Bando Distributori

Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
GARA D'APPALTO PER L'INSTALLAZIONE DI MACCHINARI AUTOMATICI PER LA DISTRIBUZIONE DI
BEVANDE E PRODOTTI ALL'INTERNO DELL’ISTITUTO PROFESSIONALE SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E
L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA “CARLO PORTA” VIA URUGUAY 26/2 - 20151 MILANO
Oggetto: Gestione per la durata di anni 3, a partire dal 1 ottobre 2014, per l'installazione di macchinari
automatici, per la distribuzione di bevande fredde, calde e merende all'interno dell’ I.P.S.E.O.A.
“Carlo Porta” via Uruguay 26/2 - Milano. (n. 3 Distributori di Succhi e merende - n. 2 Distributori di
Bevande Calde - n. 3 Distributore Bevande Fredde).
PREMESSA
Nella nostra società si sta sempre più affermando la consapevolezza che sana alimentazione e buon stile di
vita costituiscano elementi imprescindibile per una migliore qualità della vita delle persone, con particolare
riferimento alle giovani generazioni e rappresentano un’efficace forma di prevenzione di diverse malattie.
La fornitura di bevande calde e fredde e di prodotti alimentari mediante distributori automatici non
rappresenta solo un servizio a favore degli studenti, degli insegnanti e del personale A.T.A. durante i
momenti di pausa all’interno dell’Istituto, ma si colloca all’interno di un percorso educativo di sana ed
equilibrata alimentazione in linea con il percorso di studi proposto agli studenti e con una serie di progetti
sull’alimentazione, nutrizione e rispetto dell’ambiente che l’Istituto “Carlo Porta” sta sviluppando in Italia e
all’estero con altri enti ed istituzioni scolastiche.
Pertanto l’assegnazione del servizio oggetto di gara sarà determinata:
1. Dalla fornitura di prodotti certificati facenti parte di una sana alimentazione;
2. Dalla presenza di macchine distributrici con basso assorbimento energetico;
3. Da eventuali servizi aggiuntivi inerenti i punti 1) e 2);
4. Dall’ammontare del contributo erogato alla scuola;
5. Dall’offerta economica.
L'individuazione degli spazi per l'installazione dei distributori automatici è a discrezione del Dirigente
Scolastico previo accordo con i tecnici installatori.
Tale concessione non può determinare l'assunzione di oneri a qualsiasi titolo da parte dell'Istituto Scolastico
anche per ciò che attiene eventuali furti che dovessero verificarsi all'interno dei locali scolastici.
Ì prodotti relativi ai distributori di "succhi e merende" e "bevande calde" ammessi alla distribuzione dovranno
essere somministrate in applicazione del D.L. 155/97 denominato HACCP.
In attesa dell'espletamento della gara d'appalto il servizio continuerà ad essere gestito dalla Ditta GEBAR
con sede legale a Rho (MI) via Molino Prepositurale n. 140.
Popolazione Scolastica Prevista:
Studenti n° 1.450 circa;
Docenti n° 130 circa;
Personale ATA n° 39 circa.
PRESENTAZIONE DELL'OFFERTA:
L'offerta dovrà essere fatta pervenire in busta chiusa all’ I.P.S.E.O.A. “Carlo Porta” Via Uruguay 26/2 - 20151
MILANO - entro le ore 12.00 del giorno venerdi 4 luglio 2014 a mezzo del servizio postale con raccomandata
A.R. o " posta celere " o agenzia autorizzata o consegnata a mano presso la segreteria dell'Istituto: ufficio
protocollo.
La presentazione dell'offerta dopo il termine, anche per motivi di forza maggiore, determinerà l'esclusione
dalla gara.
L'Istituto è esonerato da ogni responsabilità per eventuale ritardo o errore di recapito.
Le offerte redatte in modo non conforme alle prescrizioni riportate nel bando di gara, non corrispondenti alle
modalità di presentazione richieste o non veritiere saranno considerate nulle. L'offerta presentata non può
essere ritirata, modificata o sostituita con altra.
Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
“Carlo Porta”
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Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
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PRESENTAZIONE DELLE BUSTE CONTENENTI L'OFFERTA.
