OK - Comune di Macerata

Elena, bambina scuola primaria
del Comune di Macerata
> cibi biologici: scegliamo quelli con una
certificazione biologica che permette
la rintracciabilità
> cibi a Km Zero: preferiamo le produzioni
a filiera corta, quelle che si fanno nel
nostro territorio o quanto più vicino,
per verificare la genuinità e dare sviluppo
alle aziende del territorio
> marchi di qualità, come il QM della
Regione Marche, una garanzia in più
> aziende attente alle buone pratiche
ambientali: risparmio energetico, tecniche
di smaltimento e approvvigionamento
innovative ed ecocompatibili, uso di
materiali riciclati
> prodotti del commercio equo e solidale
e quelli che provengono dai territori
confiscati alle mafie, per rafforzare una
cultura che ha cura dei diritti di chi lavora
e produce nella legalità
> rispetto delle diversità: alimenti senza
glutine, pasti differenziati per motivi
culturali e religiosi
me
> menù certificato: predisposto
dai nutrizionisti dell’Asur nel rispetto
delle tabelle nutrizionali del Ministero
della Salute che indicano grammature,
stagionalità, roteazione, criteri a cui
attenersi
> attenzione per l’ambiente: stoviglie
di ceramica o in mater-bi, tovaglie
di cotone, acqua del rubinetto
e raccolta differenziata
> cuochi attenti: sono dipendenti
comunali, fanno formazione continua e
cucinano con una passione e
un’attenzione speciale
> progetti svolti insieme alle insegnanti:
orti scolastici per capire la filiera,
educazione alimentare per imparare
a mangiare bene, educazione alla
raccolta differenziata per il controllo
degli sprechi e del facile consumo e
laboratori didattici nelle aziende che
forniscono i prodotti
Tariffe a misura
di famiglia.
> Le famiglie apprezzano: più del 90%
dei genitori esprime un giudizio positivo
sul servizio mensa.
Lo dice l’indagine di qualità svolta a fine
anno scolastico tra tutte le famiglie che
usufruiscono della mensa.
> Le tariffe a misura di famiglia:
le tariffe sono tra le più basse e coprono
il 20% della spesa comunale.
Sono previste esenzioni e riduzioni per
reddito, per la frequenza congiunta di più
figli, per i bambini con disabilità.
> I comitati dei genitori: vengono
nominati ogni anno dalle assemblee
dei genitori, svolgono una funzione
di controllo e di proposta per migliorare
il servizio mensa, collaborano con
gli insegnanti e con l’ufficio scuola
del Comune per crescere nella cultura
della qualità.
“Mio figlio mangia a scuola e
sono contento. Sono nel comitato
dei genitori e ho potuto verificare
personalmente: ho visto cuochi
seri e impegnati, attenzione al cibo
di qualità, un controllo continuo,
la prontezza nell’affrontare
le eventuali criticità. Sono
soddisfatto”.
Andrea, genitore scuola primaria
del Comune di Macerata
In collaborazione.
I prodotti a certificazione
biologica sono:
> pane e pane grattugiato
> uova
> olio
> pasta secca
> passata di pomodoro
> carne bovina
> cane avicola e suina
> frutta
> verdura e legumi secchi
“Abbiamo scelto la qualità per
i nostri figli e abbiamo scelto il nostro
territorio per il bene di tutti.
Siamo orgogliosi di averlo fatto”.
Premio nazionale Mensaverde
2014 al Comune di Macerata per
“l’incisività con cui sono inseriti
i cibi biologici nelle mense scolastiche
e le azioni diffuse di educazione
al consumo responsabile”
Romano Carancini sindaco
del Comune di Macerata
“È il percorso che abbiamo
iniziato e che crescerà sempre
più con la collaborazione di tutti,
amministrazione, scuola,
famiglie, città. Una buona pratica
da coltivare”.
Stefania Monteverde assessore
alla scuola Comune di Macerata
Abbiamo vinto il bando regionale
Pappa Fish per l’inserimento del
pesce dell’Adriatico nelle mense
Insieme facciamo il progetto
Orti in condotta che si propone
di portare un orto in ogni scuola
in collaborazione con gli insegnanti
e i genitori
Insieme abbiamo cura della
raccolta differenziata e facciamo
progetti contro lo spreco
Per saperne di più
e collaborare chiedi a:
cerata
ma
“Io mangio ogni giorno a scuola.
Mangio tutto, anche le zucchine
del mio orto. La cuoca mi ha
spiegato come cucinarle.
Insieme alla mia classe sono
stata a vedere le mucche,
quelle che danno la buona carne.
Con la maestra abbiamo imparato
ad apparecchiare e sparecchiare,
a non sprecare a tavola, da dove
viene quello che mangiamo,
ed anche la storia dei cibi”.
everdibio
ns
omune di
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Il pranzo è
servito a scuola.
A Macerata nelle mense
delle scuole comunali,
dai nidi alle scuole primarie,
i bambini e le bambine trovano:
> comitato dei genitori della
tua scuola: informati presso
la scuola dei tuoi figli sulle modalità
di partecipazione
> ufficio scuola del Comune
di Macerata: per le informazioni
su iscrizioni, tariffe, situazioni
particolari, fornitori, cuochi
e ogni altra richiesta.
Si trova in viale Trieste 24,
T 0733/256453
[email protected]
> www.comune.macerata.it
trovi molte delle informazioni che
possono servirti: menu, fornitori,
contatti, iscrizioni, tariffe, progetti.
> [email protected]
un indirizzo mail diretto per
informazioni e segnalazioni utili.
menseverdibio
il pranzo di qualita è a scuola