MENU DE SAINT SYLVESTRE Chicche di Passatelli

MENU DE SAINT SYLVESTRE
Chicche di Passatelli in Consommé Doria con rombettata di
Asparagi verdi e sfilacce di Faraona
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Cappello del Cardinale al fondente di Aragosta con una Vellutata
alla Dubarry
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Sorbetto al Pompelmo Rosa profumato al Cointreau
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1000 Foglie di lombata di Vitello Chianina salsa Mon-Glass
d’Autore al Negroamaro di Puglia
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Lago dei Cigni su Crema Inglese ghirlandate di Frutti di bosco
SOIREE DANSANTE ET BOUTEILLE DE PROSECCO OFFERTE
A MINUIT
!
€ 69,90.- par personne
Réservation au 26 43 17 62