Il plico, busta esterna, sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura, dovrà riportare solo l'indirizzo Istituto
Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Carlo Porta” Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano e la dicitura " APPALTO DISTRIBUTORI AUTOMATICI " senza alcun segno di riconoscimento e
contenere:
a) una busta assolutamente senza alcun segno di riconoscimento, con dicitura "OFFERTA", dovrà contenere
l'offerta economica rappresentata dall'allegato "A" con specifica indicazione dei prezzi offerti per i singoli
prodotti. I prezzi dell'offerta dovranno essere quelli finali del consumatore (comprensivi di IVA e ogni altro
onere);
b) altra busta, con dicitura "DOCUMENTAZIONE" dovrà contenere:
1. gli estremi della Ditta offerente, l'indirizzo i dati fiscali;
2. la data di fondazione della medesima;
3. certificato di iscrizione alla Camera di Commercio;
4. certificato di residenza;
5. stato di famiglia;
6. codice fiscale e numero di partita IVA;
7. autorizzazione sanitaria;
8. certificato antimafia;
9. certificato penale dei carichi pendenti rilasciato sia dalla Procura che dalla Pretura;
10. tassa di concessione;
11. autocertificazione dalla quale risulti che la ditta non si trova in stato di fallimento, di
liquidazione, di cassazione di attività, di concordato preventivo;
12. scheda tecnica delle apparecchiature installate;
13. Questionario di Corretta Prassi Igienica – DL 155/97 HACCP (Analisi dei rischi e punti critici di
controllo);
14. Dichiarazione d'impegno di copertura polizza assicurativa;
15. dichiarazione di accettazione incondizionata del contratto per l'installazione di macchinari automatici;
16. autocertificazione relativa a conduzioni di esercizi di bar in Enti Pubblici o punti di ristoro in comunità,
17. dichiarazione di presa visione degli spazi interessati all'installazione dei distributori;
18. dichiarazione di responsabilità in merito ai prodotti immessi alla distribuzione che dovranno essere
conformi alle norme igienico-sanitarie, non deteriorati, non scaduti.
19. dichiarazione di aver espletato tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute sul luogo di
lavoro espressi nel D.L.vo 626/94 e successivi aggiornamenti nonché dalle norme correlate, secondo il
modello allegato. (il documento sulla valutazione dei rischi è in visione presso l'Istituto, ufficio segreteria,
in orario sportello, dalle ore 9,00 alle ore 10,00).
20. Certificazione di Qualità dell’Azienda;
21. Certificazione dei prodotti selezionati distribuiti facenti parte di una sana alimentazione.
Per le Società commerciali e cooperative si richiede:
1. autocertificazione della non esistenza di carichi pendenti presso la Procura della Repubblica per il
rappresentante legale e di tutti i soci, se trattasi di società in nome collettivo (snc); per il
rappresentante legale e dei soci accomandatari, se trattasi di società in accomandita semplice
(sas); per il rappresentante legale degli amministratori muniti di poteri di rappresentanze per tutti gli
altri tipi di società;
2. dichiarazione rilasciata dal legale rappresentante della ditta, sotto la propria responsabilità, su carta
intestata della stessa, con le forme di cui alla legge 15 del 4/11/1968, che attesti le generalità, in base
agli atti depositati, della/delle persona/e autorizzata/e ad impegnare legalmente la società stessa (tale
attestazione può essere sostituita da estratto autentico notarile della deliberazione dei componenti
organi amministrativi della società, dal quale si rilevi il conferimento ad un suo legale rappresentante, di
tutte le facoltà necessarie per concorrere alla gara).
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L'ASSENZA DELLA DOCUMENTAZIONE RICHIESTA E LE DICHIARAZIONI MENDACI COMPORTERANNO
L'ESCLUSIONE DALLA GARA.
ESAME DOCUMENTAZIONE – PREREQUISITI E PUNTEGGI:
Esame della documentazione:
Decorsi i termini per la presentazione delle offerte, una commissione, appositamente costituita, procederà
all'apertura dei plichi e delle buste in esse contenute. I membri della Commissione presenti apporranno le firme
su ogni foglio.
La data di apertura delle buste è fissata con convocazione della Giunta Esecutiva successiva alla data di
scadenza della presentazione delle buste di partecipazione alla gara e verrà affissa all'albo dell'Istituto e
pubblicata sul sito dell’Istituto: www.carloportamilano.it.
Alla loro apertura potranno assistere tutti coloro che hanno partecipato alla gara.
Prerequisiti:
Prerequisito di ammissibilità al bando sono:
1) Certificazione di qualità dell’azienda;
2) Certificazione di ente pubblico o privato che tra i prodotti selezionati distribuiti vi sono anche
quelli che fanno parte di una sana alimentazione (Università, Enti pubblici e privati che svolgono
attività nel campo della salute e dell’alimentazione). Nella certificazione dovrà essere indicato il
criterio scientifico di classificazione.
Punteggi.
In aderenza a quanto riportato in premessa verranno definiti e valutati i seguenti elementi:
1) Presenza tra i prodotti forniti di quelli certificati da ente pubblico o privato come prodotti da
utilizzare per una sana alimentazione: max 50 punti;
2) Macchine distributrici con basso assorbimento energetico: max 20 punti;
3) Eventuali servizi aggiuntivi, inerenti i punti 1) e 2): max 10 punti;
4) Contributo alla scuola (non inferiore a 15.000,00 euro l’anno) max 20 punti;
5) Migliore offerta economica: max 40 punti.
Il punteggio massimo assegnabile è di 140 punti:
Punteggi relativi al punto 1):
o 50 punti per chi ha almeno il 50% dei prodotti certificati;
o 25 punti per chi ha tra il 40 e 49% dei prodotti certificati;
o 15 punti per chi ha tra 30 e 39% dei prodotti certificati;
o 5 punti per chi a meno del 30% dei prodotti certificati.
