PizzeKamut - Tre Lanterne Ristorante

Fondato da Annita Vecchierelli e Vincenzo Nozza nel 1962, il ristorante Tre lanterne rappresenta
da sempre un punto di riferimento per la buona cucina italiana nel territorio della bassa pianura
bergamasca. Nel tempo il ristorante Tre lanterne è divenuto anche pizzeria, con le sue ormai famose
schiacciate, proposte in più di ottanta diverse farciture. Espressione di una tradizione del gusto, i
piatti conservano ancora oggi la semplicità e la genuinità di una cucina familiare, dove la qualità è
assicurata dalla passione per il “buon mangiare” e per il “buon bere”.
Antipasti
Crudo di Parma e melone
€ 8,50
Caprese con mozzarella di bufala d.o.p. e pomodorini pachino
€ 8,00
Tagliere di salumi lombardo con polenta e formaggio
quadrello alla brace (salame bergamasco, pancetta steccata,
fiocco di crudo, lonzino, mortadella del Berlinghetto)
€ 9,00
Carpaccio di filetto con rucola e scaglie di grana Padano
€ 9,50
Uovo fritto con asparagi, pancetta scottata e Parmigiano
€ 9,00
Bresaola Chianina con torta salata alle zucchine
€ 10,00
Antipasti... di mare
Sautè di cozze con crostini di pane
€ 12,00
Polpo con pomodorini pachino e olive taggiasche
€ 12,00
Insalata di mare tiepida, con olio del Garda e limone
€ 12,00
Delizie di mare
(Polpo, gamberi in salsa cocktail, salmone marinato e tartare di tonno)
€ 13,00
Gamberi grigliati con salsa cocktail
€ 12,00
Polipetti con sedano, basilico, pomodorini e olive liguri
€ 10,00
Salmone marinato con rucola e spicchi d’arancia
€ 10,00
Crudità
Gamberi sicilia con frutto della passione
€ 15,00
Carpaccio di pesce spada con trito di pomodori e olive taggiasche
€ 15,00
Tartare di tonno con pane carasau e piccolo pinzimonio di verdure
€ 15,00
Degustazione crudità
(tartare tonno, gamberi, carpaccio spada)
€ 15,00
Primi piatti
Risotto al limone
€ 8,00
Risotto con squacquerone e puntarelle d’asparagi
€ 9,00
Gnocchi verdi con ricotta e noci
€ 8,50
...Pasta fresca
Casoncelli fatti a mano alla bergamasca
€ 8,50
Pansotti di magro con spinaci e ricotta in salsa noce
€ 8,50
Trofie al pesto genovese con patate e fagiolini
€ 8,50
per Celiaci...
Fusilli con speck e zucchine allo zafferano
€ 10,00
Penne con squacquerone e asparagi
€ 10,00
Tagliolini al pesto
€ 10,00
Primi piatti... di mare
Risotto alla pescatora
€ 13,00
Spaghetti allo scoglio (piatto unico)
€ 16,00
Spaghetti alle vongole veraci, prezzemolo riccio e pachino
€ 12,00
Linguine all’astice con coulis di pachino e basilico
€ 18,00
Trofie con gamberi, broccoletti e lime
€ 12,00
per Celiaci...
Fusilli con gamberi, broccoletti e lime
€ 13,00
Tagliolini con vongole veraci, prezzemolo, riccio e pachino
€ 13,00
Penne con pomodorini confit e tocchetti di pesce spada
€ 13,00
Secondi piatti
Scaloppina di vitello con asparagi e polenta
€ 10,00
Vitello in salsa tonnata e capperi di Pantelleria
€ 10,00
Filetto di manzo al Barolo e cipolla Tropea
€ 17,00
alla brace... carne italiana
Filetto di manzo con trevisano alla brace
€ 18,00
Grigliata di carne con polenta bergamasca (per 2 px)
(Salamella, petto di pollo, costine di maiale, roast beef)
€ 26,00
Tagliata con sedano e grana
€ 13,00
Secondi piatti... di mare
Frittura di calamari
€ 13,00
Gran tempura di mare, maionese espressa
(calamari anelli, ciuffi di calamaro, gambero, spada, tonno e scampo)
€ 18,00
Pesce spada al limone con pomodorini, capperi di Pantelleria
e olive taggiasche
€ 13,00
Trancetti d’orata all’olio extravergine, con tortino di asparagi
€ 13,00
Gamberi con puntarelle di asparagi e purea di patate
€ 17,00
Tagliata di tonno panato al papavero, miele d’acacia e broccoletti al lime
€ 17,00
Astice alla catalana con misticanza e cipolla di Tropea
€ 25,00
... alla brace
Crostacei alla brace (scampi e gamberi)
€ 18,00
Grigliata di pesce alla brace
(spada, gambero, scampo, trancetto di branzino, tonno)
€ 17,00
Pesce spada alla brace con insalata di finocchi
e trito di pomodoro con origano
€ 13,00
Contorni
Patatine fritte
€ 4,00
Insalata mista di stagione
€ 4,00
Verdure alla griglia
€ 4,00
Verdure cotte
€ 4,00
Trevisana alla brace
€ 4,00
Bibite
Acqua minerale e naturale (acqua Panna - S. Pellegrino)
€ 2,60
Bibite in bottiglia L.
