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CHEF’SCHOICE
germany
Chef's Choice è un marchio di fama mondiale
prodotto dalla EdgeCraft Corporation specializzato
in avanzate tecnologie per la cucina che
comprendono un’importante selezione di affilatrici
da coltello elettrici e manuali.
Fondata nel 1984, EdgeCraft Corporation ha
introdotto il marchio Chef'sChoice con il debutto
del suo primo affilatore per coltelli elettrico
realizzato nel 1985.
La compagnia continua ad aumentare la propria
offerta attraverso l'espansione delle piccole
linee di prodotti elettrici Chef'sChoice e il suo
impegno costante per la qualità, la tecnologia e il
consumatore.
Distribuito in Italia da:
4
CC 421M
• Dimensione piastra: 15 x 3 cm
0
CC 421M
Affilalame a lima.
Piastra diamantata grana media
Dimensione piastra: 15 x 3 cm
•
•
087877 421022
CC 4-0001
CC 4-0001
• Grana grossa
0
087877 400010
CC 4-0002
• Grana media
0
087877 400027
CC 4-0003
• Grana fine
0
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana grossa
•
CC 4-0002
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana media
•
CC 4-0003
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana fine
•
087877 400034
CC 4-2601
Pietra.
In scatola di legno con piedini in
gomma antiscivolo
Diamantata
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
•
•
CC 4-2601
0
087877 402618
CC 416-12"
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 30 cm
•
CC 416-10"
CC 416-12"
• Lunghezza: 30 cm
0
087877 416127
CC 416-10"
• Lunghezza: 25 cm
0
087877 416103
CC 416-08"
• Lunghezza: 20 cm
0
087877 416080
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 25 cm
•
CC 416-08"
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 20 cm
•
5
AngleSelect® Professional
CC 4623
Affilatore a tre fasi con diamanti, ideale
per creare fili di lama affilati come rasoi
nelle lame a doppia faccia asiatiche da
15° e in tutti i comuni coltelli europei e
americani da 20°.
Utilizzabile anche per lame da caccia,
da tasca e dentellate
Nuovo design a tre fasi
100% abrasivi con diamante
Entrambe le facce del filo della
lama sono formate e affilate
simultaneamente
•
•
•
•
AngleSelect® Professional
CC 4623
0
087877 462391
Diamond Hone® Pronto®
CC 463
L'affilalame manuale a due fasi per coltelli
asiatici più veloce sul mercato.
Per lame di coltelli asiatici (angolo 15°)
Per un filo curvo più resistente su lame
lisce e ondulate, Santoku e altri coltelli stile asiatico a doppio filo
Dischi abrasivi diamantati che affilano il
coltello contemporaneamente
“into” e “out of” per un filo di qualità
senza sbavatura e con una grande presa
•
•
•
Diamond Hone® Pronto®
CC 463
0
087877 463015
Diamond Rod Sharpener
CC 412
Acciaino diamantato per coltelli sportivi,
con cristalli di diamante al 100%.
Gli affilatori in diamante affilano
più rapidamente, sostituendo le
convenzionali pietre che si usurano più
facilmente. Dato che i diamanti sono
i materiali più duri in natura, questo
affilatore affilerà qualsiasi lama a
prescindere dalla composizione.
Diamond Rod Sharpener
CC 412
0
087877 412112
Diamond Hone® Serrated
CC 430
Affilacoltelli manuale.
Per tutti i tipi di lama
Corpo in materiale plastico
•
•
Diamond Hone® Serrated
CC 430
0
087877 430000
Diamond Hone® 2- Stage
CC 450
Affilacoltelli manuale.
Per lame a filo liscio
2 stadi di affilatura
Corpo in materiale plastico
Resistente alla lavastoviglie
•
•
•
•
Diamond Hone® 2- Stage
CC 450
0
087877 450008
Basic
CC 481C
0
087877 481101
Basic
CC 481C
Affilacoltelli manuale a 2 stadi.
Affila ami incorporato
Corpo in materiale plastico
•
•
6
Diamond Hone® EdgeSelect®
CC 120
Affilalame elettrico semi-professionale.
Per coltelli a lama liscia e ondulata
3 diversi stadi di affilatura
3 dischi diamantati
•
•
•
Diamond Hone® EdgeSelect®
CC 120
0
Diamond Hone® Multi-Stage
CC 110
Affilalame elettrico.
Per coltelli a lama liscia
3 diversi stadi di affilatura
2 piastre diamantate orbitali
1 disco diamantato
•
•
•
•
087877 001200
Diamond Hone® Multi-Stage
CC 110
0
087877 001101
Diamond Hone® ScissorPro®
CC 500
Affilaforbici elettrico anche per
trinciapolli.
