Industria del sughero

L’INDUSTRIA DEL SUGHERO
L’INDUSTRIA DEL SUGHERO IN ITALIA
L’industria del sughero nel nostro paese si concentra in Sardegna con un’area di vegetazione di
circa 210.000 ettari di querce di sughero.
Il sughero italiano prodotto è di circa 170.000 quintali con circa 250 aziende (tra industrie e aziende
artigiane), per la maggior parte ubicate all’interno del Distretto del Sughero di Calangianus dove si
trasforma circa il 70 % di tutto il sughero lavorato in Italia.
Il numero di addetti del settore è di circa 6000 occupati, tra diretti , stagionali e indotto.
La produzione di sughero in Italia è principalmente destinata ai tappi, con circa 1.500.000.000 pezzi
ogni anno e rappresenta circa il 60/70% della produzione dell’intero comparto.
La rimanente produzione è così suddivisa:
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16% settore bio-edilizia
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9% settore calzaturiero
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3% settore artigianato
La produzione è ulteriormente diversificata e include applicazioni nella nautica, nell’arredamento, il
design, i giochi e persino nell’abbigliamento e gli accessori.
Il distretto produttivo è concentrato soprattutto in Sardegna, che produce il 90% del sughero
naturale raccolto nelle regioni della Gallura, di Alà e Buddusò, ma anche nei terreni del Marghine,
del Goceano o del Sulcis Iglesiente.
Inoltre l’Italia è al quarto posto tra i paesi che esportano sughero nel mondo, mentre importa dal
Portogallo materia prima che trasforma in prodotto finito. (fonte: United Nations Statistics Division
data 2006).
L’INDUSTRIA DEL SUGHERO NEL MEDITERRANEO
Se la produzione mondiale di sughero raggiunge le 300 mila tonnellate annue, il Portogallo produce
il 52% del totale, con oltre 150 mila tonnellate, il che rende questo Paese leader nella produzione di
sughero. L’Italia è al terzo posto tra i produttori mondiali, con il 5,5%.
Il prodotto principale realizzato con il sughero è il tappo per le bottiglie di vino; infatti l’Industria del vino
è il maggior “cliente” dell’industria del sughero e assorbe il 69% della sua produzione.
La produzione del sughero in Portogallo può essere così suddivisa:
•
il 43% è destinato ai tappi di sughero naturali
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il 23% è destinato alla produzione di altri tipi di tappi di sughero
•
il 21% è destinato alla produzione di pavimenti, isolanti, e materiale edile
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il 12% è destinato alla produzione di altri oggetti in sughero
•
l’1% è trasformato in pezzi vari
Le aziende portoghesi operanti nel settore del sughero producono circa 40 milioni di tappi al giorno e
contano circa 12 mila lavoratori (Fonte: Bollettino mensile della attività economiche, gennaio 2007).
Questa attività rappresenta un’entrata molto importante per l’economia del paese, se si pensa che nel
2008 ha raggiunto un valore di 823,7 milioni di euro (che corrispondono a 159 mila tonnellate di
sughero prodotto). I prodotti maggiormente esportati sono i tappi (552 milioni di euro) e i materiali per
la bioedilizia (165 milioni di euro).
L’Europa, nel complesso, è il maggiore importatore dal Portogallo; in termini di volumi, i tre paesi che
principalmente importano sono: Francia (18,8%), USA (16%) e Spagna(11,6%).
GRUPPO SUGHERO – ASSOIMBALLAGGI
Il Gruppo Sughero di Assoimballaggi è nato nel 1948 a Roma e riunisce quelle industrie estrattive e di
produzione che hanno la capacità, la conoscenza, la tecnologia e soprattutto il rispetto per questo
materiale, tanto antico e tradizionale, quanto innovativo poiché inserito nelle più evolute ed avanzate
tecnologie, addirittura aero-spaziali.
Il Gruppo Sughero di Assoimballaggi aderisce a FederlegnoArredo, la Federazione italiana delle
industrie del legno, del sughero, del mobile e dell'arredamento, che è parte del sistema di
Confindustria. Fanno parte di FederlegnoArredo circa 2400 imprese, mentre circa 300 sono aderenti ad
Assoimballaggi e circa 20 fanno parte del Gruppo Sughero. Queste 20 imprese producono più del 70%
del fatturato del settore. La sede dell'Associazione è a Milano in Foro Buonaparte, 65
(www.assoimballaggi.it).
Il Gruppo Sughero aderisce inoltre a Cè.Liège, la Confederazione Europea del Sughero come momento
qualificante e politicamente importante che porta a livelli europei le istanze e i desiderata dell'industria
nazionale.
Il Gruppo Sughero di Assoimballaggi è fortemente attivo nei seguenti ambiti:
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presenza qualificata in ambiti di normativa tecnica (UNI – EN - ISO) con l'apporto ed il
coinvolgimento del mondo universitario;
•
collabora con le associazioni utilizzatrici di sughero;
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promozione economica del settore attraverso studi e ricerche;
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interventi nell'ambito del mondo politico su problematiche afferenti l'economia o l'ambiente;
•
forti azioni di acculturamento per una sana ed efficace politica forestale nell'ambito dell'area
mediterranea.
