catalogo - ARCI Piacenza

Chiostri del Duomo, 21 a/b
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P i a c e n z a
Le nostre miscele
DUOMO
È l’espressione più nobile della classica miscela espresso: 100% Arabica con caffé naturali e lavati. Visivamente
si presenta in tazzina con una notevole crema di colore chiaro tigrato, di tessitura stretta e di buona tenuta.
L’eccezionale intensità olfattiva si sposa con l’ottima complessità delle sue componenti aromatiche, di
corposità piena e rotonda, esprime sul palato una grande dolcezza ed un’aromatica sorprendentemente
marcata: sa di cioccolato, pane tostato, mandorle e frutta secca. Nel retrogusto conferma il suo carattere con
una grande persistenza aromatica; è amabile e cioccolatata; pulita ed equilibrata un grande caffé che si può
degustare sempre, ma che si fa apprezzare al meglio per la sua forza ed il suo carattere nella mattinata. Grazie
alla sua notevole struttura, la resa è ottimale anche nell’estrazione con la moka.
FARNESE
Esprime la variante aromatica dell’espresso arabica; solo caffé lavati, di grande cremosità tigrata, densa
e di buona tenuta, esprime il meglio di sé nel profumo complesso ed affascinante. Nella fase gustativa,
la piacevole corposità si uscire ad una dolcezza temperata da fine acidità. L’eccezionale aromaticità è
essenzialmente floreale - di frutta e di acacia - leggermente speziata e con una nota di burro fuso. Un
nobile caffé di rara finezza, particolarmente indicato per completare un pasto importante e prolungarne
il piacere grazie ad un retrogusto persistente, estremamente articolato e raffinato.
GOTICO
Miscela delicatamente aromatica pur essendo morbida e corposa.
Formata da una selezionata varietà di arabiche sud americane lavate con caratteristiche riscontrabili
solo nelle migliori qualità di caffé. La robusta parchment indiana presente in piccola percentuale,
completa nel gusto, nella corposità, nell’aroma e nell’aspetto questa miscela decisamente superiore.
Adatta a qualsiasi metodo estrattivo della bevanda.
S. GIUSTINA
Miscela di importanti arabiche e robuste lavate e selezionate, al fine di creare un prodotto equilibrato
per la corposità e gli aromi che esprime. Adatta per espressa, moka napoletana.
FAHXALL
Miscela di caffé selezionati di varietà robuste lavate, unite ad una cernita di arabiche lavate
centramericane particolarmente aromatiche, creando così una tazzina profumata e leggermente
piccante.
CITTADELLA
Miscela decisamente morbida ed amabile, formata da arabiche naturali e lavate brasiliane, unite ad
una piacevole corposità di parchment indiana robusta lavata. Formando così una classica miscela
espressa. Caratteristica per la dolcezza la si degusta in qualsiasi momento della giornata. La resa è
ottimale anche nell’estrazione con la moka.
S. ANTONINO
Miscela formata da una selezione delle migliori varietà di robusta esclusivamente indiane lavate, con
l’aggiunta caratteristica di alcune arabiche decisamente aromatiche. Produce una tazzina morbida ed
equilibrata, molto cremosa e corposa, ideale anche per moka.
DECAFFEINATO AD ACQUA
Miscela di 100% arabica Centro e Sud Americana lavata. Questa miscela ha subito un processo di
decaffeinizzazione certificato ad acqua. Caffeina presente mx 0,06%.
DECAFFEINATO
Miscela Espresso Bar di caffé lavati decaffeinati tradizionalmente. Caffeina presente mx 0,1%.
w w w. t a p c a f f e . c o m
[email protected]
GD
ARABICHE
100% IN MONORIGINE
COLUMBIA SUPREMO
Arabica 100%, sapore intenso morbido e marcatamente
pastoso.
HONDURAS SHG
ROSALINA
Arabica 100%, un caffè che affascina per lo spiccato
profumo dal gusto morbido, persistente e delicato
CUBA ALTURA LAVADO
Arabica 100%, dall’isola caraibica più dolce un caffè
morbido e floreale per i sognatori.
NICARAGUA
MATAGALPA
Arabica 100% dal cuore del Centramerica profumi
e sapori particolarmente incisivi. “Una tazzina con il
peperoncino”.
SANTOS CERRADO
DULCE
Arabica 100% il classico dal Brasile. Morbido, dolce,
aromatico, equilibrato. Il gusto più tradizionale.
PERGAMINO
SUL DE MINAS
Arabica 100% La tradizione di questa vallata sta nella
sapiente lavorazione, che comporta un’esposizione al
sole dosata con cura, per rendere “cioccolatato” un
prodotto che si distingue.
COSTARICA HTM
TOURNON
Caffè Arabica Lavato, evidenzia un’acidità iniziale
medio-alta con note di mandarino e mela matura che,
successivamente, lascia spazio a sentori di noce e
biscotti al cacao. La degustazione in Espresso culmina
in un retrogusto amabile di miele mille fiori.
MESSICO ALTURA
Arabica 100%, profumi di intensa fragranza dal
retrogusto finemente acido e persistente. Questi caffè in monorigine possono periodicamente essere alternati ad altri.
VENDITE : BAR , RISTORANTI , HORECA , COMUNITA’, ON-LINE, MANIFESTAZIONI
E PRESSO NOSTRA SEDE in Piacenza
Chiostri Duomo 21 a/b/c
Torrefazione Artigianale Piacenza
TL. 3356541398
www.tapcaffe.com [email protected]
La Torrefazione Artigianale Piacenza propone cialde e capsule con miscele di nostra
produzione, macchine del caffè espresso per uso casalingo o professionale.
