PanGastro-Service. La nostra gamma di servizi completa per il

PanGastro-Service.
La nostra gamma di servizi completa
per il settore della gastronomia.
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PanGastro-Service
Indice.
Introduzione3
Gas alimentari BIOGON®
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PanVino – Inertizzazione del vino e delle bottiglie di vino stappate
MAPAX® – Confezionamento in atmosfera protettiva
PANFRESH® – Il sistema ideale di erogazione del gas per il vostro banco di mescita
Ghiaccio secco e azoto liquido
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ICEBITZZZ™ – Il sistema integrale per il ghiaccio secco, l’hardware e i servizi
CRYOCOOKING® – Cucinare con l’azoto liquido
Gas propano
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Serbatoio di propano
Hardware: Barbecue, fornelli, bruciatori ad anello, padelle, pentole, wok, riscaldatori a fungo
Apparecchiature a noleggio
Feste / Eventi
Palloncini ed elio
Ice-Bubbler
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PanGastro-Service
PanGastro-Service.
Dalla cucina attraverso il banco di mescita
fino all’esperienza outdoor.
PanGastro-Service offre soluzioni personalizzate flessibili e servizi per la gastronomia a 360 gradi.
PanGastro-Service fa capo ad una sofisticata rete logistica che permette un vostro rifornimento diretto e puntuale. Il tutto proveniente da un unico fornitore, da PanGas.
Intertizzazione del vino
Confezionamento
Banco di mescita
Refrigerazione
Cucina molecolare
Grigliate
Cucina
Riscaldamento
Effetti show
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PanGastro-Service
BIOGON®. Prolungate la durata dei prodotti
alimentari in maniera naturale.
I gas di PanGas conservano la naturale freschezza degli alimenti. Scoprite le numerose
applicazioni dei gas puri e delle miscele di gas BIOGON®.
Conservate a lungo le vostre bottiglie di vino una volta stappate. Con BIOGON® di PanGas.
Con BIOGON® PanGas offre un assortimento di
gas puri e miscele di gas specifici per il settore
della gastronomia. I gas criogeni permettono
di sottoporre i prodotti alimentari a congelamento shock per conservarne la qualità; i gas
di protezione mantengono freschi più a lungo
molti alimenti non congelati. I gas alimentari
BIOGON® sono conformi alle norme di legge.
Grazie al sistema di traccabilità, la qualità e
la sicurezza sono garantite in ogni momento.
I serbatoi BIOGON® sono disponibili in diverse
taglie – sarete voi a sceglierne la dimensione.
E in casi di emergenza utilizzate semplice­
mente il nostro servizio di consegne Express.
PanVino – Inertizzazione del vino
Con l’atmosfera protettiva BIOGON® le bottiglie
di vino stappate si conservano più a lungo.
Semplice installazione del sistema; gas selezionatri e scelti in funzione delle esigenze
del cliente.
MAPAX® – Confezionamento in
atmosfera protettiva
MAPAX® – la combinazione fantastica a garanzia della freschezza. Permette l’ottimizzazione
dei processi in cucina, nella macelleria e nel
panificio e fornisce ai vostri prodotti alimentari
una protezione semplice ed efficiente contro
i cambiamenti di colore e sapore, contro la
compressione e l’incollaggio. MAPAX® è un
sistema MAP tagliato su misura, basato sui dati
necessari dei prodotti alimentari, sui gas,
sul confezionamento e sulla confezionatrice.
PANFRESH® – Il sistema ideale di
erogazione del gas per la vostra azienda
PANFRESH® – il modo nuovo di spegnere
la sete.
Ne avete abbastanza del continuo cambio delle
bombole di gas? A partire da circa 600 kg
di CO₂ (corrisponde a circa 20 bombole grandi)
all’anno vi offriamo la seguente soluzione:
→ Serbatoio PANFRESH®
→ Rifornimento automatico e assistenza
→ Installazione della linea del gas (può essere
integrata in ogni tipo di impianto esistente)
→ Qualità garantita del CO₂ e delle bevande
→ CO₂ dalla «spina»
PanGastro-Service
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Ghiaccio secco. Il freddo delicato che impedisce la
formazione di umidità.
Freddo senza umidità con il ghiaccio secco di PanGas. Il ghiaccio secco vi offre una grande varietà di soluzioni innovative. Ghiaccio secco per
la refrigerazione di prodotti alimentari, per produrre effetti nebbia professionali per ogni tipo di evento o semplicemente per la pulizia.
Il ghiaccio secco di PanGas è disponibile a blocchi, a dischi, in coolbags oppure in pellet, a seconda delle vostre esigenze. E se avete un’esigenza
ancor più specifica, potete essere voi stessi a produrre il vostro ghiaccio secco.
ICEBITZZZ™ – Il sistema globale per il
ghiaccio secco, l’hardware e i servizi
ICEBITZZZ™ punta a soddisfare le esigenze del
cliente e vuole essere più di un semplice prodotto. Per questa ragione, ICEBITZZZ™ non fornisce solo il ghiaccio secco, le palette, i guanti
o le macchine per la produzione di nebbia, ma
anche soluzioni, ad esempio il calcolo della
quantità di ghiaccio secco necessario. In breve,
si tratta di un sistema completo che non lascia
inesaudito alcun desiderio del cliente!
Cold Cuisine. CRYOCOOKING® – seduzione ghiacciata
con azoto liquido.
CRYOCOOKING® – Cucinare con l’azoto liquido
Una sfida per ogni chef.
Il moderno chef innovativo cucina con il ghiaccio – semplicissimo! CRYOCOOKING® offre insoliti effetti show per
l’ospite e nuove soluzioni creative in cucina. PanGas vi mette a disposizione l’intero kit per il Cryocooking completo
di azoto liquido e vi offre una consulenza personalizzata per la sicurezza nella manipolazione dell’azoto liquido.
