fusilli calabresi con salmone e crema di piselli

fusilli calabresi con salmone e crema di piselli
questo è il piatto che ho realizzato per la rubrica:
quando claudia mise il suo messaggio di SoS per la rubrica per un piccolo problema auto da un'altra
foodblogger mi sono offerta volontaria per la preparazione di questo piatto a dir poco squisito
avevo già provato la mia variante di paccheri al salmone e crema di fave trovate QUI
ma la crema di piselli la preferisco
qui trovate la ricetta originale Fusilli calabresi con salmone e piselli
QUI il post fatto da claudia per me
vi scrivo la ricetta con la mia variante al salmone fresco
ingredienti:
3oo gr di fusilli calabresi
200 gr di salmone fresco
200 gr di pisellini fini surgelati
olio extravergine Dante
insaporitore per pesce Ariosto
1/2 bicchiere di cognac
1/2 cipolla
pepe nero -pepe bianco q.b.
1/2 dado S.Martino
ho cotto i piselli con la cipolla l'olio q.b. ed il dado e messi da parte ho sfilettato il salmone fresco e
passato in padella con un filo di olio q.b. questo mentre la pasta cuoceva
una volta pronta la pasta ho frullato i piselli passati con il salmone e condita la pasta
un po' di pepe e voilà in tavola
vi dico che è un piatto velocissimo e praticissimo e con questo preparato di piselli e salmoine ho farcito
la mia corona di riso su fonduta che mettero' ben presto nel blog!
grazie Claudia per la bella esperienza alla prossima sfida.....