€ 4,00
Coca Cola 1 litro
€ 5,70
Bibite 33 cl.
€ 2,50
Birra piccola alla spina
€ 2,70
Birra media alla spina
€ 3,80
Chardonnay
¼ € 3,00
½ € 4,00
L. 1 € 8,00
Caffè liscio
€ 1,50
Caffè corretto
€ 1,60
Liquori
€ 3,00
Whisky riserva e torbati
€ 7,00
Whisky classici
€ 5,00
Coperto
€ 2,80
Dessert
€ 5,00
Crostata con frolla alla cannella e nocciola, marmellata e frutti di bosco
Torta di mele con gelato alla panna
Torta al cioccolato e amaretti con gelato alla panna
Torta alle pere e cioccolato con gelato alla panna
Soufflè al cioccolato con gelato alla panna
Semifreddi
€ 5,00
Tiramisù della casa
Panna cotta con frutti di bosco
Meringata con crema al cioccolato
Cestino di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutti di bosco
Crema catalana
Il gelato artigianale
€ 5,00
Fragola
Limone
Panna
Stracciatella
Cioccolato
Nocciola
Sorbetto al limone
€ 4,00
Frutta
€ 5,00
Macedonia, Ananas, Fragole
Pizze
Marinara (pomodoro, aglio, origano)
Margherita (pomodoro, mozzarella)
Bufalina (pomodoro, bufala, pomodoro fresco)
Al prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Ai funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)
Ai porcini (pomodoro, mozzarella, porcini)
Al prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)
Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, cotto)
Al gorgonzola (pomodoro, gorgonzola)
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, cotto, capperi)
Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, grana, emental, zola)
Diavolina (pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto)
Calzone semplice (pomodoro, mozzarella, cotto)
Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano)
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano)
Siciliana (pomodoro, mozzarella, melanzane)
Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolle)
Valtellinese (pomodoro, mozzarella, briè, real bresaola, rucola)
Scamorza e speck (pomodoro, mozzarella, scamorza, speck)
Al crudo (pomodoro, mozzarella, crudo)
Alle verdure (pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia)
Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana)
Fata Morgana (mozzarella, noci, rucola)
Giullare (pomodoro, mozzarella, zola, melanzane)
Duchessa (pomodoro, mozzarella, speck, rucola)
Biancaneve (mozzarella, ricotta)
Boscaiola (pomodoro, mozzarella, funghi, piselli)
Velenosa (pomodoro, mozzarella, crudo e porcini)
Cinghialina (pomodoro, mozzarella, prosciutto di cinghiale, scaglie di grana)
Pataniello (mozzarella, pomodoro, patatine, wurstel)
Varcatella (pomodoro, pomodoro fresco, bufala, rucola)
Occhio di bue (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo)
Zola e crudo (pomodoro, mozzarella, crudo, zola)
Trevisana (pomodoro, mozzarella, scamorza, trevisana)
Caprese (pomodori freschi, mozzarella, origano)
Reale (mozzarella, ricotta, salame piccante, asparagi)
Contadina (mozzarella, zola, noci, grana)
Zola e Salamino piccante (pomodoro, mozzarella, salamino, zola)
Taleggina (mozzarella, taleggio, asparagi, crudo)
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4,00
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9,50
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8,50
8,00
€ 8,50
€ 9,50
Padana (mozzarella, pomodoro fresco, salsiccia, grana)
Fumè (mozzarella, cotto, scamorza affumicata)
Spinacina (mozzarella, spinaci, uova)
Stracchinella (mozzarella, stracchino, crudo)
Rustica (mozzarella, pancetta, scamorza affumicata)
Zola e pere (mozzarella, zola e pere)
Girasole (mozzarella, pomodoro, asparagi, uovo, grana)
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8,50
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8,50
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8,50
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9,50
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9,50
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9,50
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9,50
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8,50
€
9,00
... di mare
Terra mare (mozzarella, asparagi, salmone)
Positano (pomodoro, pomodoro fresco, gamberetti, rucola)
Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)
Pasticcio (pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine, scaglie di grana)
Mare e monti (pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare)
