Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego
Vitigno: autoctono del Trentino.
Il nome sembra che derivi dal tedesco “Tirole Gold” (oro del Tirolo).
Vigneti: le uve provengono dai vigneti
situati in fondovalle nella Valle dei Laghi,
con terreni di origine alluvionale formati dai detriti granitici
provenienti dalle Dolomiti di Brenta e dall’Adamello.
Il microclima è mite e ventilato grazie all’azione
dell’ “Ora del Garda” e alla presenza di alte pareti rocciose
che assorbono e trattengono il calore del sole.
Vinificazione e affinamento: dopo la pigiadiraspatura delle uve,
il mosto fermenta a contatto con le bucce per circa 10 - 12 giorni
a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere
di media capacità e si protrae per circa un anno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso
con vivaci contorni violacei. Il profumo è netto, fruttato
con sentori di lampone e frutti di bosco.
In bocca il Teroldego si rivela di corpo pieno e strutturato,
con un gusto asciutto e deciso e di equilibrata tannicità.
Degustazione e abbinamenti: da degustare a 16 - 18°C in calici
di buona ampiezza, il Teroldego si accompagna a piatti a base
di carne, ma anche a primi piatti ben conditi e ai formaggi saporiti.
Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego
Weinrebe: aus dem Trentino stammend.
Der Name kommt wahrscheinlich
aus dem Deutschen „Tiroler Gold“.
Grape variety: autochthonous variety in Trentino.
It's believed the name derives from the German
“Tiroler Gold” (gold of the Tyrol).
Weinberge: die Trauben kommen von Reben
mit Böden aus ehemaligen Überschwemmungsgebieten
mit Ursprung der Dolomiten des Brenta
und des Adamello, welche an der Talebene
des Valle dei Laghi (Seental) anzutreffen sind.
Das Mikroklima ist windreich und mild zugleich.
Dies, Dank des hier typischen Windes
„Ora del Garda“ welcher vom Gardasee
bis ins Landesinnere strömt, sowie der Anwesenheit
von steilen Felswänden welche die Sonnenwärme
aufnehmen und speichern.
Vineyards: the grapes grow in vineyards located
at the bottom of the Valle dei Laghi,
with alluvial soils containing granite debris from
the Brenta and Adamello Dolomites.
They benefit from a mild and airy microclimate thanks
to the breeze named “Ora del Garda”
and the surrounding high rock faces which absorb
and retain the sun's heat.
Weinherstellung und Verfeinerung: nach der
Kelterung der Trauben, gärt der Most für 10 - 12
Tage in Kontakt mit der Schale bei kontrollierter
Temperatur. Der Reifungsprozess findet
über einen Zeitraum von circa einem Jahr
in mittelgroßen Barrique - Fässern statt.
Organoleptische Eigenschaften: der Wein ist
unverwechselbar durch sein intensives Rubinrot
mit lebhaften Viola - Umrandungen auszumachen.
Sein Duft ist klar und deutlich, fruchtig mit
Einschnitten von Himbeeren und Waldfrüchten.
Im Mund präsentiert sich der Teroldego vollmundig
und strukturiert, sein Geschmack ist trocken,
entschlossen und mit einer ausgeglichenen
Tanninnote versehen.
Verkostung und Empfehlungen: der Teroldego,
bei 16 - 18°C Trinktemperatur in großen Weingläsern
zu genießen, begleitet sehr gut vielerlei
Fleischgerichte, aber auch deftige Vorspeisen
sowie geschmacklich kräftige Käse.
Via Longa, 1
38072 - Sarche di Calavino
Città del Vino
TRENTO - ITALIA
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Tel +39 0461/564168
Vinification and refinement: de - stalked grapes
undergo maceration in contact with the skins for
10 - 12 days at controlled temperatures.
The wine is then matured in medium sized
oak barrels for a year.
Organoleptic characteristics: ruby red in colour
with distinct violet rims. The nose is clean
with fruity hints of raspberry and wild berries.
On the palate Teroldego reveals a full, structured body,
dry and distinctive with balanced tannins.
Tasting and matching with food: ideally served
at a temperature of 16 - 18°C in wide wine glasses,
Teroldego accompanies meat courses extremely well
in addition to tasty first courses and strong cheeses.