MENU Capodanno 2016

Capodanno 2016
Menu
Aperitivo di benvenuto
Entree
Salmone marinato all’aneto con crostini
Antipasti …. Insalata di finocchi agli agrumi
Carpaccio di fassona piemontese con scaglie di grana
Sformatino di zucca con crema di noci
Zuppetta di frutti di mare, gamberi e ceci
2 Primi caldi … Risotto alla melagrana mantecato al gorgonzola
Agnolotti al sugo di stufato opp. Rabaton della Fraschetta (scelta alla
prnotarione)
Sorbetto
Secondo ….
Brasato al barbera e lenticchie
e per concludere… Agrumi in gelatina di moscato
Panettone con crema o fonduta di cioccolato o gelato
Caffè
Limoncello artigianale
Cantina: Vini DOC deiColli Tortonesi , Spumante e Moscato
€ 80,00 per persona inclusi vini e bevande