Gli studenti del Master in Scienza ed Economia del Caffè illy

Gli studenti del Master in Scienza ed Economia del Caffè illy
incontrano i soci del Distretto del Trieste Coffee Cluster
Trieste, 13 giugno 2016 – Si terrà mercoledì 15 giugno alle ore 10:00 nella sede di illycaffè l’incontro tra i soci del
Distretto e i 24 studenti del Master in Scienza ed Economia del Caffè.
L’iniziativa è promossa da Trieste Coffee Cluster, la società che chiama a raccolta tutti gli operatori del settore caffè per valorizzare l'eccellenza delle produzioni e de servizi e promuovere progetti congiunti, e da Fondazione Ernesto Illy, l’ente senza fini di lucro fondato dall’azienda triestina, e si pone l’obiettivo di favorire il contatto tra gli studenti del Master e le imprese triestine che operano nel mondo del caffè.
Il Master in Economia e Scienza del Caffè è un master universitario interateneo di primo livello, che vede la
Fondazione Ernesto Illy molto coinvolta insieme ad un gruppo di partner leader nel campo dell’educazione e
formazione: l’Università degli Studi di Trieste, l’Università degli Studi di Udine, la SISSA – Scuola Internazionale
Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di Biomedicina Molecolare, il distretto industriale della caffè
della provincia di Trieste (Trieste Coffee Cluster) e la illycaffè. L’obiettivo del Master è di offrire una preparazione
approfondita e multidisciplinare ai laureati interessati a lavorare nel mondo del caffè, e più in generale nel settore
agro-alimentare, lungo tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione fino alla ristorazione e il retail, passando per la
logistica e il processo industriale.
L’incontro si concluderà con una degustazione di vini e prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia organizzata in
collaborazione con PromoTurismoFVG e l’Associazione Italiana Sommelier del Friuli - Venezia Giulia.
About
illycaffè, società fondata nel 1933, con sede a Trieste, produce e commercializza un unico blend di caffè espresso 100% arabica ed è marca
leader nel segmento del caffè di alta qualità. illycaffè è stata il partner ufficiale di Expo 2015 per l’ideazione e la gestione di contenuti,
esposizioni ed eventi dedicati al caffè, nell’area comune del Cluster tematico del caffè. Ogni giorno vengono gustate quasi 7 milioni di
tazzine di caffè illy nel mondo. illy viene venduto in oltre 140 Paesi ed è disponibile in oltre 100.000 fra i migliori ristoranti e bar. I punti
vendita e i negozi a marchio illy sono circa 230 in 43 Paesi. Con l’obiettivo di accrescere e diffondere la cultura del caffè l’azienda ha istituito
l’Università del Caffè, il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai baristi e agli appassionati
su tutte le tematiche attinenti al caffè. A livello globale la società impiega circa 1.177 persone e ha realizzato nel 2015 un fatturato
consolidato di 437 milioni di euro. illy acquista il caffè verde direttamente dai produttori della più pregiata Arabica attraverso rapporti di
partnership basati sullo sviluppo sostenibile. Con i migliori coltivatori del mondo – in Brasile, nei Paesi dell’America Centrale, in India e in
Africa – l’azienda triestina sviluppa un rapporto di collaborazione a lungo termine trasferendo loro conoscenze e tecnologie e riconoscendo
una remunerazione superiore ai prezzi di mercato.
Trieste Coffee Cluster S.r.l. (TCC) è l'Agenzia per lo Sviluppo del Distretto Industriale del Caffè di Trieste, nata per volontà di 6 aziende e
frutto del lavoro congiunto svolto da Qualicaf Trieste s.r.l., da Confindustria Trieste e dall'Associazione Caffè Trieste.
Il riconoscimento formale del Distretto Industriale del Caffè avviene con delibera della Giunta Regionale del 15 dicembre 2006 n. 3065; due
anni dopo nasce l’Agenzia per decreto del Presidente della Regione FVG n. 0268 del 16 ottobre 2008.
La società ha lo scopo di promuovere la valorizzazione e lo sviluppo del sistema produttivo locale e di favorire l’allungamento della filiera
industriale. Per il raggiungimento di questo obiettivo, TCC si impegna a sostenere servizi e progetti volti al rafforzamento della
competitività del distretto, alla valorizzazione delle competenze esistenti, al miglioramento delle condizioni competitive, allo stimolo alla
ricerca e all'innovazione continua, all'attrazione di nuove imprese, anche nell’ottica di costituire aggregazioni di filiera volte alla
promozione sul mercato nazionale e sui mercati esteri.
illycaffè
Giovanna Gregori, Christine Pascolo
Tel. +39 040 3890111
Ufficio stampa illy – Connexia, Tel. 02/8135541
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Trieste Coffee Cluster Srl
Lara Cechet
Tel. +39 040 3750231
http://www.triestecoffeecluster.com/
[email protected]