Spagnolo - Fratelli Cuore

INS
ALATA
tipiche e gustose, piatto unico
ensaladas típicas, sabrosas
CAPRESE
8,5 01 1 ,0 0
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, basilico, olio EVO
Con mozzarella di bufala
Mozzarella flor de leche, tomate, albahaca, aceite
Con mozzarella de bufala
de oliva virgen extra
C U ORE 7,5 0
Radicchi scoltellati toscani, finocchi, mela verde, gherigli di noci, sesamo,
erbette aromatiche Achicoria toscana, hinojos, manzana verde, nueces, ajonjolí,
hierbas aromáticas
C ESA RE 9,5 0
Iceberg, acciughe Sanfilippo, uova sode, parmigiano, pancarré, salsa Caesar
Lechuga iceberg, anchoas San Filippo, huevos duros, queso parmigiano,
pan tostado, salsa césar M AMM A
CUORE piatti come
platos genuinos fatti in casa
con sabores de casa
LASAG NE
8,5 0
Pasta di Gragnano, ragù di manzo, besciamella Masa Gragnano, picadillo de buey “chianina” y bechamell
ZU P PA DI VERD U RE 8,5 0
Con 10 tipi di verdure di stagione Con 10 tipos de verduras de temporada
C R E MA DI CIPOLLE 8,5 0
Cipolle, brodo vegetale, crostini di pane Cebollas, caldo de verduras, croutones
PAR MIGIA NA
10,5 0
Melanzane, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano, pomodoro, basilico
Berenjenas, mozzarella fiordilatte, queso Parmigiano-Reggiano, tomate, albahaca
R IB OL L ITA FIO RE N TI N A
8,5 0
Pane toscano, cavolo nero, verdure miste, fagioli Pan toscano, verduras, col rizada, di legumbres incluyendo judías PASTA
di Gragnano
P O MMA ROL A
8,00
Paccheri, pomodori, olio, aglio, basilico Pasta paccheri, tomates frescos, aceite y albahaca
P ESTO
8,00
Trenette, basilico, prezzemolo, pinoli, aglio, parmigiano, olio EVO
Pasta trenette, albahaca, perejil, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de
oliva virgen extra
AM ATRICIA NA
9,5 0
Bucatini, guanciale, pomodori pelati DOP Pasta bucatini, tocino y tomates pelados
CARBONA RA
7,5 0
Spaghetti alla chitarra, uova, guanciale, pecorino romano Spaghetti, huevos, tocino, queso de oveja
GRIGLI A a carbone
a la parrilla de carbón
C O STOL ET TE TO S CA N E
porción pequeña
9,00
14 ,00
Con cime di rapa saltate
porción grande
Costillas toscanas con patatas al horno
AGN EL LO SCOTTA DI TO 1 8,00
Con patate fritte e insalatina aromatica Costillas de cordero con ensalada aromática y patatas fritas
COSTINE ALL’AMERICANA
Con patate fritte e salsa barbecue
9,00
14,00
porción pequeña
porción grande
Costillas a la americana con patatas fritas
BI ST ECCA DI PO LLO 1 2 ,00
Disossato con insalatina aromatica e patate fritte Bistec de pollo sin huesos con ensalada aromática y patatas fritas
SALS ICCE FIORE N TI N E 8,00
Con fagioli all’uccelletto Salchicha florentina con judías, aceite de oliva virgen extra y romero
C O N TORNI
Patate fritte, insalatina aromatica, fagioli all’uccelletto
Patatas fritas, ensalada aromática, judías
4 ,5 0
HAMBURGER
di scottona, grigliato a carbone
SANTA MA RIA N OVE LLA
200 gr
9,5 0
Carne macinata e pressata, pepe verde, spezie nostrali, uovo affrittellato
Hamburguesa, hierbas aromáticas locales con patatas fritas
C ENTRA L E
200 gr 10,5 0
Carne macinata e pressata, mozzarella di bufala Hamburguesa con mozzarella de búfala e patatas fritas