CIALDE
Cialde con miscela morbida, prevalentemente arabiche
sudamericane
Cialde con miscela saporita, prevalentemente arabiche
centroamericane
CAPSULE
Capsula modello compatibile Nespresso
Capsula modello compatibile Fap
Macchine per Caffè espresso
vendita o comodato d’uso
Macchina per caffè a cialde e capsule per casa
Macchina per caffè professionali multimarca a
cialde e capsule per agriturismo o Ristoranti
Vendite: BAR, RISTORANTI , COMUNITA’,
ON-LINE, MANIFESTAZIONI E
PRESSO NOSTRA SEDE IN PIACENZA
Chiostri del Duomo, 21 a/b/c - Piacenza
T O R R E FA Z I O N E
A RT I G I A N A L E
PIACENZA
TAPCAFFÈ
La terapia del piacere!
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www.tapcaffe.com
LINEA “L’ANGOLO DEL TE”
Il the è un prodotto che ci porta alla scoperta di profumi e sapori dal lontano oriente.
dalla pianta della camelia sinensis la tradizione secolare ,la coltivazione e la lavorazione del prodotto ci regalano una vasta gamma di aromi nelle varietà classiche e una
sapiente ricerca ci fa spaziare tra fragranze degli aromatizzati. A seconda delle stagioni sono presenti nel punto vendita the e infusi che più si adattano ai nostri desideri.
GLI AROMATIZZATI
The con stecca di vaniglia a pezzetti
The con cannella a pezzetti
The con mandorla a pezzetti
The con petali di rosa
The con bucce d’arancia
The Earl grey bio un classico al bergamotto
Lapsang souchong leggermente affumicato ottimo
anche in cucina per aromatizzare e personalizzare alcuni piatti
The con bucce di mandarino
Morrocan mint bio nero con menta a foglia intera
The verde con menta
The chai speziato con chiodi di garofano, cannella,
noce moscata, cardamomo
Fuoco di Ceylon speziato con chiodi di garofano,
mandorla, fragola, peperoncino, noce moscata,
cristalli di zucchero
Orange Pekoe bio a foglia intera da Ceylon
The verde jasmine con fiori interi
Dolce risveglio the verde con gin seng, bucce d arancio, erba limoncella, petali di Girasole,
petali di girasole
Racconto di natale the nero Assam, cannella, coriandolo, chiodi di garofano, mela
I CLASSICI
Tè dell’imperatore: è bianco ricco di cime bianche e argentate. il colore in tazza è brillante e
limpido e il suo sapore è molto morbido, vellutato, leggero e floreale. Ha un bassissimo contenuto di teina
Darjeeling dall’India: dal retrogusto appena erbaceo
English breakfast bio, l’inglese delle h 17
Black China, intenso e deciso
Keemun nero dalla Cina speciale con il latte
Chun mee the verde dalla Cina un a tazza di benessere dal profumo dolce e delicato
Assam nero dall’India un bouquet di frutti polposi
Ceylon nero dall’isola dei sogni profumato intenso, ma non aggressivo
The Pu-erh dalla Cina un aiuto contro il colesterolo
Green powder a foglia intera dalla Cina
The bancha dalla tradizione giapponese un sapore intenso, ricco di antiossidanti
The in fiore una sorpresa sempre diversa. Durante l’infusione si apre un vero bouquet di foglie di
the intere che liberano dolci fiori delicati cuciti pazientemente al loro interno. Una tradizione
che ci giunge dal lontano Buthan.
INFUSI mangia e bevi
Mille e una notte: karkade, rosa, mango, fragola,
fiordaliso
Frutti di bosco: karkade, rosa, mirtilli, sambuco, ribes
rosso, calendula, fiordaliso
Raggio di luna: rosa, karkade, mela, scorze d’arancio, petali di girasole
Frutti neri: karkade, rosa, mela, ribes nero, fragola,
sambuco, mirtilli, mora, calendula
Paradiso con frutta: karkade, rosa, scorza d’arancio,
albicocca, mela, pesca, pera
Karkadè dall’Africa il fiore d’ibisco dissetante senza
teina
Rooibos dall’Africa una bevanda con sali minerali e
vitamina C senza teina. Adatta anche durante i
pasti.
La scelta di questi prodotti si alterna ad altri, a seconda delle stagioni.
Vendite:
BAR, RISTORANTI,
COMUNITÀ,
ON-LINE, MANIFESTAZIONI
E PRESSO
NOSTRA SEDE IN
Piacenza
Piazza Chiostri Duomo, 21 a/b/c
Torrefazione Artigianale Piacenza
TL. 335 6541398
www.tapcaffe.com
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M 400
*
Ideale per la casa
Adatta per Cialde ESE 44 mm
Scambiatore di calore in alluminio
Capacità del serbatoio: 0,7 litri
Pompa da 15 Bar
Alimentazione: 230 V AC, 50/60 Hz
Dimensioni: 34 x 13,2 x 24,4 - Peso: 3,6 kg
Garanzia: 12 mesi
Comodato d’uso gratuito con cauzione:
• Cauzione € 90,00 per macchina MO-EL 400 + 300 cialde € 105,00 = totale € 195,00
PROMOZIONE VENDITA:
• Acquisto Macchina cialde MO-EL 400 € 160,00 + 400 cialde € 140,00 = totale € 300,00
SCONTO 35% TOTALE € 195,00
* Certificazione Food grade
M 735
Macchina caffè espresso
per capsule in plastica rigida