san valentino 14.2. 2017
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san valentino 14.2. 2017
SAN VALENTINO 14.2. 2017 Zuppa Crema di Topinambur, Scampi e Carciofi Jerusalem Artichokes Cream, Langoustine and Artichokes Krémová polévka z topinamburu s langustýnou a artičoky Antipasto Petto di Quaglia, Crema di Cipolla e Tartufo Nero Roasted Quail Breast, Onion Fondue and Black Truffle Pečená křepelčí prsíčka, cibulové fondue a černý lanýž Primo Piatto Raviolo alle Erbette e Robiola, Scorzanera e Gremolada Homemade Ravioli wild Herbs, Robiola Cheese, Salsify and Gremolata Domácí ravioli plněné bylinkami, sýrem Robiola, černý kořen a gremolata Secondo Piatto Filetto di San Pietro, Rabarbaro, Carote Affumicate e Romanesco John Dory Fillet, Rhubarb, Smoked Carrots and Romanesco Filet ze Sv. Petra, rebarbora, uzená karotka a romanesco or Carre di Agnello, Cavolfiore alla Vaniglia, e Aglio Nero Rack of Lamb, Vanilla Cauliflower, Fermented Garlic Jehněčí kotletky, kveták s vanilkou, fermentovaný česnek Dolci Mousse al Cioccolato Manjari, Mango e Lime Valrhona Manjari Chocolate Mousse, Mango and Lime Pěna z Valrhona Manjari čokolády, mango a limetka ~~~ Cioccolatini e Tartufi Misti Homemade Truffle and Pralines Domácí čokoládové lanýže a pralinky Menu 1420 kč Casa De Carli s.r.o. Vězeňská 116/5, 110 00 Praha 1 www.casadecarli.com tel: 224 816 688