Zuppa Toscana La Ribollita

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Zuppa Toscana La Ribollita
Zuppa Toscana
Il pane che adoperiamo per questa zuppa è quello di Montegemoli. La maggior
parte delle verdure a seconda della stagione (cavolo verza, cavolo nero, sedano,
cipolla, porro, zucchina, bietola, pomodori) proviene dal nostro orto biologico.
Cucinata e condita con l'olio extravergine di oliva di nostra produzione.
La Ribollita
La ribollita è la zuppa Toscana ricotta in un tegame con un filo d' olio.

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