Vini dell`altro mondo
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Vini dell`altro mondo
Il Ristorante Palazzo Colleoni in collaborazione con l’Azienda PELLEGRINI Spa organizza una serata enogastronomica dedicata ai: “VINI DELL’ALTRO MONDO” Fondata nel 1904, PELLEGRINI S.p.A. è specializzata nella distribuzione e commercializzazione di vini e distillati di alta qualità. Venerdì 3 Febbraio 2017 ore 20,30 Menù: Risotto mantecato al Calstemagno con ristretto al vino rosso (Malbec Domaine Bousquet) Via Molino, 2 - 24050 Cortenuova (BG) – Tel. 0363 992572 Fax 0363 909174 – E-mail: [email protected] Costolette d’agnello neozelandese in crosta di pane agli aromi e patate dorate al forno Dessert: Crema ganache al cioccolato fondente con lingue di gatto Caffè e distillati In abbinamento con: Cava d.o. Brut Gran Reserva Vinedos Iberian - Cadiz – Spagna Malbec Bio Domaine Bousquet Tupungato – Argentina Immobiliare Palazzo srl www.palazzocolleoni.it – [email protected] – Cod. Fisc. e Partita IVA: 02014060160 Immobiliare Palazzo srl - Via Molino, 2 - 24050 Cortenuova (BG) – Tel. 0363 992572 - Fax 0363 909174 Gazpacho di verdure con spiedini di gamberi in tempura Pinot Noir Clos Henri Marlborough – Nuova Zelanda Sauternes 2009 Bastor-Lamontagne Preignac - Francia Costo € 40,00 - Prenotazione obbligatoria Ristorante Palazzo Colleoni Tel. 0363.9925725 – [email protected] BENVENUTI NEL SOGNO Un invito ad uscire dai confini nazionali per allargare i nostri confini enologici, si vedrà che l’apparenza spesso inganna e che la verità è più complessa di quanto ci si possa spettare. A momenti di puro divertimento si contrapporranno squarci di vera emozione per questa antica e stupefacente bevanda. L’executive Chef Carlo Matteo Bellotti ha creato delle proposte fuori dai canoni di abbinamento tradizionali ma di sicuro impatto gustativo.