Chimica Organica - Dipartimento di Scienze del Farmaco

Chimica Organica (9 CFU) – II semestre
Insegnamento: Chimica Organica (9 CFU)
Docente (F-Galeno): Marcello Di Giacomo (Ruolo: Ricercatore confermato)
Dipartimento: Scienze del Farmaco
Indirizzo: viale Taramelli 12- Telefono: 0382 987387 - Email: [email protected]
Orario di ricevimento:
Docente (F-Ippocrate): Lino Colombo (Ruolo: prof. ordinario)
Dipartimento: Scienze del Farmaco
Indirizzo: Viale Taramelli, 12 - Telefono: 0382 987366 - Email: [email protected]
Orario di ricevimento: previo appuntamento per e-mail
Obiettivi
Fornire i concetti fondamentali della Chimica Organica come strumento utile per la comprensione delle proprietà
strutturali e chimico-fisiche delle principali classi di molecole organiche. Sviluppare la capacità di prevedere la reattività
dei composti organici in funzione delle caratteristiche del gruppo funzionale presente, razionalizzando i risultati
sperimentali sulla base degli schemi meccanicistici più comuni della chimica organica.
Contenuti
Strutture e legami: orbitali atomici, ibridi, molecolari. Struttura elettronica delle molecole e loro forma. Gli Alcani: proprietà
chimico fisiche, isomeria di struttura, conformazioni. Cicloalcani: analisi conformazionale del cicloesano e dei suoi
derivati. Gruppi funzionali e nomenclatura IUPAC. Introduzione alla Stereochimica: enantiomeri, diastereoisomeri, forme
meso. Equilibri e velocità di reazione. Reazioni Acido-Base. Gli Alcheni: proprietà chimico-fisiche, isomeria E/Z. Reazioni
di Addizione elettrofila agli alcheni. Alogenuri alchilici: reazioni di Sostituzione ed Eliminazione. Struttura di alcoli, eteri,
tioli e solfuri. Principali reazioni degli alcoli. Aromaticità: struttura del Benzene e dei suoi derivati. La reazione di
Sostituzione elettrofila aromatica del benzene. Struttura e nomenclatura dei principali composti eterociclici aromatici.
Aldeidi e chetoni: reazioni di Addizione nucleofila al carbonile. Acidi carbossilici: struttura e reattività. Derivati degli acidi
carbossilici: struttura e reazioni di Sostituzione nucleofila acilica. Le ammine: struttura e basicità. Carboidrati: struttura e
reazioni dei monosaccaridi. Disaccaridi: maltosio, lattosio e saccarosio. Grassi e lipidi: cenni. Amminoacidi: proprietà e
struttura. Dipeptidi. Nucleotidi.
Esercitazioni pratiche (Ippocrate)
Sono previste esercitazioni alla lavagna in sede di tutorato.
Prove in itinere (Ippocrate)
Non previste.
Prove in itinere (Galeno)
Sono previste due prove in itinere.
Condizioni per il superamento del modulo (Ippocrate)
Esame scritto finale.
Condizioni per il superamento del modulo (Galeno)
Superamento di entrambe le prove in itinere o della prova scritta finale.
Testi consigliati (Ippocrate):
J. Smith Gorzynski, “Fondamenti di Chimica Organica”, McGraw-Hill, 2009
W.H. Brown “Introduzione alla Chimica Organica” EdiSES, 2001;
Virtual textbook of Organic Chemistry (con traduzione in italiano):
http://lotarionline.unipv.it/moodle/course/view.php?id=4060. Testo virtuale di chimica organica con problemi e risposte.