Menu Ristorante
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RISTORANTE LA VIGNA Domenico Longo Chef Executive e il suo team desiderano darVi il benvenuto Luciano Grassato Maître d’Hotel è a Vostra disposizione per suggerirvi i piatti del giorno CUCINA DEL TERRITORIO ■ ANTIPASTI DEL TERRITORIO Crema di radicchio e speck su cialda di Parmigiano e mais Tomini alla piastra con insalata valeriana ed aceto balsamico Canestrelli, scampi e cozze gratinati € 11,00 € 11,00 € 13,00 ■ PRIMI PIATTI DEL TERRITORIO Minestrone di verdure Gnocchetti di patata, porro e salsiccia Linguine al sugo di canocchie € 11,00 € 12,00 € 15,00 ■ SECONDI PIATTI DEL TERRITORIO Fegato alla veneziana Brasato di manzo al Cabernet con erbette cotte e patate al forno Gran fritto di pesce e verdure € 16,00 € 18,00 € 22,00 SAPORI DI TERRA E MARE ■ ANTIPASTI DI TERRA E MARE Hamburger di lenticchie con crema di patate, sesamo nero e valeriana “Roast-beef” di cervo con cotognata, carciofi sott’olio e aceto di lampone Carpaccio di salmone con caviale di trota, germogli, olive e Casatella trevigiana € 12,00 € 13,00 € 14,00 ■ PRIMI PIATTI DI TERRA E MARE Mezze lune ripiene di ricotta tartufata alla carbonara con radicchio tardivo Tagliolini Senatore Cappelli con ragù di anatra, carciofi e rosmarino Risotto mantecato ai mirtilli, capesante, broccoli e bottarga di muggine (min. 2 pax) € 13,00 € 13,00 € 16,00 ■ SECONDI PIATTI DI TERRA E MARE Filetto di manzo al brandy con nocciole e acciughe su crema di sedano rapa Bocconcini di tonno al gomasio con finocchio gratinato, capperi e verdure Filetto di branzino su crema di spinaci, fiori eduli e carote € 24,00 € 22,00 € 24,00 DOLCI TENTAZIONI E FORMAGGI Tiramisù della casa L’Irish coffè che non ti aspetti… Assortimento di dolcetti di carnevale serviti su disco di vinile Lingotto di cioccolato con marmellata di fagioli Azuki e gelato alla vaniglia Conchiglia di pasta bignè con panna vanigliata, ananas e frutti di bosco Assortimento di formaggi tradizionali con confettura e mostarde € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 10,00 BUON APPETITO Coperto e servizio € 3,50 Alcuni piatti possono essere preparati con prodotti surgelati Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari – La lista delle sostanze allergeniche è disponibile su richiesta