GARIBA L DI
200 gr
9,5 0
Carne macinata e pressata, gorgonzola, pepe verde Hamburguesa con queso gorgonzola, pimienta verde e patatas fritas
P O RTA NUOVA
200 gr 10,5 0
Carne macinata e pressata, pecorino tartufato Hamburguesa con queso pecorino trufado y patatas fritas
TER MINI
200 gr
Carne macinata e pressata, cheddar Hamburguesa con queso cheddar y patatas fritas 9,5 0
PIZZAalla vecchia maniera
Pizza a la antigua
M ARG HERITA
6,5 0
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico Tomate, mozzarella, albahaca
NAPOL I
8,5 0
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe Sanfilippo Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sanfilippo-Sardellen GATÒ
9,5 0
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate, uova, prosciutto cotto salame, pane tostato e grattugiato Mozzarella, queso ahumado, patatas,
huevos, jamón cocido, salchichón, pan tostado y rallado
P ROSCIUTTO E F U N GHI Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi Queso mozzarella “fiordilatte”, jamón cocido, champiñones
9,5 0
DOLCE
alta pasticceria artigiale
Pastelería artesanal
M ACEDONIA DI F RU TTA F RE S CA 5 ,00
Frutta fresca Fruta fresca
TO RTA DEL L A N O N N A
5 ,00
Pasta frolla, crema pasticciera, mardorle
Pasta quebrada, crema pastelera, almendras
M U FFIN
4 ,5 0
Dolce morbido al cioccolato o allo yogurt e frutti di bosco Pastel suave de chocolate con yogur y frutos rojos
SETTEVEL I
7,00
Torta al cioccolato Chocolate
C HEESECA KE
6,00
Torta al formaggio Pastel de queso
TIR AMISÙ
6,00
Mascarpone, uova, caffe, biscotti Mascarpone, huevos, café, galletas
C R È ME CA RA M E L
Uova, zucchero, latte, caramello Huevos, leche, caramelo
5 ,00
Cervez as
DE BA RRIL
E XTRA N JE R
0,20
0,40
Bionda Rubia
4,00
5,00
Rossa Roja
4,00
6,00
Doppio Malto Doble Malta
4,00
6,00
Heineken
Corona
Tennent’s
Guinness
Franziskaner Weiss
I TAL IA NAS
0,33
Doppio Malto Doble Malta
6,00
La rossa La roja
6,00
Radler Limone Cerveza y Limòn
5,00
Radler Chinotto Cerveza y Quina
5,00
Radler Gazzosa Cerveza y Gaseosa
5,00
Zero Sin Alcohol
5,00
4,00
Baffo d’Oro Baffo d’Oro
5,50
Senza Glutine Senza sin gluten
ART ESA NAS
0,3 3
Friuliana Friulian Craft Beer
7,0 0
Toscana Tuscan Craft Beer
7,0 0
Campana Campania Craft Beer
7,0 0
Siciliana Sicilian Craft Beer
7,0 0
0,33
5,00
7,00
7,00
6,00
0,50
7,00
BEbidas
AG UA
0,50 Minerale naturale
2,00
Effervescente naturale 3,50
0,75
AP ERIT IVOS
Crodino
Campari Soda
Sanbittèr
1,00
3,50
7,00
7,00
7,00
B EBIDAS
D E BA RRIL
0,20
0,40
Pepsi Cola Draf soft drink
Schweppes Lemon Draf soft drink
Schweppes Tonica Draf soft drink
3,00
3,00
3,00
5,50
5,50
5,50
ZU M O S DE FRUTA
BIO PLOSE
Ace, Albicocca, Ananas, Arancia, Mela, Pera,
Pesca, Pompelmo Ace, Albaricoque, Pina,
Naranja, Manzana, Pera, Melocotòn,
Pomelo
6,00
Aradàno Blueberry Organic Juice
8,00
CA F E TE RÌ A
Espresso Espresso
Deccafeinato Descafeinado Orzo Café de cebada
Gingseng Gingseng Filter coffee Filter coffee
Americano decaffeinato Americano descafeinado
Cappuccino Capuchino
Cappuccino decaffeinato
Capuchino descafeinado
Tè e infusi Tè e infusiones