2 diversi stadi di affilatura
2 dischi diamantati
Supporto forbici magne-flex™ per una
perfetta angolazione
Non è necessario smontare le forbici
•
•
•
•
Diamond Hone® ScissorPro®
CC 500
0
087877 005000
Diamond Hone® AngleSelect®
CC 1520
L’affilalame elettrico più versatile al mondo.
Per coltelli asiatici (15°), europei e
americani (20°)
Per coltelli a lama liscia e ondulata
Dischi abrasivi diamantati
Disco di lucidatura flessibile
brevettato, crea una struttura di affilatura ad “arco gotico”
•
•
•
•
Diamond Hone® AngleSelect®
CC 1520
0
087877 015207
7
CC 2000
Affilalame elettrico professionale.
Adatto a un carico di lavoro più elevato.
Per coltelli a lama liscia e ondulata
2 diversi stadi di affilatura
2 speciali dischi diamantati
Durata dei dischi: più di 3000 affilature
•
•
•
•
CC 2000
0
087877 020041
CC 2100
Affilalame elettrico professionale per un
carico di lavoro più elevato.
Affilatura brevettata trizor-plus™.
Corpo motore con copertura in metallo
Per coltelli a lama liscia e ondulata
Modulo di affilatura staccabile,
sostituibile e lavabile in lavastoviglie
Certificato NSF
3 diversi stadi di affilatura
2 piastre diamantate orbitali
1 disco diamantato
Durata dei dischi: più di 3000 affilature
•
•
•
•
•
•
•
•
CC 2100
0
087877 021086
CC 2150A
CC 2150A
• Adatto per lame di stile asiatico
0
087877 213009
CC 21500
• Adatto per lame di tipo europeo
0
087877 021505
Unità d'affilatura sostituibile per
affilacoltelli Chef's Choice 2100.
Adatto per lame di stile asiatico e altre
lame con il filo a 15°.
CC 21500
Unità d'affilatura sostituibile per
affilacoltelli Chef's Choice 2100.
Adatto per lame di tipo europeo e altre
lame con il filo a 20°.
8
Diamond UltraHon®
CC 312
Affilalame a due stadi per coltelli asiatici.
Per coltelli asiatici (15°) con filo doppio
o singolo, coltelli Sashimi e Deba, con
lama spessa
Utilizzabile anche per creare
un'affilatura di tipo asiatico su coltelli
europei e americani
Dischi abrasivi diamantati allo stadio
uno e disco abrasivo flessibile
brevettato ultra-fine (micron-size) allo
stadio due
•
•
•
Diamond UltraHon®
CC 312
0
087877 003129
Diamond Hone® Hybrid®
CC 220
Affilalame con tecnologia Hybrid™.
2 stadi di affilatura: manuale CrissCross™ e elettrico
Fase 1: elettrica per affilare
Fase 2: manuale per levigatura e
riaffilatura senza sforzo
Adatto per: coltelli lisci e seghettati,
cucina e coltelli da cucina, coltelli sportivi e coltelli da tasca
•
•
•
•
Diamond Hone® Hybrid®
CC 220
0
087877 102204
9
Affilalame Elettrico Marine
CC 710
Affilalame elettrico per lame sottili e
dentellate, progettato per pescatori
e appassionati. Il suo design versatile
comprende tre affilatrici professionali
in una singola unità compatta e
impermeabile.
1. Affilatrice per coltelli
2. Affilatrice per forbici
3. Affilatrice per ami
Contiene nella confezione:
•• Affilatrice per coltelli (a battera)
•• Affilatrice per ami (a battera)
•• 3 Punte per affilatrice per ami
•• Affilatrice per forbici
•• Adattatore AC 120 Volt
•• Adattatore marino/auto 12 Volt DC
Affilalame Elettrico Marine
CC 710
0
087877 007141
10
Affilalame Elettrico
CC 700
Affilalame elettrico per coltelli in
ceramica e in acciaio, progettato per
adattarsi ad ogni tipo di lama.
Il suo design versatile comprende tre
affilatrici professionali in una singola
unità compatta e impermeabile.
La tecnologia di diamante UltraFlex™
permette una fase di rifinitura
microscopica e impeccabile, affillando in
modo eccellente e a lungo.
Ripara i bordi scheggiati su coltelli in
ceramica e ripristina rapidamente la
lama, come un rasoio affilato.
Primo del suo genere sul mercato
Tre fasi di affilatura: la tecnologia
avanzata del diamante abrasivo
permette di affilare rapidamente tutti
i coltelli
Guide di precisione a molla flessibile per
un accurato controllo dell’angolazione.
Completamente affidabile per tutti i
coltelli di qualità
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Affilalame Elettrico
CC 700
0
087877 007004