Cantina Angelo Delea

Il BL15 Fans Club presenta
presso
Cantina Angelo Delea
Losone
Edizione numero 1
Mercoledì 26 agosto 2009
La Verticale Biancoblù
La verticale Biancoblù nasce come appuntamento
mondano con l’idea di proporre regolarmente questa
simpatica manifestazione ogni inizio stagione,
idealmente fra la fine di agosto e l’inizio di
settembre, come brindisi collettivo benaugurale a
favore dell’Hockey Club Ambrì Piotta.
Ad ogni edizione verrà scelta una cantina, un vino, e
proposto ai partecipanti. Siamo certi che, anno dopo
anno, potremo contare su un numero sempre maggiore di affezionati che sapranno confrontare e
quindi apprezzare le proposte che verranno fatte.
Non possiamo nascondere che questa nuova strana
esperienza è stuzzicante da gustare e da organizzare in quanto ci siamo accorti che proporre una
verticale per una cantina non è proprio evidente.
Riuscire a proporre questo appuntamento, riteniamo,
sia sinonimo di qualità del vinificatore stesso.
Pertanto la “sfida” ai nostri vinificatori è lanciata!
Per questa prima edizione non nascondiamo una
certa soddisfazione nell’essere riusciti a combinare il
battesimo ufficiale di questa manifestazione proprio
con la cantina Angelo Dela. In se è stata da una
visita a questa cantina effettuata dal nostro fans club
per la presentazione ufficiale dello Charme biancoblù, che nacque l’idea di organizzare “una verticale”.
Modalità di partecipazione
Soci del fans club BL15:
Altri partecipanti:
fr. 45.—
fr. 55.—
Per le iscrizioni vogliate inviare un email secondo le
indicazioni o contattare direttamente il responsabile
dell’evento Perli Cristiano.
Attenzione: il numero dei posti disponibili, al fine di
garantire la qualità necessaria per questo
avvenimento, è forzatamente molto limitata.
Un confronto verticale fra Carato e Saleggi
Schede tecniche del vino
Nome del vino
Denominazione
Vitigno
Terreno
Zona di provenienza
Resa per ettaro
Gradazione alcolica
Servizio
Invecchiamento
Vinificazione
Carato
Merlot Ticino doc
Merlot 100%
Granitico
Montedato, Gudo e Gordola
800 gr. / m2
13.5% vol
Anni presentati
1991, 1997 e 2005.
Nome del vino
Denominazione
Vitigno
Terreno
Zona di provenienza
Saleggi
Merlot Ticino doc
Merlot 100%
Alluvvionale, sabbioso
Losone, vigneto Saleggi
(argine fiume Maggia)
900 gr. / m2
13.5% vol
Spiegelau Rotweinkelch
8 - 10 anni.
Pigiatura e completa diraspatura, fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura
controllata. Affinamento in botti da 400 litri
d'Alliers e Nevers
Resa per ettaro
Gradazione alcolica
Servizio
Invecchiamento
Vinificazione
Anni presentati
Rotweinkelch
10 anni.
Accurata selezione e scelta delle migliori
uve di vecchio ceppo (oltre 20 anni).
Lungo intinamento e macerazione fino a
30 giorni. Elevaggio in barriques bordolesi
nuove da 400 litri di legno Nevers e Alliers
per circa 20 mesi.
1991, 1996 e 2007.
L’idea di proporre un abbinamento fra un vino
Carato, affinato in barrique, ed un vino Saleggi, non
affinato in barrique, degustati in verticale, ci permetterà di apprezzare il percorso di invecchiamento delle due tipologie di vino cogliendone le differenze.
La ditta di Angelo Delea è stata fondata nel 1983,
ispirata dalla vinificazione di tipo Bordolese con affinamento in carati (barriques) di pregiato legno di rovere francese, d'Allier e Nevers.
I prodotti più importanti della ditta sono il Merlot
Carato, Carato Riserva, il Chardonnay, l'Apocalisse, i
crus come il Merlot di Losone "Saleggi", il Merlot di
Locarno "San Carlo", il Merlot di Gudo, il Montedato, il
Castello di Cantone a Rancate e lo Spumante
"Charme".
La nuova spettacolare Cantina comprende l'Enoteca,
la modernissima Cantina di Vinificazione e la
Distilleria del 1932 dove si producono diverse grappe
e distillati di frutta.
I Vigneti di propria produzione sono 20 ettari fra i
quali l'agriturismo la Fattoria dell' "Amorosa" a GudoSementina.
Angelo Delea ha negli anni selezionato vigne in varie
località del Ticino esposte a condizioni climatiche favorevoli alla maturazione particolare richiesta dalle
uve pregiate.Vigneti di nostra proprietà 20 ettari.
L'Amorosa a Gudo 3 ha. piantati a Merlot, Cabernet
Franc e sauvignon, 20'000 ceppi con selezioni clonali
particolari. Il Castello di Cantone a Rancate
(mendrisiotto) 6 ha con ca. 30'000 ceppi in totale di
Merlot, Cabernet Franc, Syrah nei rossi e Chardonnay,
Sauvignon
e
Sémillon
nei
bianchi.
A Cavigliano 1 ha. piantato a Chardonnay, ca. 5000
ceppi.
Programma
Inizio ore 18.30
Aperitivo di benvenuto
Visita alla cantina
La Verticale
Brindisi per un grande FORZA AMBRÌ!
Come arrivarci: arrivati a Losone seguire la segnaletica per la
zona Zandone. Poi non ci si può sbagliare!
C o n t at t o : P e r l i C r i s t i a n o
Fans Club BL15
c/o Cristiano Perli
Via Cima Paese
Tel: 079 357 60 63
Fax: 091 858 13 25
E-mail: [email protected]
Una nuova
pazza proposta
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