Cioccolata calda Chocolate caliente
Tè o cioccolata calda con panna montata
Tè o chocolate caliente
Caffè freddo “on the rocks”
Cold brew-con hielo “on the rocks”
Croissant Croissant
2,50
2,50
3,00
3,50
4,00
3,50
4,00
4,50
4,00
4,00
5,00
6,00
2,50
Cocktail alcolici Còcteles
AMERICANO
Campari, Vermouth rosso, soda
Campari, Vermouth rojo, soda
APEROL SPRITZ
Aperol, spumante, soda
Aperol, vino espumante, soda
COCKTAIL MARTINI
Martini dry, gin, scorza di limone
Martini dry, gin, ralladura de limón
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, cranberry, lime
Vodka, Cointreau, aradàno, lime
GIN FIZZ
Gin, succo di limone, zucchero, soda
Gin, zumo de limòn, azùcar, soda
NEGRONI
Gin, Campari, Vermouth rosso
Gin, Campari, Vermouth rojo
BELLINI
Succo di pesca, spumante italiano
Zumo de melocotòn, vino espumoso italiano
BLOODY MARY
Vodka, succo di pomodoro, limone, tabasco, salsa Worcester
Vodka, zumo de tomate, limòn, tabasco, salsa Worcestershire
MIMOSA
Succo d’arancia, spumante italiano, Cointreau
Succo de naranja, vino espumoso italiano, Cointreau
ROSSINI
Succo di fragola, spumante italiano
Zumo de fresa, vino espumoso italiano
CAIPIRINHA
Cachaca, lime a spicchi, zucchero di canna
Cachaza, rodajas de lime, azùcar de cana
CUBA LIBRE
Rum, lime, Coca-Cola
Ron, lime, Coca-Cola
CUBANO
Rum, lime, zucchero di canna, Coca-Cola
Ron, lime, azùcar de cana, Coca-Cola
MOJITO
Lime a spicchi, zucchero, soda, menta, rum
Rodajas de lime, azùcar, soda, menta, ron
TEQUILA SUNRISE
Tequila, succo d’arancia, granatina
Tequila, zumo de naranja, granadina
GIN LEMON
Gin, Lemonsoda
Gin, Lemonsoda
GIN TONIC
Gin, acqua tonica, lime
Gin, tonica, lime
MOSCOW MULE
Vodka, succo di lime, ginger e cetriolo
Vodka, zumo de lima, jenjibre, pepino
SEX ON THE BEACH
Vodka, vodka alla pesca, succo di ananas, cranberry
Vodka, vodka de melocotòn, zumo de piña, aradàno
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
Cocktail analcolici Còcteles sin alcohol
FIRST LOVE
FLY AWAY
LOS ANGELES
SHIRLEY TEMPLE
VIRGIN COLADA
VIRGIN MOJITO
Succo d’ananas, succo d’arancia, fragola, cocco
Zumo de piña, zumo de naranja, fresa, coco
10,00
Succo di pompelmo, papaya, ginger ale
Zumo de pomelo, papaya, ginger ale
10,00
Succo d’arancia, succo di fragola, granatina, succo di limone
Zumo de naranja, zumo de fresa, granadina, zumo de limón
10,00
Ginger ale, granatina
Ginger ale, granadina
10,00
Succo d’ananas, sciroppo di cocco
Zumo de piña, jarabe de coco
10,00
Lime, zucchero, foglie di menta, lemon soda
Lima, azúcar, hojas de menta, lemonsoda
10,00
Amari, liquori e distillati
Digestivos, licores y destilados
LIQUORI E AMARI Licores y digestivos
4,50
DISTILLATI ITALIANI Destilados italianos
a partire da a partir de5,00
LIQUORI E DISTILLATI ESTERI Licores y destilados extranjeros
a partire da a partir de7,00
Spumanti e vini da dessert
Vinos de postre y vinos espumosos dulces
ROSA REGALE, BANFI, Brachetto d’Aqui DOCG
201025,00
CUVÉE AURORA ROSÉ, Metodo Classico, BANFI, Alta Langa DOCG
201420,00
ASTI, Spumante Dolce, BANFI, Asti DOCG
20,00
SCIANDOR, BANFI, Moscato d’Asti DOCG
201424,00
FLORUS, BANFI, Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva 2012