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Di importanza fondamentale sono, inoltre, le direttrici volte a promuovere il corretto uso del
sughero quale insostituibile materia prima naturale nell'ambito di uno sviluppo sostenibile
dei consumi e la pubblicazione di importanti documentazioni di riferimento per i produttori,
per gli utilizzatori e per i consumatori.
•
In Italia il Gruppo Sughero di Assoimballaggi è responsabile dell'implementazione e della
promozione del Codice internazionale per la produzione dei tappi di sughero (International
Code of Cork Stoppers Manufacturing Practise - ICCSMP), un’importante raccolta di regole
pratiche per la produzione di tappi di sughero, la cui adozione da parte del settore ha aiutato
a raggiungere alti standard qualitativi. Di notevole importanza, in un mercato sempre più
globalizzato, la presenza in un solo volume tutte le versioni linguistiche (francese, tedesco,
spagnolo, italiano, portoghese e inglese) in modo da facilitare la comunicazione tra i vari
partner della filiera del sughero e, ultimamente, alcune integrazioni verso il sistema
dell'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points).
Pubblicazioni Tecniche: il Gruppo Sughero di Assoimballaggi promuove anche la pubblicazioni di
documenti tecnici a favore di tutto il settore, come le “Linee Guida per la realizzazione di un manuale
aziendale di autocontrollo/HACCP per il comparto sughero” e le “Linee Guida per la per la
Rintracciabilità dei tappi di sughero” (www.lampidistampa.it).
“Linee guida per l'applicazione del Regolamento 2023/2006/CE alla filiera di produzione dei
materiali e oggetti destinati a venire in contatto con gli alimenti dell'Istituto Superiore di Sanità”:
documento fondamentale realizzato dal Gruppo Sughero di Assoimballaggi in collaborazione con
l'Istituto Italiano Imballaggio e con il coordinamento dell'Istituto Superiore di Sanità. Una
pubblicazione specifica dedicata al sughero, nella quale sono state sviluppate le linee guida per
l'applicazione del Regolamento 2023/2006/CE sulle buone pratiche di fabbricazione nella filiera di
produzione del sughero destinato a venire in contatto con gli alimenti e nella quale vengono descritti
gli adempimenti richiesti alle aziende da parte del Regolamento stesso; tale regolamento è entrato
in vigore dal 1° agosto 2008.
Recupero e riciclaggio del sughero: il Gruppo Sughero collabora attivamente con Rilegno, il Consorzio
Nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclaggio degli imballaggi di legno in Italia (che fa parte del
sistema Conai - Consorzio Nazionale Imballaggi). Rilegno ha attivato per il sughero uno specifico
progetto per la raccolta dei tappi denominato “Tappo a chi”(www.tappoachi.it), allo scopo di
raccogliere e recuperare i rifiuti di imballaggi di legno e sughero, garantendo loro una 'nuova vita'.
Ecobilancio di prodotti in sughero: Rilegno, sempre in collaborazione con il Gruppo Sughero, ha
realizzato questo importante studio a favore dell'utilizzo del sughero come prodotto sostenibile: . Lo
studio elenca e quantifica gli impatti ambientali legati ad ogni fase di produzione, vita e dismissione
dei tappi in sughero naturale per avvalorare con affermazioni rigorose l’idea di rispetto dell’ambiente
legato ai prodotti che utilizzano tale materia prima. I risultati dello studio esaltano il tappo di sughero
come prodotto ambientale e sostenibile.
Sughero in edilizia: Il Gruppo Sughero di Assoimballaggi in partnership con MADE expo, la
manifestazione internazionale dedicata al mondo del progetto e delle costruzioni (www.madeexpo.it)
promuove l'utilizzo del sughero in edilizia. MADE expo con 242.152 presenze, delle quali 23.810
estere, oltre 1.700 espositori, di cui 254 esteri, su oltre 90.000 mq espositivi è la fiera
internazionale dell’edilizia e dell’architettura più visitata in Italia ed è un riferimento a livello
internazionale.
Anteprima 8 giugno 2010: a settembre 2010 il Gruppo Sughero di Assoimballaggi pubblicherà il
“Nuovo Disciplinare sulla produzione ed utilizzo del tappo di sughero in enologia”. Questa
pubblicazione è la sintesi del lavoro congiunto di UIV – Unione Italiana Vini, Gruppo Sughero di
Assoimballaggi, Istituto di Enologia e Ingegneria agro-alimentare, Università Cattolica del Sacro
Cuore, Dipartimento della ricerca per il Sughero e la Silvicoltura, Regione Sardegna (Tempio
Pausania) ed offre un sistema organico di riferimenti scientifici e normativi utile a controlli e
metodologie di lavorazione standardizzate. L’obiettivo del Disciplinare è quindi azzerare la
soggettività dei controlli che scattano ogniqualvolta si innesca un contenzioso lungo la catena di
fornitura del tappo in sughero: codificare i parametri e la loro misurazione costituisce il primo e più
importante passo verso la determinazione della qualità (www.assoimballaggi.it).
