE atto a verificare: • buona conoscenza di tipologie e meccanismi di funzionamento dei principali macchinari per la trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari; • buona conoscenza di tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti; • buona conoscenza di tecnologie per il confezionamento dei prodotti; • conoscenze informatiche di base TEST PSICO-ATTITUDINALE Criteri di selezione COLLOQUO MOTIVAZIONALE nel quale verranno valutati: • Il curriculum scolastico e l’esperienza lavorativa • Il livello di coerenza fra esperienza pregressa, attitudini, motivazioni e settore prescelto • Conoscenza del profilo professionale in relazione al progetto professionale individuale • La motivazione alla partecipazione al corso e l’attitudine al ruolo. Parteciperanno al corso solo i primi 12 in graduatoria. Ente di formazione Adecco Formazione S.R.L. Adecco Formazione S.r.l. – ente promotore Partenariato Con la collaborazione di: - ADECCO ITALIA S.P.A. - Fratelli Tanzi S.p.a. - Cav. Umberto Boschi S.p.a - Furlotti & C. S.r.l. FILIALI ADECCO DI FORNOVO E LANGHIRANO Contatti [email protected] [email protected]