agroalimentare ristoranti 2016
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agroalimentare ristoranti 2016
AGROALIMENTARE RISTORANTI 2016 ACETAIA PAGANI Rubiera - RE aceto balsamico ACQUALAGNA TARTUFI Acqualagna - PU tartufi e funghi freschi e conservati ADI & LIZ SERVICE Isola della Scala - VR prodotti tipici dell'alto adige AGRICOLA TENCA Casalmaggiore - CR prosciutto, fiocchetto, salame e salumi AGRITURISMO BOSCO FRACASSO Scandiano - RE confetture, salse, condimenti, conserve AL MURAS Pozzolengo - BS zafferano bio in stimmi, confettura bio kiwi e zafferano, miele bio allo zafferano, prodotti da forno allo zafferano, succo kiwi ALBERICI AMILCARE Boretto - RE lambrusco dell'emilia rosso igp "la fogarina", "casalone", chardonnay dell'emilia igp ALFANO MICHELINO & C. Forlimpopoli - FC erbe officinali, tè, spezie e infusi ALLEVAMENTO CHIANINA CANOSSA Casina - RE salami di bovino di razza chianina, materiale informativo sull'azienda agricola e sulla carne chianina biologica prodotta ALJANO Iano di Scandiano - RE vini AMA TE STESSO Peveragno - CN confetture, composte, risotti, frutta, verdura, erbe disidratate ANTICA ACETAIA MANDRIO 1897 Mandrio di Correggio - RE aceto di vino, balsamico invecchiato, extravecchio ANTICA CORTE PALLAVICINA Polesine Zibello - PR salumi, vino, ortaggi, confetture e somministrazione di focacce e panini ANTICA SALUMERIA BONVICINI LUCIANO Rondinara Viano - RE cappelletti, tortelli verdi e zucca, salami, ciccioli, tutto di produzione propria ANTICO FRANTOIO TURCHI Longiano - FC olio extravergine di oliva, vino, prodotti tipici APICOLTURA LIGABUE Poviglio - RE miele e derivati dell'alveare APICOLTURA S.G. Marcaria - MN miele, prodotti dell'alveare, torte sbrisolone al miele ARALDI PIETRO E LUIGI Collecchio - PR parmigiano reggiano in varie stagionature, salumi tipici, vino, yogurt, burro, panna cotta ARDIZZINA Casale Monferrato - AL risi, risotti, farine, legumi, ecc. ARGO Lemignano di Collecchio - PR birrificio artigianale di qualità ARNESANO RITA San Donaci - BR olio extravergine di oliva ARTE SAPORI SICILIA Chiusi - SI prodotti ittici sottolio, tonno, sgombro, acciughe, bottarga, ecc. ARTIGIANA FUNGHI Genova prodotti tipici liguri ASS. GUASTALLESE GEMELLAGGI EVENTI Guastalla - RE osteria del principe ASS. LOVE GENERATION Guastalla - RE area ristoro, paninoteca, polenteria ASS. PRORA Fanano - MO miele e derivati, confetture, succhi, frutti di bosco, funghi secchi, prodotti da forno, pasta,farine, cereali, erbe, vino, olio ASS. SAN MARTINO IN FESTA Guastalla - RE costine alla brace, patatine fritte, bevande ASS. TURISTICA PRO LOCO BORETTO Boretto - RE cipolla borettana ASS. VALORIZ. ERBE FRUTTI DIMENTICATI Casola Valsenio - RA piadine con impasti alle erbe officinali, confetture alle erbe officinali e frutti dimenticati AUSTERA MORELLO Cantiano - PU amarena di cantiano in sciroppo, confetture e marmellate, vino visciole, acquavite visciole, vino lamponi, lamponi in sciroppo B.B. FORNO PASTICCERIA Guastalla - RE prodotti di nostra produzione: torte, pizze, focacce - piatti pronti: lasagne e guanciale con polenta BAIOCCHI ENZO Gattatico - RE parmigiano reggiano delle vacche rosse BANQUETING & CATERING Viareggio - LU formaggi: scoppolato di pedona e rosa di seggiano BEDOGNA EMILIANO Guastalla - RE frutta e verdura varietà antiche, produzione salse sottolio, confetture, mostarde, gelato abbinato a mostarde BEER HUNTER Soliera - MO birra artigianale alla spina BEGHETTI GIAN PAOLO Reggio Emilia parmigiano reggiano, caciotte, crema di parmigiano reggiano, burro, agrigelato BENDIBIO Castelvetro - MO marroni e caldarroste, cottura a carbone di legna BIANCARDI MATTEO Bagnone - MS cipolle di treschietto, fagioli di bigliolo, mele rotelle della lunigiana, testaroli della lunigiana, prodotti tipici lunigianesi BIO.ORA Ala - TN selezione formaggi a latte crudo, pani da farine antiche, salumi, presidi slow food trentino alto adige, farine antiche BIRRA BELLAZZI Bologna birra artigianale alla spina e in bottiglia BIRRIFICIO DADA Correggio - RE birra di nostra produzione BISCO Costigliole d'Asti - AT prodotti a base di nocciola BORGHI TIZIANO Quattro Castella - RE salumi cinta senese, ragù di selvaggina e cinta senese BORLENGHI F.LLI Colorno - PR pane grano del miracolo, canapa, grano intero varvello, tortine delle rose con tarassaco, pane con birra - laboratori C.T.9 COMITATO TURISTICO NOVELLARA Novellara - RE pane, pizza, gnocco ed erbazzone cotti nei forni a legna CA' MEZZADRI Corniglio - PR prodotti trasformati derivati dalla razza del suino nero di parma allevato allo stato brado, parmigiano reggiano di montagna CANTINA DELLE FATE Castiglione del Lago - PG vini toscani, olio extravergine di oliva umbria, zuppe di legumi CASCINA BALCARINO Orzinuovi - BS confetture, conserve, sottoli, succhi, biscotti, farina di mais CAVALLI AFRO Neviano Arduini - PR caffè di farro, caffè di orzo, caffè degli egizi COLLINELLE Casola Valsenio - RA frutti antichi, confetture frutti antichi, manuale frutti dimenticati COMPAGNIA NOCINO FABBRICO Fabbrico - RE nocino tradizionale, materiale illustrativo COM. GEMELLATO GABICCE Gabicce - PU materiale illustrativo e prodotti del territorio COM. GEMELLATO GIOVINAZZO Giovinazzo - BA materiale illustrativo e prodotti del territorio COM. GEMELLATO FORCALQUIER Foorcalquier - FRANCIA materiale illustrativo e prodotti del territorio CONFORTI ALESSIO Uzzano - PT prodotti tipici toscani: porchetta di montepulciano, salumi, formaggi, vini e prodotti da forno CONS. STRADA VINI SAPORI COLLINE S. C. Albinea - RE stand istituzionale CONS. TUTELA ABTRE Reggio Emilia presentazione e degustazione dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia CORTE BANCARE Pegognaga - MN miele, mostarde, confetture, formaggio al tartufo e condimento al tartufo CORTE MOTTA Bigarello - MN riso vialone nano e carnaroli CRI COMITATO GUASTALLA Guastalla - RE stand gastronomico DAL BOSCO Cadelbosco di Sopra - RE aglio, scalogno, zucche, patate, cipolle DALLE AVE PAVAN Carpi - MO riso, farina di riso, birra artigianale con riso DI MONTE ANTONIO Torricella Sicura - TE olio extra vergine di oliva DOLCI DELIZIE SAN ROCCO Fiumalbo - MO croccante tradizionale di fiumalbo DORE MASSIMO Casalbellotto - CR prodotti tipici sardi ed aglio rosso di piacenza ERBORISTERIA TREVISAN Piacenza prodotti di erboristeria, tisane, prodotti