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hottimo.STORE
La gestione del magazzino di un hotel o di un ristorante necessita di potenti strumenti
informatici in grado di gestire tutte le operazioni ed i controlli di back-office.
back
hottimo.STORE è il software destinato al controllo di magazzino, dalla fase di
movimentazione in entrata a quella in uscita, attraverso la ricezione e l’emissione dei
relativi documenti, fino all’utilizzo o la vendita dell’articolo.
Nel food & beverage permette l’analisi del food-cost
cost generale, per prodotto o per
categoria, attraverso le distinte base.
In generale consente di segnalare i prodotti
odotti in giacenza ed inviare ordini, monitorare i
fornitori, di controllare i prodotti con più alto margine operativo, di fare previsioni dei
costi a breve e medio termine, di elaborare scenari cambiando ad esempio fornitori o
prodotti.
Caratteristiche hottimo.STORE
Quello che segue è un sunto delle più significative funzionalità ed una breve descrizione
delle stesse.
Articolo
I prodotti di magazzino possono essere classificati secondo 5 diversi livelli (esempio: Vini > Rossi > Toscana
> Chianti) per facilitare le operazioni di ricerca e statistiche. L’articolo può essere anche relativo al
centro benessere (es. prodotti cosmetici, creme) o alla divisione congressuale (es. attrezzature, impianti
ecc.).
Articolo Sostitutivo
E’ possibile definire un articolo
olo che venga scaricato automaticamente dal magazzino al posto di un altro
che raggiunge quantità zero in giacenza di magazzino.
Distinta Base
Ogni articolo può avere una propria distinta base che consente al programma
programma di scaricare dal magazzino,
automaticamente
camente in fase di vendita, i prodotti di cui è composto.. La distinta permette anche il calcolo del
Food Cost delle quantità di materie prime di cui è composto l’articolo, sulla base di costo ultimo e costo
medio.
Articolo composto
Un articolo composto permette
rmette di inserire in distinta base altri prodotti finiti. Es. Menù Banchetto “A”
composto da più piatti. Es. un pacchetto regalo del centro benessere composto da crema, lozione,
massaggio.
Prezzi
E’ possibile definire nella Scheda Articolo i prezzi degli articoli (suddivisi in diversi listini) con
l’applicazione di un ricarico automatico % e imputazione dell’aliquota IVA secondo il prodotto.
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Ricalcolo Prezzi
La funzione di ricalcolo permette di adeguare il prezzo di vendita in base all’aumento dei costi delle
materie prime che lo compongono. Può essere applicato o meno ai singoli articoli ed è previsto un
arrotondamento in caso di risultato decimale.
Codice a Barre
Ogni prodotto può avere uno o più codici a barre da utilizzare in fase di carico e in fase di vendita.
Movimentazione
E’ possibile visualizzare tutti i movimenti di carico e scarico, sia per ciò che concerne le quantità sia per
le relative fluttuazioni dei costi, per ogni singolo articolo o per raggruppamenti. Per ogni articolo presente
in magazzino
zino si può anche stabilire la posizione predefinita (es. reparto, corsia, scaffale, ripiano ecc).
Scorta Minima e Massima
E’ prevista la gestione degli articoli sottoscorta, ovvero si può stabilire la quantità minima di magazzino
per ogni articolo, raggiunta
nta la quale è prevista la segnalazione e l’ordine al fornitore. Altresì è prevista la
scorta massima, la quale non permette il riordino in presenza della quantità massima prevista in
magazzino.
Giacenze
E’ possibile
ssibile visualizzare le giacenze attraverso una serie di filtri (es. classificazione, solo sottoscorta,
esclusione articoli non movimentati ecc.) con visualizzazione,
visualizzazione, tra gli altri parametri, anche del costo
ultimo, costo medio, valore ultimo, valore medio.
Ordine al Fornitore
Grazie a questa funzionalità, in base ai valori di giacenza minima impostati, è possibile stampare un
ordine a fornitore ed in automatico catturare gli stessi dati al ricevimento della bolla e della fattura,
senza doverli riscrivere nuovamente.
nuovamente
Documenti di Magazzino
Sono gestiti tutti i documenti di magazzino come fatture, fatture accompagnatorie, DDT (documenti di
trasporto), note di credito, trasferimenti merce, deperimenti. E’ prevista la cattura automatica dei dati
dalle bolle di carico per l’emissione della relativa
relat
fattura. Oltre ai documenti ordinari vengono gestite
anche operazioni speciali come scarichi manuali o carichi da inventario. Disponibile anche la gestione dei
lotti e delle relative scadenze.
Magazzini
Il sistema può gestire più magazzini, con possibilità
possibilità di movimentazione tra di essi. Le giacenze di ogni
articolo vengono calcolate in base ai carichi dai documenti di acquisto inseriti e agli scarichi dovuti alle
vendite. E’ prevista anche la funzione che gestisce le Regole di Scarico attraverso la quale
qual è possibile
scaricare certi articoli solo da determinati magazzini (Es. gadget per il cliente dal magazzino hotel,
bottiglia di vino dal magazzino ristorante ecc.).
Scheda Fornitore
La Scheda è completa della funzione multi-indirizzo,
multi indirizzo, dei dati amministrativi
amministra
e contabili (es.
automatizzazione scadenze e gestione pagamenti), dati commerciali ecc.
Esportazione Dati
E’ prevista l’interfaccia con software esterni relativi all’esportazione dati di contabilità in cui è possibile
definire categorie di costi e ricavi
cavi (opzionale, su richiesta).
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Moduli aggiuntivi
ggiuntivi hottimo.STORE
hottimo.
hottimo.PMS
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hottimo.POS
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hottimo.LEISURE
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hottimo.CONGRESS & BANQUETING
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