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PanGastro-Service
Gas propano.
La fonte energetica mobile per la gastronomia.
PanGas – Il vostro partner attorno al propano. PanGas sta per un’esperienza decennale nella gestione del gas propano liquido e per una consulenza
competente, orientata al cliente. Tutto l’universo attorno al gas. Nei circa 30 punti vendita specializzati PanGas (Gas & More), oltre a tutti i gas
trovate un assortimento completo di apparecchiature di grande qualità. Venite a visitare i nostri punti vendita specializzati e ben strutturati.
I nostri collaboratori competenti vi aspettano.
PROLIGHT®
Leggera, confortevole, trasparente, sicura.
La bombola PROLIGHT® riunisce in sé tutti i
pregi di una moderna bombola di gas propano.
Gas propano
Per arrostire, cucinare o infornare con il massimo comfort. Per il riscaldamento di ambienti
o padiglioni tramite ventilatori, riscaldatori
catalizzati, stufe o radiatori.
Serbatoio di propano
Fornelli e bruciatori ad anello
Riscaldatori a fungo
Il serbatoio ideale per ogni tipo di esigenza.
Dalla maneggevole bombola di acciaio fino alla
bombola PROLIGHT® (5 kg – 33 kg).
La fusione perfetta! Nei nostri centri trovate
un grande assortimento di fornelli, fornelloni e
bruciatori ad anello per cucinare. I bruciatori ad
anello smaltati sono particolarmente adatti per
cucinare e grigliare all’aperto con padelle, pentole e piastre da barbecue di grandi dimensioni.
Create un’atmosfera gradevole quando l’aria è
ancora fresca. I riscaldatori a fungo per esterni
di eccellente qualità sono disponibili in tre
categorie di prezzi.
Padelle, pentole e wok
PanGas vi consente anche di noleggiare gli
apparecchi a gas per il vostro prossimo evento
a condizioni interessanti. Saremo lieti di contribuire al successo del vostro evento.
Barbecue
Per i professionisti del barbecue: Barbecue
professionali per salsicce e carni in versione da
tavolo o con base, con alloggiamento stabile
in lega d’acciaio assolutamente inossidabile.
Con gli accessori a prezzi competitivi per
fornelloni e bruciatori ad anello sarete pronti
per cucinare di tutto.
Apparecchiature a noleggio
PanGastro-Service
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Palloncini. Utilizzate la vasta gamma di decorazioni
disponibili per il vostro prossimo evento.
Attirare lo sguardo con i palloncini. I colori e le forme dei palloncini sono l’ideale per ottenere l’attenzione pubblicitaria desiderata in occasione
del vostro evento. Nei nostri centri trovate un grande assortimento di palloncini per la vostra festa o il vostro evento. Il tutto decorato adeguatamente e l’atmosfera è perfetta. Nessun evento senza palloncini ed elio di PanGas.
Eventi
Cercate la decorazione adatta o avete un’idea
specifica? Siamo a vostra disposizione.
Palloncini monocolore e palloncini
decorati
Nei nostri centri trovate un grande assortimento
di soggetti e forme in diversi colori.
Palloni giganti
Grandi e inconfondibili. Con i nostri palloni
giganti non rischiate di essere ignorati. Sono
disponibili in diversi colori.
Palloncini in mylar
I palloncini in mylar sono disponibili con tutti i
soggetti immaginabili – la sorpresa è garantita.
Palloncini con stampa personalizzata
Ice-Bubbler
Tutto è possibile. Avete un desiderio speciale
o un’idea particolarmente stravagante? ­
Noi vi aiuteremo a realizzarla con i palloncini
dalla stampa personalizzata. La fantasia
non ha limiti.
Atmosfera di festa con il ghiaccio secco di
PanGas. Fantastici effetti nebbia e refrigerazione
delle bibite in un’unica soluzione.
Kit per palloncini a noleggio
La nostra valigetta stabile e maneggevole contiene tutto il necessario per una decorazione ad
effetto o per una competizione.
Accessori per palloncini
Caricatori automatici per palloncini, ghirlande
di palloncini, cartoline per concorsi, ecc.;
rivolgetevi a noi per tutti gli accessori di cui
avete bisogno.
Vantaggio a livello mondiale grazie all’innovazione.
PanGas, affiliata del Linde Group, leader mondiale nel settore, gioca un ruolo di precursore sul mercato grazie ai suoi prodotti e sistemi di distribuzione del gas orientati al futuro. In quanto leader tecnologico abbiamo il compito di imporre continuamente nuovi standard. Spinti dallo spirito
­imprenditoriale operiamo costantemente per lo sviluppo di nuovi prodotti di alta qualità e di procedimenti innovativi.
PanGas offre di più: valore aggiunto, vantaggi competitivi percepibili e maggiori guadagni. Ogni progetto viene tagliato su misura in funzione delle esigenze specifiche del cliente. Ciò vale per tutti i settori e per ogni dimensione d’impresa.
Chi oggi vuole competere con la concorrenza del domani ha bisogno di un partner a fianco che ogni giorno sia in grado di utilizzare strumenti quali la massima qualità, le ottimizzazioni dei processi e gli aumenti della produttività per trovare soluzioni ottimali per il cliente. Per noi, essere partner significa non solo «noi per voi», ma soprattutto «noi con voi». Perché la collaborazione reca in sé la forza del successo economico.
PanGas AG
Sede principale, Industriepark 10, CH-6252 Dagmersellen
Telefono 0844 800 300, Fax 0844 800 301, www.pangas.ch
099,9005,02.2010-09.V1.500.AB
PanGas – ideas become solutions.