al farro FARI CATIA Forlì spezie, tè, tisane di frutta, piante officinali o loro parti essiccate FATTORIA CORTE CAPPELLETTA San Benedetto Po - MN farine di cereali antichi macinati a pietra, prodotti da forno realizzati con le nostre farine, trasformato di zucca FERRARIS SPECIALITA' PIEMONTESI Tonengo di Mazzè - TO fontina dop valle d'aosta, tome e tomini artigianali FERRETTI VINI Campegine - RE lambrusco igt rifermentato in bottiglia, mosto crudo, aceto di vino FIGLIA DELLE ROSE Pegognaga - MN frutta e verdura FONDO POSSIONCELLA Guastalla - RE parmigiano reggiano, formaggi freschi, yogurt, caciotte, scamorze e gelato artigianale FORNO BARBIERI Guastalla - RE prodotti da forno, erbazzone, pizza, focacce, gnocco fritto, ecc. FORNO MASINI DA GONDA Guastalla - RE prodotti da forno, pasticceria FOSSE BRANDINELLI Sogliano al Rubicone - FC formaggio di fossa di sogliano dop, formaggio caffiero, formaggio delle fosse brandinelli FRANCO ANGELO Mesagne - BR olio extravergine di oliva G&G Pavullo nel Frignano - MO tigelle (crescentine montanare): produzione e vendita con 50 tipi di farciture GAM Cizzolo di Viadana - MN mostarda mantovana GAUDIN BERNARD Collobrieres - FRANCIA crema di marroni e miele della provenza GELATERIA K2 Guastalla - RE gelateria GIORGI LUIGI Guastalla - RE prodotti enogastronomici, piatti da asporto GLUTEN FREE Guastalla - RE prodotti senza glutine IARUSSI BALDASSARRE Sulmona - AQ aglio rosso di sulmona, in trecce e sacchetti e derivati dell'aglio in conserve IL BEERBANTE Colorno - PR birra di propria produzione IL CANTONE Guastalla - RE parmigiano reggiano e latticini prodotti con latte di vacche rosse IL CICCIOLO D'ORO Campagnola Emilia - RE ciccioli, salami, coppa di testa, salsiccia, coppa, pancetta IL DOLCIAIO MATTO San Martino in Rio - RE liquirizia pura, gommosa, salata, senza zucchero IL GIRASOLE Albinea - RE carne di bufalo e suoi derivati IL NUOVO FRESCO Montecchio Emilia - RE salse di verdura, miele biologico IL TRALCIO Reggio Emilia vini doc, uva termarina, confetture, miele, parmigiano reggiano delle vacche rosse IOTTI DANILO - ACETAIA CASTELLI Rio Saliceto - RE aceto balsamico tradizionale di modena, aceto balsamico di modena igp, condimenti balsamici, salse e composte derivate L'OVILE Reggio Emilia verdure fresche e trasformati, miele, vino, farina, marmellate - mostra pecore cornelle e capre e camosciate LA BARACCA Borghetto Vara - SP fritture di pesce LA BIRRA DEL CIUKA Suzzara - MN birra artigianale in bottiglia ed alla spina LA BOTTEGA DEL FORNAIO Guastalla - RE allestimento sul tema della festa con balle di paglia, fiori, spighe di grano, sacchi di farina, setacci LA BUTEGA AD FRANTON Guastalla - RE prodotti da forno dolci e salati LA CASARECCIA Suzzara - MN dolci da forno quali: bisulan, sbrisolona, tortellini LA FENICE OCCITANA Fenestrelle - TO spezie, erbe, infusi, sali LA GRANDE CASTELNUOVO SOTTO Castelnuovo di Sotto - RE parmigiano reggiano in forme intere o porzionate, tosone e burro LA PEDROCCA Guastalla - RE ortaggi freschi e derivati trasformati LA ROTONDA Reggio Emilia miele, polline, prodotti dell'alveare LA STREGA ROSSA Viano - RE miele e vari prodotti a base di