Attività di consulenza - Land- und forstwirtschaftliches

Land- und Forstwirtschaftliches
Versuchszentrum
Centro di Sperimentazione
Agraria e Forestale
Research Centre for Agriculture
and Forestry
Sachbereich Beratung und Weiterbildung
Settore consulenza e formazione
BSc. Rudy Mottes
Mobiltel:
366-5369442
Tel.:
0471-969598
Fax:
0471-969599
e-mail:
[email protected]
Sektion Kellerwirtschaft – Sezione Enologia
Önologische Beratung – Consulenza enologica
Ziele der Beratung:
• Verbesserung der Weinqualität von Südtiroler Weinen
• Verbesserung der Kompetenzen der Südtiroler Weinerzeuger bezüglich Weinausbau, Kellereitechnologie, technische
Weinbeurteilung, Hygienebewusstsein, Kostenbewusstsein beim Weinausbau
• Verbesserung der Verbindung zwischen den Weinerzeugern und dem kellerwirtschaftlichen Versuchswesen durch:
Transport von Wissen und Erfahrung aus dem Versuchswesen zu den Weinerzeugern
Aufgreifen von technologischen Problemen beim Weinausbau und Umsetzung in Versuchsprojekte oder gezielte
Weiterbildungen
Zielgruppe:
• Allgemein kann jeder Südtiroler Weinerzeuger die Tätigkeit des Weinberaters in Anspruch nehmen
Anforderung der Beratung:
• Diese erfolgt direkt beim Weinberater, welcher die Termine nach Dringlichkeit, örtlicher Zuordnung oder anderen
Aspekten gestaltet
• Die Erreichbarkeit des Weinberaters ist vor allem über sein Mobiltelefon oder per Mail gegeben.
Obiettivi:
• Miglioramento della qualità dei vini dell’Alto Adige
• Miglioramento della competenza dei produttori per quanto riguarda la vinificazione, tecnologia enologica, analisi
sensoriale tecnica, igiene, costi di produzione
• Miglioramento dei rapporti tra i produttori ed il Centro Sperimentale (Sezione Enologia) attraverso:
Mediazione di conoscenze ed esperienze dal Centro Sperimentale ai produttori
Prendere atto dei problemi enologici e riportarli in progetti di ricerca oppure in corsi di formazione e di
aggiornamento
Utenza:
• La consulenza è indirizzata generalmente ad ogni produttore vinicolo altoatesino che è interessato
Richiesta della consulenza:
• Direttamente dal consulente, il quale gestisce gli incontri secondo priorità, localizzazione ed altri aspetti
• Il consulente é rintracciabile soprattutto mediante telefono cellulare oppure via mail.
Rechnungsgrundlagen – Basi di calcolo:
Beratung – Consulenza
Anfahrt – Uscita
Mitnahme von Proben
Prelievo campioni
Verkostung von Proben
Degustazione campioni
Stundensatz- Tariffa oraria
Satz je angefangene ½ St. – Tariffa ½ ora iniziata
Unterland, Überetsch u. Bozen u. Umgebung
Bassa Atesina, Oltradige, Bolzano e dintorni
Eisacktal, Etschtal, Vinschgau
Valle Isarco, Val d’Adige, Val Venosta
je Mitnahme – ogni prelievo
30,00 €
15,00 €
15,00 €
je Probe – ogni campione
5,00 €
25,00 €
5,00 €
Preise zusätzlich % MwSt. – prezzi soggetti al % IVA