MALUS COMMUNIS •DOMESTICA •PARADISIACA •PRAECOX

MELO
MALUS COMMUNIS
•DOMESTICA
•PARADISIACA
•PRAECOX GALLICA :DOLCINO
•Dolcino e paradisiaco sono i progenitori dei poratainnesti
clonali della serie East Malling(EM) e Malling Merton(MM)
Diffusione
• Vive nelle zone temperate e temperatofredde,teme la siccità
• Italia principale produttore in Europa , segue
Francia e Germania
• Regioni italiane più rappresentate dal melo:
Trentino Alto Adige,Emilia Romagna,Veneto,
Campania e Piemonte
Cultivar prevalenti :quelle a maturazione autunnale
Descrizione della pianta
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Sviluppo acrotono
Gemme a legno o miste
Rami fruttiferi : lamburda,ramo misto,brindillo
Infiorescenza corimbo e fiore ermafrodito
Frutto:falso frutto chiamato pomo con endocarpo
cartilagineo
• Principali cultivar sono autosterili:impollinatrice
ogni 10-12 metri,impiego recente di meli da
fiore,
• Impiego di 4-6 arnie ad ettaro
CULTIVAR
• Epoca di maturazione: autunnali,invernali,estive
• Secondo utilizzo: consumo fresco,industria,sidro
• Secondo le famiglie botaniche: Red Delicious ,Stayman
standard e spur a debole sviluppo
Principali:
Annurca: Campania
Fuji:matura nella seconda decade di ottobre
Golden Delicious
Gala: matura a fine agosto
Red Delicious
Scelta delle cultivar
La scelta sarà dettata dai seguenti criteri:
1. Gusti del consumatore
2. Cultivar produttive,di buona qualità e
resistenti alle malattie
3. Epoca di maturazione :meglio autunnali
4. Cultivar locali per il frutteto famigliare
o per una produzione biologica
PORTAINNESTI
• Portainnesti Franchi:ottenuti da seme di deliziose
rosse,rustico e adattabile ,ma ora in disuso per la troppa
vigoria.
• Portainnesti clonali sono i più diffusi,appartengono al
genere East Malling o Malling Merton
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1)East Malling
•
M9 è il più impiegato in Italia:limitata vigoria,precoce
entrata in produzione,elevata efficienza produttiva
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2) Malling Merton
•
M106 ,mediamente vigoroso, apparato radicale molto
sviluppato,precoce messa a frutto e buona produttività.
AMBIENTE PEDOCLIMATICO
• Il melo si estende nella zona temperato-fredda,necessita
fabbisogno in freddo
• E’ adattabile in fatto di terreno anche se produce meglio
nei terreni fertili
IMPIANTO E FORME DI
ALLEVAMENTO PIU’ USATE
• Palmetta irregolare:le branche non sono simmetriche;
Sesto 3,50x2,30,più produttiva delle forme libere
• Forme a fuso(Slender spindel,Spindelbush) :
Sviluppo conico,astone circondato da branchette
elicoidali di lunghezza decrescente verso l’alto;varie
versioni fino al super spindel alto atesino con 3-4000
piante ad ettaro
• Ipsilon trasversale
CURE COLTURALI
Potatura di produzione importante!
Il melo fruttifica sulle lamburde,brindilli e rami misti,diverse cultivar
diverse fruttificazioni dominanti.
Diradare le produzioni fruttifere soprattutto quelle vecchie,
-Rinnovo del 30% delle lamburde
-ridurre la crescita dei germogli più vigorosi
- diradamento dei frutti
Irrigazione: per aspersione soprattutto in Trentino Alto Adige con
funzione polivalente ( antibrina e fertirrigazione);a goccia in zone
poco umide
Concimazione : come per gli altri fruttiferi.
Raccolta:da terra o con carri; produzione 30-50 Kg per
pianta
COSTI DI PRODUZIONE
Meleto a Palmetta Red Delicious
Potatura e diradamento
frutti
Gestione del suolo
difesa
irrigazione
raccolta
Difesa grandine
Varie ( amm.ne ecc.)
Affitto o Beneficio
fondiario
15%
8%
15%
5%
30%
5%
10%
9%