miele con estratti di piante, paste vegetali, spezie LA TERRA DEI SAPORI Cavour - TO prodotti tipici meridionali, pane, pasta, mozzarella di bufala, pizza, olive, taralli LA VALLE DEL GUSTO Adro - BS gorgonzola dop artigianale origine lombardia LABORATORI EMILIANI ALIMENTARI Quattro Castella - RE pasta all'uovo ripiena LATTERIA MOSE' Cadelbosco di Sopra - RE parmigiano reggiano, vino, aceto, salumi LATTERIA SOCIALE SAN GIROLAMO Guastalla - RE parmigiano reggiano, burro, ricotta, tosone LE AIE Voghiera - FE aglio LE TRE CASCINE Torino formaggi ovini caprini vaccini di montagna a latte crudo LE TRE COLONNE Giovinazzo - BA olio extravergine di oliva LE VIE DELLA CANAPA Mantova prodotti ottenuti da canapa fresca, essiccata e prodotti derivati, salumi, panini, piadine, risotti alla pilotta LEONI Correggio - RE frutta di stagione, miele, succhi, confetture, passata, aceti, zucche LES SALAISONS DU GOLFE SARL Locoal Mendon - FRANCIA prodotti del mare LOGHINO SEI PIANE Serravalle a Po - MN mostarde, confetture, sughi di pomodoro e sottoli LOMBARDINI FRANCESCO Novellara - RE aceto balsamico tradizionale, condimento alimentare, lambrusco emilia igp, reggiano lambrusco spumante dop MACCAGNO ANDREA ANTONIO Mede - PV vendita al dettaglio di riso sbramato al naturale di produzione propria MACELLERIA BUFFAGNI Guastalla - RE panini imbottiti caldi, salumi, prodotti alimentari MAGNI MASSIMO Montefiascone - VT olio extravergine di oliva cultivar canino MARAZZOLI GALEANNA Aulla - MS pesto dop, focaccia ligure, testaroli, farinata, pasta ligure MARIOTTO MASSIMO Ponte della Priula - TV bottiglie di vino spumante Prosecco docg MAURI PATRIZIA Montaldo Roero - CN cioccolateria artigianale tipica piemontese MENOZZI DAVIDE Cavriago - RE funghi spontanei freschi e secchi, miele, marmellate, tartufi, salumi MOSCHINI SILVANO Vernasca - PC vini doc colli piacentini produzione propria con lotta integrata OASI Pievepelago - MO giardiniere artigianali e prodotti di alta gastronomia OINOE Traversetolo - PR vini bianchi, vini rossi e spumanti doc e igp dei colli di parma OLDO Cadelbosco di Sopra - RE birra di produzione agricola, in bottiglie e mescita in fusti, tramite bicicletta adibita a piccolo punto mescita ORTO DI LUISA Guastalla - RE verdure ed ortaggi, zucche fritte PACE MARIA ASSUNTA San Lazzaro - BO pesto di pistacchio, cannoli, cassate, arancini, tutti prodotti tipici siciliani con certificazione igp PAOLI ELIO Civezzano - TN strudel del trentino PARIZZI FABRIZIO Parma trasformati di lumache PASSION COCOA Rho - MI cioccolato, cacao, caffè, vendita e degustazione PASTICCERIA DONELLI San Polo d'Enza - RE torte rustiche dolci e salate PASTICCERIA TORZI Castelmauro - CB prodotti da forno dolci e salati tipici molisani, produzione propria PECCATI DI GOLA Cartoceto - PU formaggi, salumi e prodotti tipici di eccellenza marchigiana, taglio del prosciutto a mano, porchetta cotta nel forno a legna PICCOLO MONDO DEL GUSTO Brescello - RE spongata, mostarda, vini locali PIZZERIA I DUE GATTI Borgo Val di Taro - PR panini ed hamburger gourmet, fritti vari POLISPORTIVA AICS GUASTALLA Guastalla - RE i fritti PRO LOCO GUASTALLA Guastalla - RE ristorante