CLIVET, ARIA NUOVA PER I CLIENTI McDONALD`S

CLIVET, ARIA NUOVA PER I CLIENTI McDONALD’S
“Nuovo Locale Sostenibile”: è il piano di remodelling avviato dal colosso USA nei
suoi fast food italiani. Obiettivo: massimo comfort e minimo impatto ambientale.
All’azienda veneta, specialista in comfort sostenibile, l’incarico di fornire i sistemi
di climatizzazione e trattamento aria
La climatizzazione e il trattamento aria: un elemento chiave per il successo di quel
particolare tipo di locale pubblico che va comunemente sotto la voce fast-food.
Un’azienda particolarmente impegnata in questo è McDonald’s che ha avviato il progetto
“Nuovo Locale Sostenibile”: un piano di remodelling che entro i prossimi tre anni toccherà
tutti i ristoranti della catena. L’idea centrale è quella di realizzare locali a basso impatto
ambientale, più confortevoli ed esteticamente più gradevoli, partendo dall’utilizzo dei più
innovativi ed efficienti sistemi di climatizzazione e trattamento aria. Il fornitore giusto per
questo importante progetto non poteva che essere Clivet, azienda capace di rispondere agli
elevati standard richiesti in tema di benessere ambientale e di risparmio energetico.
La soluzione che Clivet ha messo a punto per McDonald’s si compone di unità
specializzate, a funzionamento automatico, diverse per la sala e la cucina.
Nella prima, per garantire salubrità e benessere agli avventori, viene utilizzata un’unità con
rinnovo dell’aria integrato, in grado di eliminare il 99% di virus e batteri grazie ai filtri di
tipo elettronico. L’unità mantiene l’aria alla giusta temperatura, rimuovendone in estate
anche l’umidità in eccesso. In cucina invece si assicura il comfort degli operatori con
un’unità a tutta aria esterna che riscalda/raffredda e deumidifica l’aria immessa,
compensando il flusso d’aria estratto dalle cappe. Il tutto con un risparmio energetico del
50% rispetto a un sistema tradizionale e a un abbattimento annuo delle emissioni di CO2
di 12 tonnellate per ogni ristorante, pari a quelle emesse da un’auto che faccia due volte il
giro del mondo. Risultati ineguagliabili, ottenuti grazie alle unità CSRN-XHE con recupero
termodinamico.
La prestigiosa collaborazione si è già concretizzata nella partecipazione dell’azienda
veneta alla realizzazione di oltre 100 dei 365 McDonald’s attualmente presenti
in territorio italiano. Di qui al 2010 sono attese altre 135 aperture, mentre si
provvederà al restyling dei 150 ristoranti non ancora rinnovati.
«Ancora una volta vengono premiati i nostri ingenti investimenti in ricerca e sviluppo,
gran parte dei quali concentrata proprio sul risparmio energetico – commenta il presidente
Clivet Bruno Bellò. – Il mercato della climatizzazione sta attraversando una fase difficile,
legato com’è all’edilizia. Ciononostante stiamo continuando a impiegare grandi risorse per
“realizzare il comfort sostenibile di domani”. La nostra strategia nel breve-medio periodo?
Puntare a rafforzare la nostra posizione nell’edilizia del terziario e nel mercato del
residenziale. E continuare a espanderci all’estero, e in particolare nell’area del Golfo
Persico, con l’apertura a Ras al Khaimah di una nuova sede produttiva e commerciale».
Nonostante il momento delicato, le opportunità da cogliere – secondo Bellò – non
mancano. «La nuova Finanziaria prevede detrazioni fiscali del 55% sia in campo
residenziale che terziario per la sostituzione degli impianti di climatizzazione invernale con
pompe di calore ad alta efficienza: un settore, questo, nel quale Clivet è leader. Purtroppo
nel nostro paese manca ancora una cultura in merito a questo prodotto, ma noi stiamo
contribuendo attivamente a diffonderla organizzando corsi di formazione in tutt’Italia».
Clivet ha inoltre in atto diverse strategie per rispondere colpo su colpo alle sfide del
mercato. Le principali:
Potenziamento delle efficienze di tutta la gamma dei Chiller e delle Pompe di Calore
potenziamento della proposta tecnica nel settore residenziale (sistemi a pacchetto –
interfaccia con pannelli radianti, sistemi a bassa temperatura e domotica);
potenziamento della proposta tecnica in settore terziario attraverso soluzioni
specializzate in grado di rispondere alle esigenze dei grandi clienti, di cui il caso
McDonald’s costituisce un eloquente esempio.
Per ulteriori informazioni: Barbara Casagrande, tel 0439/313235