Tre lanterne (pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, gamberetti, rucola)
Delicata (pomodoro, mozzarella, gamberetti, grana a scaglie)
Gustosa (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
Amore di mare (pomodoro, mozzarella, salmone, pomodoro fresco, rucola)
Calamarata (pomodoro, mozzarella, calamari fritti)
Mediterranea (pomodoro, mozzarella, tonno, scamorza)
€ 12,00
€
8,50
... Pizze estive (focacce)
Formentera (focaccia, pomodoro pachino, carpaccio di pesce spada, rucola)
Ibiza (focaccia, pomodoro pachino, carpaccio di tonno, rucola)
Minorca (focaccia, pomodoro pachino, salmone marinato, rucola)
Genovese (mozzarella, patate, fagiolini, pesto genovese)
€ 13,00
€ 13,00
€ 13,00
€
9,50
€
7,50
€
8,50
€
8,50
€
8,50
... Focaccia di Recco
Focaccia di Recco (focaccia, crescenza)
Focaccia di Recco al crudo (focaccia, crescenza, crudo)
Focaccia di Recco al pesto (focaccia, crescenza, pesto genovese, patate e fagiolini)
Focaccia di Recco pizzata (focaccia, crescenza, pomodoro fresco, olive, capperi)
... aggiunte
mozzarella € 1,50 - affettati € 2,50 - rucola € 1,00 - funghi € 2,00 - formaggi € 2,00
Pizze Light
TRE1962LANTERNE
Kate Moss (pomodoro, mozzarella)
€ 6,00
Gisele Bundchen (pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta)
€ 8,50
Eva Erzigova (pomodoro, mozzarella, verdure grill)
€ 8,50
Naomi Campbell (pomodoro, mozzarella, melanzane grill)
€ 8,50
Carmen Electra (pomodoro, mozzarella, asparagi)
€ 8,00
Ines Sastre (pomodoro, mozzarella, trevisana)
€ 8,50
Helena Christensen (pomodoro, mozzarella, ricotta, asparagi)
€ 8,50
Natalie Kriz (pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola)
€ 8,50
Adriana Lima (bianca, mozzarella, pomodorini, origano)
€ 8,50
Claudia Schiffer (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola)
€ 8,50
Letizia Casta (pomodoro, mozzarella, prosciutto)
€ 8,50
Linda Evangelista (pomodoro, mozzarella, grana, rucola)
€ 8,50
Valeria Mazza (ricotta, mozzarella, pomodorini, crudo)
€ 9,50
Grace Jones (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)
€ 9,50
Lily Donaldson (pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine, grana)
€ 9,50
Marilyn Monroe (pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola)
€ 9,50
Cindy Crawford (pomodoro, mozzarella, salmone, asparagi)
€ 9,50
Estella Warren (mozzarella, grana, mele)
€ 8,50
La Pizza Light è composta da farine di avena, segale e germe ricche di fibre naturali, indicate nelle diete
ipocaloriche e mozzarella con lo 0,8% di grassi.
Pizze Kamut
TRE1962LANTERNE
Valentino Rossi (pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante)
€ 9,50
Andrea Dovizioso (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana)
€ 9,50
Dani Pedrosa (pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine, grana)
€ 10,00
Marco Melandri (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola)
€ 10,00
Alonso (pomodoro, mozzarella, gamberetti, grana)
€ 10,00
Hamilton (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)
€ 10,00
Massa (pomodoro, mozzarella, crudo, porcini)
€ 9,50
Vettel (pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, noci)
€ 9,50
Cristiano Ronaldo (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta)
€ 9,50
David Backham (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive)
€ 10,00
Mario Balotelli (pomodoro, mozzarella, olive nere)
€ 8,50
Andrea Agassi (pomodoro, mozzarella, ananas)
€ 9,50
Roger Federer (pomodoro, mozzarella, pomodorini, crudo)
€ 9,50
Rafael Nadal (mozzarella, zola, pere, noci)
€ 9,50
Boris Becker (mozzarella, mandorle, noci)
€ 8,50
Il grano khorasan a marchio KAMUT® è un antenato del grano duro moderno, prodotto esclusivamente mediante
agricoltura biologica. E’ ricco di proteine di alta qualità, vitamine e minerali e ha un sapore delizioso. A buona ragione
è considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale. Esso viene inoltre ritenuto maggiormente
digeribile rispetto al grano “comune” o “moderno”. Tali proprietà protrebbero essere dovute al fatto che il grano a
marchio KAMUT® non è stato mai sottoposto a ibridazione, mantenendo così intatte le caratteristiche nutrizionali
oroginarie. Per via dell’assenza di incroci per modificare alcuni caratteri, è ipotizzabile che il grano a marchio KAMUT®
sia maggiormente tollerato rispetto al grano moderno da parte di coloro che soffrono di ipersensibilità al frumento.
Si prega gentilmente di richiedere il conto al tavolo