tradizionale PROMIS SERGIO San Giorgio Scarampi - AT mostarde e gelatine di vino PUROGUSTO Martano - LE olio extravergine di oliva, pane e prodotti da forno, olive giganti, formaggi stagionati, dolci alle mandorle RAFFAELLI FUNGHI Ventasso - RE funghi e prodotti del sottobosco RED PASSION Guastalla - RE bar REGGIANI CRISTIANO Staggia San Prospero - MO miele, polline, pappa reale, propoli e loro trasformati RIBECCO ROBERTO Castelnuovo Monti - RE formaggi RIGOLETTI ANDREA Suzzara - MN prodotti alimentari e cosmetici a base di lumache, mostarde mantovane, frutta e verdura biologica RISTORANTE NIZZOLI Villastrada - MN show - cooking ROCCA PIETRO E RITA Salò - BS olio extravergine di oliva garda dop prodotto sulla collina di salò, olio dolce da utilizzare a crudo ROTARY GONZAGA SUZZARA Suzzara - MN dimostrazione e produzione, a scopo benefico, di pane cotto nei forni a legna SALUMERIA ZECCHETTI IVAN Traversetolo - PR salumi artigianali biologici, salumi di suino nero di parma "la pedemontana" SALUMIFICIO GIANFERRARI F.LLI Canossa - RE culatello in vescica, culatello in cotenna, fiocco di culatello, salame, strolghino, coppa, guanciale, lombetto, panini SAN FAUSTINO Ceto - BS selezione di formaggi di capra, di vacca, al latte misto, al latte crudo, tipici della valle camonica SARDATOSCOROMAGNOLA Civitella di Romagna - FC pecorini stagionati nella paglia, fieno, grano, ecc. di nostra produzione SAVINELLI Livo - TN frutta antica fresca e trasformata, prodotti tipici trentini SDS IMPORT - EXPORT Moncalieri - TO vaniglia bourbon e spezie dal madagascar SHANTI Casina - RE farro, farina di farro, pasta di farro aromatizzata con bacche di goji curcuma e ortiche, sciroppi di fiori, marmellate SOLE & TERRA Pesaro - PU liquori vari, vino di visciole, cuscini con noccioli di ciliegia e pula di farro SORESINA ROBERTO Guastalla - RE zucche, meloni, ortaggi di stagione, mostarde e confetture di verdure SOSTEGNI SANDRA Lamporecchio - PT brigidini di lamporecchio, croccante, caramelle gommose, frutta secca pralinata, pasticceria alla mandorla, cantuccini SPAGGIARI OBER Traversetolo - PR prodotti dell'alveare, miele e candele di cera TENNIS CLUB F. GONZAGA Guastalla - RE ristorante vegetariano TERZI LEO E ANDREA Guastalla - RE carne di struzzo ed insaccati di struzzo TESTAROLANDO Pontremoli - MS testarolo artigianale pontremolese e marocca di casola (presidi slow-food), farine, ortaggi e loro trasformati TRAIETTORIE PARMA Parma torta fritta e salumi, vini bianchi e rossi, acqua TRE RII Beduzzo di Corniglio - PR sidro di mele dell'alta val baganza ed alta val parma US SATURNO Guastalla - RE punto ristoro VACCHINO PAOLA Moretta - CN formaggi tipici piemontesi VENT E ACQUA Viadana - MN panini "hamburger di pollo e verdure", ciccioli di maiale, birra e lambrusco VETTORELLO PIETRO Bologna salumi e formaggi tipici tosco-umbri VISCONTI AGOSTINA Pieve Fissiraga - LO parmigiano reggiano VOLA BARBARA Gattatico - RE tè, infusi di frutta e rooibos - cerimonia del tè WICON Brembio - LO spezie, radici, semi e frutti naturali importati, tutti confezionati ZENZERO CANDITO Riolo Terme - RA biscotteria biologica artigianale, dolce, salata e prodotti da forno