Pan di Spagna - Zero Problem Spagna

Pan di Spagna - Zero Problem Spagna
Kg
Grams
%
g
1000
Zero Problem Spagna
g
800
Uova intere
g
200
Acqua
Montare in planetaria con la frusta tutti gli ingredienti alla massima velocità per 5/6 minuti .
Dosare in stampi o in teglie precedentemente unti con Carlex Spray.
Cuocere a 180-190°C per 25 minuti circa ( a seconda del peso ).

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