agricoltura biologica usa - US Sustainability Alliance

AGRICOLTURA BIOLOGICA USA
LEADER GLOBALE DI SOSTENIBILITÀ
Sintesi:
⎯ L'agricolturabioogicaamericanasibasasupratichechenonsoloproteggonolasaluteambientalemamiranoa
migliorarla.Icoltivatoridiprodottibiologicicomprendonoche"ciòchesipiantanelterrenoproduceun
impattoprofondosuciòchesenericava".Perquestomotivosiaffidanoaprocessiematerialinaturalinello
sviluppareisistemidicoltivazione:talisistemicontribuisconoalnutrimentodelterreno,dellecoltureedel
bestiame,allagestionedeiparassitiedelleerbacce,alraggiungimentodiobiettiviproduttiviedalla
conservazionedelladiversitàbiologica.
Curadell'ambiente:Unimpegnoneiconfrontidelmiglioramentocontinuo
— Nel2015,piùdi2,45milionidiettari(6,05milionidiacri)
diterrenocoltivabilestatunitensesonostaticlassificati
comebiologic.
— Lepratichebiologicheamericanisonodestinatea
massimizzarelafissazionedelcarboniominimizzandone
laperditaunavoltarestituitoalterreno,invertendo
l'effettoserra.
— Icoltivatoribiologicistatunitensisiimpegnanoapreservareeproteggereglihabitatnaturaliconsapevolicheun
paesaggiobiologicodiversificatoaiutaadalimentarelepersoneenutrireilpianeta.
— LacoltivazionebiologicaUSAcomportal'utilizzodicolturedicopertura,letameverde,letameanimalee
rotazionedellecoltureperfertilizzareilterreno,massimizzarel'attivitàbiologicaeaiutareamantenerela
salutedelterrenoalungotermine.
— LepratichedicoltivazionebiologicanegliStatiUnitiaiutanoamigliorarelasaluteelapopolazionedi
importantiimpollinatoridicolture,prevalentementeapi,chenellascorsadecadeeranodiminuiti,influendoin
manieranegativasullasicurezzadeigenerialimentarialivelloglobale.
— Icoltivatoribiologiciamericaniutilizzanopascoloturnatoepascoliaforaggiomistoperl'allevamentodel
bestiameecuresanitariealternativaperilbenesseredellostesso.
— TutteleaziendebiologichedegliStatiUniticonsentonoaglianimaliaccessoall’esternodellafattoriaperfarli
muovereliberamentenellanaturacircostante.
— Lagestionedeiparassitinelleaziendebiologichesibasasullastrategia"PAMS":Prevention(Prevenzione),
Avoidance(Contenimento),Monitoring(Monitoraggio)eSuppression(Repressione).
Responsabilitàsociale:Unimpegnoneiconfrontidellegenerazionifuture
⎯ Laproduzionedialimentibiologicistatunitenseoffreaiconsumatoriunasceltanelmercatochepuòaiutarlia
soddisfareleproprieprioritàinmateriadisalute.
⎯ Glialimentibiologicisonoricchidinutrientiqualiferro,magnesioevitaminaCchesonocriticiperil
mantenimentodellabuonasalute.
Permaggioriinformazionivisitareil
sito:thesustainabilityalliance.us
oppurescrivereall'indirizzo
[email protected]
⎯ Il26%deicoltivatoridiprodottibiologiciamericanièdietàinferioreai45anni.Iiproduttoriorganicisononella
maggiorparteconsiderati"principianti"datocheil27%diessihaintrapresol'attivitànegliscorsi10anni.
⎯ Piùdi3.000aziendestatunitensistannopassandoallaproduzionebiologica.
⎯ NegliUSAesistono296ispettoridicoltivazionibiologiche.
⎯ Nel2014gliStatiUnitivantavanooltre50affiliatiIFOAM(FederazioneInternazionaledeiMovimentidi
AgricolturaBiologica).
Redditivitàeconomica:Unimpegnoneiconfrontidellafattibilitàalungotermine
⎯ NegliUSAesistonooltre19.500attivitàbiologiche
cherappresentanounaumentoapprossimativo
del250%dal2002.
⎯ Ladomandadeiconsumatorihariscontratouna
crescitaadoppiecifreogniannodaglianni1990e
levenditedi[prodottibiologicisonoaumentate
da3,6miliardididollarinel1997apiùdi39
miliardinel2014.
⎯ Il51%dellefamiglieamericaneacquistapiù
prodottibiologicidiunannofa.
⎯ Iprodottibiologicisonooradisponibiliinquasi
tresuquattronegozidialimentariconvenzionali
espessooffronounvantaggiointerminidiprezzo
rispettoaiprodotticonvenzionali.
⎯ Nel2014gliUStatiUnitihannosonoregistrato
esportazionidiprodottibiologicisuperiorial
mezzomiliardodidollari.
⎯ Nel2014,lacategoriafruttaeverdurabiologica
hagenerato11,6miliardidivendite,conuna
crescitadel15%rispettoal2012.
⎯ Il94%delleattivitàbiologichestatunitensi
prevededimantenereoaumentareilivellidi
occupazione.
⎯ Ilsettoredeglialimentibiologicistatunitenseha
creatooltre500.000postidilavoronel2010.
⎯ Perognimiliardodidollaridivenditealdettagliodiprodottibiologici,vengonocreatipiùdi21.000postidi
lavoronell'economiaamericana.
Risorse
TransitioningtoOrganicProduction.U.S.DepartmentofAgriculture,SustainableAgricultureResearch&Education,2006.
2010ImpactsoftheU.S.OrganicFoodsIndustryontheU.S.Economy.M+RStrategicServices.PublishedbyOrganicTrade
Association,2012.
OverviewofOrganicAgriculture.EconomicResearchService,U.S.DepartmentofAgriculture.UpdatedJune2015.
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