40,00
VINI
rossi, rosati e bianchi
Rot, rosè und weiss weine
CHIANTI DOCG 3,5 0
CHIANTI CLASSICO DOCG 4 ,5 0
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 5 ,5 0
BRUNELLO DI MONTALCINO
DOCG
10,00
ROSATO VDT 3,5 0
PROSECCO DOC 4 ,00
ORVIETO CLASSICO DOC 3,5 0
VERMENTINO TOSCANA IGT 4 ,00
CHARDONNAY & PINOT GRIGIO IGT 4 ,00
0,3750,750
CASTELLO BANFI Rosso di Montalcino DOC2013
16,0028,00
28,0055,00
CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG2009
POGGIO ALL’ORO Brunello di Montalcino DOCG Riserva2007
150,00
POGGIO ALLE MURA Brunello di Montalcino DOCG
2010
75,00
POGGIO ALLE MURA Brunello di Montalcino DOCG Riserva
2009
120,00
30,00
BELNERO Toscana IGT2011
55,00
SUMMUS Toscana IGT2011
9,0015,00
BANFI CHIANTI DOCG2014
12,00
BANFI CHIANTI CLASSICO DOCG2013
30,00
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA2011
32,00
ASKA Bolgheri Rosso DOC2012
36,00
COLVECCHIO Syrah, Toscana IGT2007
30,00
FONTANELLE Chardonnay, Toscana IGT2014
26,00
SAN ANGELO Pinot Grigio, Toscana IGT2014
9,00
18,00
LE RIME Chardonnay e Pinot Grigio, Toscana IGT2014
12,0020,00
LA PETTEGOLA Vermentino, Toscana IGT2014
0,3750,750
FIASCO CHIANTI Chianti Superiore DOCG
2012
25,00 *
CHIANTI RUFFINO Chianti DOCG
2012 8,0015,00
11,0022,00
AZIANO Chianti Classico DOCG2013
RISERVA DUCALE Chianti Classico Riserva DOCG
2011
32,00
RISERVA DUCALE ORO Chianti Classico Gran Selezione2010
45,00
MODUS Toscana IGT
2011
50,00
75,00
GREPPONE MAZZI Brunello di Montalcino DOCG2008
8,00
ROSATELLO Rosato VDT
15,00
ROSATELLO Prima Cuvée
13,0018,00
LIBAIO CHARDONNAY Toscana IGT2014
8,0015,00
ORVIETO CLASSICO Orvieto Classico DOC2014
* 1 litro / litre
SCHIACCIA
la focaccia tipica toscana
Bocadillos
TO N NO
5 ,5 0
Focaccia integrale, filletti di tonno, pomodoro, maionese fatta in casa Pan integral, filetes de atún, tomate y mayonesa casera
M O RTA DEL L A
6,00
Schiacciata toscana, mortadella, crema di pecorino e tartufo, pomodori secchi
Pan “schiacciata” toscano, mortadela, crema de queso de oveja y trufa, tomates secos
SAPORITO
6,5 0
Schiacciata toscana, prosciutto crudo, mozzarella di bufala Schiacciata toscana, jamón y trenza de mozzarella de búfala
CAPRESE
6,00
Schiacciata toscana, pomodoro, mozzarella, basilico Pan, tomate, mozzarella, albahaca
FINOCCHIONA
6,00
Schiacciata toscana, finocchiona, crema di philadelphia e champignon,
insalatina di campo Schiacciata, salchichón toscano con semillas de hinojo,
crema de queso fresco y champiñones, ensalada fresca
C OTTO
7,00
Schiacciata toscana, prosciutto cotto artigianale, provola affumicata Schiacciata, jamón cocido Ferrarini, queso ahumado
SALAME NA POL I 6,00
Schiacciata toscana, salame Napoli, crema di pecorino alle olive Pan, salchichón napolitano, crema de queso de oveja con aceitunas
SO PRASSATA
Schiacciata
toscana,
soprassata,
senape
6,00
in
grani
schiacciata, sobrasada, mostaza en granos
P O RCHET TA
7,00
Schiacciata toscana e porchetta toscana
Schiacciata, lechón toscano y queso cremoso con hierbas aromáticas locales
TAGLIERE
Salumi toscani assortiti dal salumificio Gerini
8,00
2 pers. 14 ,00
1 pers.
