Gestione della produzione e della supply chain Logistica distributiva

Gestione della produzione e
della supply chain
Logistica distributiva
Paolo Detti
Dipartimento di Ingegneria dell’Informazione e Scienze
Matematiche
Università di Siena
Gestione della produzione e della supply
chain
Il corso ha lo scopo di introdurre lo studente ai
problemi relativi alla logistica interna ed esterna dei
sistemi di produzione e distribuzione, e ai modelli
matematici ed ai metodi per la soluzione.
http://www.dii.unisi.it/~detti/GestProdSupChain.htm
Docente: Paolo Detti
Contatti:
[email protected]
http://www.dii.unisi.it/~detti/
Ricevimento: su appuntamento
Programma
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I problemi di coordinamento delle filiere produttive (supply
chain).
La funzione logistica. Struttura delle reti logistiche.
Problemi di gestione dei flussi materiali: Problemi di costo
su reti di flusso, struttura delle soluzioni, il simplesso su
reti.
Problemi di plant location.
Problemi di Vehicle routing.
Logistica interna: approcci e modelli per la gestione della
produzione - sistemi push, pull, ibridi - la produzione just-intime - gestione delle scorte.
Testi e materiale didattico
- P. Brandimarte, G. Zotteri, Logistica di Distribuzione, CLUT,
2005.
- A. Sassano, Modelli e Algoritmi della Ricerca Operativa,
FrancoAngeli, 2004.
- Ravindra K. Ahuja, Thomas L. Magnanti, James B. Orlin,
Network Flows: Theory, Algorithms, and Applications,
Prentice Hall, 1993.
- Lucidi delle lezioni e dispense (disponibili durante lo
svolgimento del corso).
Prove d’esame
La prova d'esame prevede una prova scritta ed una orale. Al
termine del corso, prima dell'appello ufficiale, si svolge una
prova scritta che comprende esercizi e domande di teoria. A
seconda del voto conseguito nella prova, si ha diritto a
superare l'esame o a sostenere un orale "ridotto".
Cosa si intende per logistica
1991, U.S. Council of Logistics Management (a trade organization based in
the United States)
CSCMP’s Definition of Logistics
Management
Logistics management is that part of supply chain management that
plans, implements, and controls the efficient, effective forward and
reverses flow and storage of goods, services and related information
between the point of origin and the point of consumption in order to
meet customers' requirements.
Supply chain management
[…] In essence, supply chain management integrates supply and
demand management within and across companies.
© 2016 Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP))
Problemi in ambito logistico e produttivo
Livelli e problemi
decisionali
Strategico
Tattico
Operativo
Plant location, progett. rete
logistica, acquisizione risorse,
inserimento nuovi prodotti,
dimens. cap. produttiva…
Programmazione aggregata
della produzione,
gestione scorte, trasporti,
allocazione stagionale della
capacità...
Quantità e tempistica della
Produzione, gestione
dei flussi fisici e
informativi
Tipologia dei problemi
deterministici o
stocastici, continui o
discreti, con vincoli
lineari o non lineari, con
singolo obiettivo o
multiobiettivo, con
singolo decisore o
multidecisore