Ass Artigiani Birrai 70x100.ai
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Ass Artigiani Birrai 70x100.ai
Divulgare, far conoscere, informare sono tra gli obiettivi dell’Associazione Artigiani Birrai del Friuli Venezia Giulia. L’associazione, nata a fine Luglio 2015, è attualmente composta da 12 birrifici della regione, ognuno con una propria individualità e una propria storia, ma accomunati dall’unico desiderio di comunicare insieme il concetto di birra “artigianale”, dove passione, tradizione e storia si fondono per creare prodotti unici. La prima associazione di carattere regionale che parla di regione attraverso la produzione di birra, un settore in crescita sia da un punto di vista quantitativo che qualitativo. Tra i diversi obiettivi quello di rappresentare unitariamente gli interessi del settore birrario della regione Friuli Venezia Giulia, essere di supporto ai birrifici e informare il consumatore sugli stili, la produzione e la storia della birra in regione. BIRRIFICIO CAMPESTRE Via IV Novembre, 6 33040 Corno di Rosazzo (UD) RURALE, birra chiara Dry Hopped Golden ale, alcol 5,0%, birra dorata dai sentori e aromi agrumati dati dall’utilizzo di luppoli fortemente aromatici. SORESERE, birra ambrata Amber ale, alcol 5,0%. Profumi e sapori ricordano le fragranze del caramello e un leggero retrogusto tostato di caffe. AURORA, Golden ale, alcol 4,5%, classica birra in stile anglosassone, leggera e poco gasata, profumata di fiori e resina. Grazie ai luppoli scelti che conferiscono gusto e piacevolezza è adatta ad ogni occasione. VALSCURA Via Santissima, 5 - Sarone di Caneva (PN) SANTABARBARA ROSSA, birra doppio malto, 6,8° alcol. Schiuma cremosa e fine, sapore con ingresso dolce ed amaro finale, intenso ed astringente, corpo strutturato, moderatamente amara, sapori di frutti a bacca rossa. LIQUENTIA CHIARA, birra, 5,6° alcol, chiara, alta fermentazione blonde ale, lievito wisckey. Sapore dolce con note leggermente vanigliate dovute al lievito, finale amaro con persistenza media. BLANCHE DE SARONE, birra doppio malto, 5,6° alcol, stile blanche, alta fermentazione. Olfatto fruttato di scorza d’arancio. Note di coriandolo, persistenza retrocorpo importante, finale amaro con persistenza media. BORDERLINE BREWERY srl Via Ronchi, 5 33048 San Giovanni al Natisone (UD) ROBUST PORTER, rivisitazione dello stile britannico, alc. 6,5%. Sia al naso che in bocca emergono le tostature e i caramelli, accompagnate da un luppolo americano caratterizzato da una lieve nota citrica. Man mano che la birra sale di temperatura aumentano i sentori di cacao e cioccolato bianco. Accompagna la tua birra con 2 crostini a 6€ IPA, birra ambrata, stile indian pale ale, alc. 5,7%. Il binomio luppolo-malto si concretizza in un equilibrio tra l'amaro spiccato del luppolo e la presenza di malti caramellati, che le conferiscono una lieve rotondità. Al naso la presenza di luppoli aromatici, resinosi e agrumati la rendono molto intrigante. Marcata la presenza del luppolo e note legate al sentore di caramello. SMOKED WHEAT, (alc. 3,5%). Un riferimento agli stili affumicati con frumento. Birra dal leggero profilo luppolato; La gradazione alcolica è contenuta vista l’alta percentuale di frumento. In bocca la dolcezza dei cereali viene contrastata dalla leggera acidità dei malti affumicati, per poi terminare con una leggera e piacevole nota amara. VILLA CHAZIL Via Vittorio Veneto, 89/C 33050 Nespoledo (UD) RUGIADA chiara, WIT, 4,3 % 5.1 vol. alc., birra ai fiori di sambuco prodotta con luppolo che ben si adatta al nostro territorio e ai fiori di sambuco raccolti nelle campagne di Villacaccia di Lestizza (UD). Sia al naso che in bocca evidenti note floreali di sambuco che, ben bilanciate, incontrano quelle resinose del limone. Il basso tenore alcolico e la beva rinfrescante rendono questa birra ottima per un fresco e inconsueto aperitivo. ALBA WET HOP SPECIAL EDITION 2015, American lager, 5.1 vol. alc. La luppolatura d’aroma è stata eseguita con i luppoli ancora freschi di cascade e willamette coltivati sui terreni aziendali. Il piacevole aroma e un delicato amaro finale fanno si che si adatti bene a un ampia varietà di piatti, dalla pizza ai piatti di pasta o piatti di carne. CREPUSCOLO, Pale Ale, 5.5 vol. alc. birra dalla vivace colorazione ramata conferita dai malti speciali. Il sapore è pieno e deciso, consigliata agli amanti delle birre dai sentori agrumati e fruttati con un amaro non invadente. BIRRIFICIO CITTAVECCHIA snc Stazione di Prosecco, 29/E 34010 Sgonico (TS) ROSSA, birra ambrata, a bassa fermentazione stile Vienna, dalla schiuma fine, densa e persistente. 5,1 gradi alcoolici. Secca e dissetante con un leggero aroma tostato. LIPALAIT, birra chiara, una Ale leggerissima da 3 gradi alcoolici, piuttosto luppolata. LIPA, una Indian Pale Ale (I.P.A.) da 5,7 gradi alcoolici di colore ambrato, molto saporita e decisamente luppolata. È prodotta con malti inglesi, lievito ad alta fermentazione e luppoli Fuggle e East Kent Golding, tipici delle birre britanniche. Associazione Artigiani Birrai del Friuli Venezia Giulia - Via Divisione Julia, 54 - 33044 Manzano (UD)