APCOR
L’Associazione portoghese del sughero APCOR è nata nel 1956 con l’obiettivo di promuovere e
sostenere il sughero come materia prima di eccellenza, di sviluppare tutti i prodotti realizzati con
questo materiale o con i suoi derivati e di fornire agli addetti ai lavori gli strumenti utili per
l’implementazione dell’industria del sughero.
APCOR raggruppa 300 aziende che producono l’80% del fatturato nel settore e sviluppano l’85%
delle esportazioni mondiali di sughero.
Creata per rappresentare e promuovere questa attività produttiva, APCOR può associare qualunque
azienda operi nel settore della produzione, del marketing o dell’esportazione del sughero. La sede
dell’Associazione è a Santa Maria de Lamas, piccolo centro nei pressi di Porto.
APCOR opera non solo in Portogallo, paese leader della produzione e dell’esportazione di questa
preziosa materia prima, ma anche all’estero dove organizza campagne di sensibilizzazione per
l’opinione pubblica, seminari, workshop, eventi diretti agli operatori del settore e al grande pubblico.
L’importanza dell’associazione nel corso degli anni è aumentata sempre più, tanto da diventare
fonte autorevole nonché main sponsor di molte importanti documentazioni e pubblicazioni utili sia ai
produttori sia ai consumatori, in ambito scientifico, ambientale, economico e legislativo.
APCOR, inoltre, sponsorizza studi e ricerche universitarie di carattere scientifico su focalizzate sui
seguenti temi: qualità, ambiente, energia, tecniche e tecnologie innovative e sicurezza
occupazionale.
In Portogallo, APCOR è responsabile della veicolazione e della promozione dell’International Code of
Cork Stoppers Manufacturing Practise (ICCSMP), un’importante raccolta di regole pratiche per la
produzione di tappi di sughero, la cui adozione da parte del settore ha aiutato a raggiungere gli alti
standard qualitativi, ad oggi riconosciuti.
APCOR ha supportato e implementato diversi progetti nel corso degli anni con l’obiettivo di
incrementare lo sviluppo dell’industria del sughero nelle diverse aree di azione, in Portogallo e
all’estero.
La Campagna Internazionale per il Sughero III. E’ una campagna di sensibilizzazione internazionale
sia consumer che trade a supporto del consumo e dell’acquisto dei tappi in sughero, che si è
sviluppata in 3 fasi: la prima fase, tra il 2001 e il 2003 in 10 paesi, la seconda fase, tra il 2005 e il
2006 in UK, Usa e Australia e la terza fase in Francia e in Germania, tra il 2007 nel 2008.
CorkAction program. E’ il programma che ha lo scopo di rafforzare la competitività dell’industria
portoghese del sughero.
Programma per i materiali edili. L’obiettivo di questo progetto è lo sviluppo e il rafforzamento
dell’immagine del sughero come materiale per la costruzione edile in Portogallo e all’estero.
Cork Enterprise Park (PEC) - The Cork Enterprise Park project (PEC). Si tratta del progetto per la
costruzione di un parco industriale in Portogallo dotato di tutte le tecnologie più avanzate. Questa
iniziativa favorirà lo sviluppo economico delle piccole e medie imprese.
Programma di riciclo. Trovare il modo per riutilizzare gli scarti dell’industria del sughero nell’industria
della conciatura è uno degli ambiziosi obiettivi del Programma di riciclo di APCOR. Il progetto ha lo
scopo di assicurare il recupero degli scarti del sughero trasformandoli in prodotti ausiliari per la
conciatura in modo da promuovere attività produttive eco efficienti. Il finanziamento del programma
di riciclo si basa su un modello di partnership pubblico-privato, ed è promosso e ideato da APCOR e
della Portuguese Leather Association, insieme ai centri tecnologici corrispondenti.
Programma ECOEMPRESAS. L’obiettivo di questo progetto è aiutare le aziende a sviluppare
ecoefficienze, attraverso un insieme di attività integrate di: consulenza, formazione professionale,
comunicazione e informazione che contribuiscano allo sviluppo delle economie locali, alla protezione
ambientale e al complessivo miglioramento della vita dei cittadini.
Programma Corchiça. Questo progetto è stato sviluppato tra il 2003 e il 2004 in Spagna con una
partnership tra APCOR e le associazioni locali spagnole al fine di implementare sinergie tra le
aziende del sughero per lo sviluppo territoriale.
Programma di formazione professionale SME. Si tratta di un programma per le piccole e medie
imprese locali portoghesi, sviluppato tra il 2004 e il 2005.