Menù a cura delle Pro Loco - Comune di Casale Monferrato
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Menù a cura delle Pro Loco - Comune di Casale Monferrato
PRO LOCO Da cinquant’anni cucinano i piatti tipici del territorio con cura e passione: sono le Pro Loco del Monferrato Casalese. Per gli amanti della buona tavola, che sanno apprezzare i gusti e i sapori della tradizione, i numerosi volontari provenienti dalle diverse realtà monferrine si prodigheranno nelle cucine per preparare alcune delle eccellenze culinarie da accompagnare con i migliori vini del territorio. Un connubio, quello tra vino e cibo, che è ormai entrato a pieno titolo nella tradizione autunnale di Casale Monferrato e che quest’anno, con la Festa del Vino, festeggerà i cinquant’anni. MENU’ Comitato Folkloristico di Asigliano: Stufato di asino con polenta – lumache in umido – asianot con zabaione Proloco Rimbalzolando Balzola: Panissa Balzolese – polenta con salciccia e fagioli – polenta e gorgonzola Proloco Borgo S. Martino: Agnolotti al sugo d’arrosto – bollito misto – zabajone con Krumiri Proloco Casale Monferrato: Pasta e fagioli – grigliata mista con patatine – patatine – macedonia con panna Proloco Frassinello: Servizio Bar Proloco Gabiano: Tagliatelle al sugo di cinghiale – salame di cinghiale – pesche ripiene al forno Proloco Grana: Agnolotti d’asino – bruschette tricolore – tiramisù Proloco Morano: Panissa – peperonata con salciccia e spezzatino – dolce di Morano Proloco Motta De’ Conti: Fritto misto piemontese – lingua in salsa verde Proloco Occimiano: Risotto al barbera con salciccia – prosciutto al forno con patatine - torronata Associazione Polisportiva Ozzano: Agnolotti con tartufo – grigliata mista con patatine – pesche al vino dolce Circolo Ancol Pontestura: Agnolotti con sugo di coniglio al civet – rollata di vitello con bagnetto – torta di mele e amaretti Associazione Polisportiva Quarti: Gnocchi ai formaggi – peperoni in bagna cauda – crostata monferrina Circolo Sportivo Rinco: Rincotto (salame cotto alle nocciole) con purea di ceci – nisulet (dolce di Rinco) Associazione Bosco del Ronco, Roncaglia: Fritto misto alla Piemontese Associazione Polisportiva, San Maurizio: Tagliatelle al sugo di funghi – friciulin – salame di cioccolato Proloco San Salvatore: Tagliolini al sugo di lepre – brasato – pesche ripiene Proloco Terranova: Trippa – sgroppino – bunet Comitato Vecchia Porta Casale, Vercelli: Panissa – rane fritte – tartufata Proloco Villamiroglio: Tonno di coniglio – bagna cauda – torta di nocciole e/o l’arciapataja