Tabla de embutidos toscanos de la salchichonería Gerini: jamón, carnes frías
UOVA
biologiche italiane
Huevos orgánicos italianos
STR A PA ZZAT E
Uova, pane in carrozza, pancetta arrostita, fagioli al forno con salsa di pomodoro dolce Huevos revueltos,
tocino asado, judías al horno con salsa de tomate dulce 8,5 0
pan
tostado,
O C CHIO DI BU E 8,5 0
FR I TTATA A L L’ITA LI A N A
8,5 0
Uova, pane in carrozza, pancetta arrostita, fagioli al forno con salsa di pomodoro dolce Huevos fritos, pan tostado, tocino asado, judías al horno con
salsa de tomate dulce
Uova, pane in carrozza, pancetta arrostita, fagioli al forno con salsa di pomodoro dolce Tortilla de huevos, pan tostado, tocino asado,
judías al horno con salsa de tomate dulce
C O LA ZIONE A L L’A M E RICA N A
12 ,00
Uova, pane in carrozza, pancetta arrostita, fagioli al forno con salsa di pomodoro dolce, spremuta di arance, caffè o cappuccino Pan frito, tocino tostado, judías al horno con salsa de tomate dulce, zumo de fruta, café o capuchino
C O LA ZIONE A LL’I TA LI A N A
9,00
Croissant, spremuta di arance, caffè o cappuccino Pan frito, tocino tostado, judías al horno con salsa de tomate dulce, zumo de fruta, café o capuchino
YOGURT
con frutta e cereali
FR AG OL E
7,00
Yogurt, miele, mandorle perlate, amaretti, fragole fresche Miel, almendras, amareto, fresas y queso ricota
O R ZO + FRUTTA
7,00
Yogurt, orzo, miele, frutta secca, frutta a piacere Yogur, cebada, miel, fruta seca
AV EN A + FRUTTA
7,00
Fiocchi d’avena, yogurt, miele, uvetta, banane, arance, kiwi, mandorle Avena, yogur, miel, uvas, plátano, naranja, kiwi, almendra
C O MPOSTA DI F RU TTA
7,00
Yogurt, avena, miele, uva Yogur, avena, miel, uvas
FR U TTA + CEREA LI 7,00
Farro soffiato, yogurt, frutta secca, miele, banane, arance Cereal de trigo, yogur, fruta seca, miel, plátano, naranja
SPREMUTE
e centrifugati
¡estar bien y en forma y de manera sabrosa!
DISINTOSSICAN TE 7,00
Carota, finocchio, sedano, zenzero Zanahoria, Remolacha, Jengibre
ENERGIZZA NTE 7,00
Mela, carota, sedano, zenzero Manzana, Zanahoria, Apio, Jengibre SALUTA RE
7,00
Arancia, kiwi, carota, basilico Naranja, Kiwi, Zanahoria y Albahaca
ANTIOSSIDA NT E 7,00
Lime, carota, menta Limón, Zanahoria, Menta ANTIFA ME
7,00
Pompelmo, mela, cannella Toronja, manzana, canela
ES