MENU` PRENATALIZI Agriturismo i Leprotti

MENU' PRENATALIZI
Agriturismo i Leprotti
Buffet di brindisi
Le bevande
Spumante Charmat Tenute di Valmarone
Moscato D’Asti O.P. Torre d’Isola
Gutturnio DOC Colli Piacentini
Bibite analcoliche e The freddo
Acqua minerale naturale e frizzante
I rustici di tradizione
Mix di paninetti, focacce, tramezzini di pane nero con Prosciutto di Parma, Affettati, Formaggi,
creme salate Scagliata di Grana con amaretti e noci Spiedini di mozzarelline ciliegia con pomodorino
Le bontà dal forno
Rombetti di frittatine alle verdurePizza alla margherita e al salame leggermente piccante Calzoncelli
di pasta pane con cavolfiore e salsiccia Sfogliette salate
Le delizie finger food
Brioscine con salmone affumicato e burro alle erbeBicchierini con dadolata di mortadella, salsa
tartara e crostini di pane Bicchierini con insalatina di finocchi, misticanza e salmone al vapore al
profumo di arancia
I dolci natalizi
Taglio di Panettone e Pandoro Crema di mascarpone al caffè Crema pasticcera in chantilly
Torroncini di tradizione
Cocottine di macedonia di frutta
Agriturismo i Leprotti, Strada Vicinale della Canova snc, 20085 Abbiategrasso (MI)
INFO E PRENOTAZIONI: www.leprotti.com | [email protected] | 0294602685
Apericena o buffet lunch
Prima proposta
Bellavista di Prosciutto di Parma con carpaccio di ananas
Misticanza con salmone al vapore, mele verdi e dragoncello
Padelline rustiche con mondeghili tradizione Milano
Padellata di luganega e patate al rosmarino
Formaggi all’asse con amaretti di Saronno, uva Regina,
confetture di bosco, miele di acacia e al tartufo
(Gorgonzola, Taleggio, Tronchetto di capra in rete di bambù, Pecorini toscani)
Salame di Norcia al coltello
Primo piatto caldo
Bauletti di crespella ai profumi dell’orto con crema di caprin
oppure
Arancini di riso al ragù presentati alla cardinale in concassè di pomodoro
L’Angolo goloso
Piccoli tiramisù di Pandoro alla moka
Taglio di Panettone con crema di mascarpone profumata all’Amaretto
La Caffetteria con frivolezze natalizie
Vino bianco e rosso selezione La Corte del Re
Spumante Charmat Tenute di Valmarone
Moscato D’Asti O.P. Torre d’Isola
Acqua, bibite, caffè
Possibilità di personalizzazione con:
Angolo dei formaggi con abbinamento di birre artigianali del birrificio “7 sensi”
guidato da sommelier a buffet
Gorgonzola dolce di Abbiategrasso con miele d’acacia e Golden Ale Prospettiva
Tronchetto di capra in rete di bambù e confettura di peperoni rossi con Weiss Ellisse
Taleggio morbido di grotta con confettura senapata di pere e Golden Ale Prospettiva
Stracciata di burrata e bocconcini di bufala con Weiss Ellisse
Agriturismo i Leprotti, Strada Vicinale della Canova snc, 20085 Abbiategrasso (MI)
INFO E PRENOTAZIONI: www.leprotti.com | [email protected] | 0294602685
Cena/Pranzo serviti al tavolo
L’apertura al buffet
Cocktail analcolico ai frutti tropicali Spumante Charmat Tenute di Valmarone
Vino bianco Cantine di Soave
Cocktail Frogolino al bicchiere
(Succo di arancia, succo di ananas, sciroppo di fragola, vodka)
Succhi di frutta e d’agrumi
Acqua minerale
Tagliere di salumi nostrani a servizio con pane casereccio
Salame di Varzi, Felino, Campagnolo, schiacciate Calabre, Pugliesi e Cacciatorini
Tagliere di formaggi a servizio con composizione di pane
Zola, Ricotte fresche, Petite foumè, Pecorini romani e sardi
serviti con confetture naturali di frutta, cipolla, miele di corbezzolo e passata di castagne
Trancetti di torte salate alle verdure
Diavoli di prugne e bacon al forno
Spilloncini di luganega e patate al Balsamico
Mondeghili tradizione Milano
Al tavolo
Riso Carnaroli al verde di erbette con fondue di gorgonzola dolce
Fiocco di lonzino con farcia d’autunno alle coste e uvette
Patate al forno
L'Angolo goloso
Taglio di Panettone e Pandoro conmousse al cioccolato fondente e crema di mascarpone al caffè
Bicchierini di mousse al cocco con ananas fresco e Maraschino
La Cantina selezione La Corte del Re
Caffè
Agriturismo i Leprotti, Strada Vicinale della Canova snc, 20085 Abbiategrasso (MI)
INFO E PRENOTAZIONI: www.leprotti.com | [email protected] | 0294602685