Punteggi relativi al punto 2):
o 20 punti per i distributori che hanno i valori più bassi nei consumi energetici;
o 10 punti per i distributori che hanno consumi energetici superiori ma non oltre al 20%
di quelli al punto precedente;
o 5 punti per i distributori che hanno consumi energetici superiori al 20% e non inferiori
al 50% del valore più basso di consumi energetici;
o Nessun punto per valori inferiori a quelli precedenti.
Punteggi relativi al punto 3):
o 10 punti per chi offre eventuali servizi aggiuntivi inerenti le tematiche di cui al punto 3)
relativo ai punteggi;
o 5 punti per chi offre eventuali altri servizi aggiuntivi;
o Nessun punto per chi non offre ulteriori servizi aggiuntivi.
Punteggi relativi al punto 4):
o 20 punti per somme superiori a 15 mila euro (offerta più alta);
Firmato digitalmente da
Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
“Carlo Porta”
MIRH02000X
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FRANCESCO
ANTONIO MALASPINA
CN = MALASPINA
o 10 punti per somme pari o superiori a 15 mila euro.
FRANCESCO ANTONIO
O = MINISTERO
Punteggi relativi al punto 5):
ISTRUZIONE/85007630156
o 40 punti al miglior risultato economico calcolato secondo quanto indicato nel paragrafo
C = IT
(determinazione economica);
o 30 punti al risultato economico superiore non oltre il 15% rispetto al punto precedente;
o 20 punti al risultato economico superiore al 15% e inferiore al 20% della migliore
offerta;
o Nessun punto per valori superiori al 20% della migliore offerta.
Determinazione della parte economica:
Premesso che nell’Allegato A vanno indicati i prezzi a moneta e a chiave magnetica il miglior risultato economico
è dato dalla media più bassa calcolata sul valore dei prodotti offerti a moneta più quelli a chiave magnetica
diviso il numero dei prodotti.
Aggiudicazione del Servizio
Per l'aggiudicazione del servizio oggetto della gara, si procederà preliminarmente ad accertare i due prerequisiti
d’ammissione alla gara. In mancanza di un solo dei due le aziende saranno escluse dalla gara medesima.
Vincerà la gara chi avrà ottenuto il maggior punteggio. In caso di parità di punteggio prevarrà l’azienda che ha
ottenuto il maggior punteggio assegnato per il numero dei prodotti certificati. In caso di ulteriore parità prevarrà
l’azienda che fornirà i distributori con il più basso assorbimento energetico. La gara si svolgerà anche in
presenza di una sola offerta.
OBBLIGHI DA ASSUMERE DAL VINCITORE DELLA GARA:
a) Provvedere a propria cura e spese quanto necessario all'ottenimento di tutte le autorizzazioni
amministrative compreso il rilascio dell'eventuale autorizzazione sanitaria;
b) Realizzare l'arredo del / i locale/i e relative opere necessarie per l'espletamento del servizio;
c) Fornire prodotti di prima qualità;
d) Esercitare personalmente o con dipendenti regolarmente assunti l'attività appaltata.
e) Stipulare polizza assicurativa, con compagnia di rilevanza nazionale, per un massimale non inferiore a €
1.550.000,00 ( circa £ 3.000.000.000 del vecchio conio), per danni che dovessero derivare all'Istituto
e/o a terzi, cose e persone, in relazione all'espletamento dell'attività di cui alla convenzione;
f) Versare, sul conto corrente bancario dell'Istituto, una cauzione di € 1.000,00. Su tale cauzione l'Istituto
potrà rivalersi in caso di inadempienza delle disposizioni contrattuali in qualsiasi momento e non ne
autorizzerà lo svincolo ed il ritiro se non quando risulti avere, la concessionaria, lodevolmente ed
integralmente soddisfatto tutte le disposizioni contrattuali;
g) Versare, all'Ente titolare dei relativi contratti di fornitura, l'importo, eventualmente richiesto, per
consumo di energia elettrica, acqua e smaltimento rifiuti;
h) Fornire le attrezzature fisse e/o mobili necessarie per lo svolgimento del servizio e provvedere alla
loro manutenzione e/o sostituzione quando necessaria, senza oneri per l'Istituzione Scolastica;.
i) Garantire che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienico-sanitarie
vigenti;
j) Garantire la corretta fornitura dei prodotti con tempestiva assistenza e continuo rinnovo delle
scorte
k) Rimuovere, a proprie spese, a termine del contratto i macchinari istallati, entro e non oltre 15
giorni dalla scadenza del contratto, previo accordi con la Dirigenza dell'Istituto, per non
pregiudicarne il funzionamento e/o il successivo subentro per altra aggiudicazione del servizio.
DURATA DEL CONTRATTO:
La durata del contratto e' stabilita in anni TRE fatti salvi eventi eccezionali (soppressione dell'Istituto,
accorpamento, ecc.) e non può intendersi tacitamente rinnovabile.
N.B. Si informano i concorrenti che l'Istituto si impegna a fornire ogni eventuale chiarimento in merito al
contenuto del bando e a far visionare i locali da adibire al servizio.
IL DIRIGENTE SCOLASTICO .
(Prof. Francesco Antonio Malaspina)