Dinner PDF
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Dinner Piatti a base di carne Strisce di filetto di maiale in agrodolce con ananas, piselli e peperoni, accompagnate da riso alla cantonese Medaglioni di filetto di maiale con salsa al Calvados, tagliatelle al burro, fagiolini verdi avvolti dalla pancetta Striscioline di petto di pollo con salsa al lime, tagliatelle allo zafferano e broccoli Dadini di filetto di manzo alla «Stroganoff» con salsa al vino rosso e paprica, striscioline di cetriolo e peperoni, knöpfli fatti in casa Filetto di manzo con salsa alla senape di Dijon en Meaux, riso asciutto, bouquet di verdure stagionali Filetto di manzo mignon con succo di tartufo, gnocchi di semolino, broccoli romaneschi Filetto di manzo cotto intero, succo di vino rosso con spugnole, patate al rosmarino, verdura di stagione Tenero arrosto di agnello con salsa alla panna e spugnole, risotto al vino bianco, verdure di stagione Bistecca di agnello con gratin di patate, due tipi di carote Carne di agnello Madras Style in salsa piccante al curry con frutta e riso Basmati Sminuzzato di agnello alla zurighese con salsa al vino bianco e champignon, rösti al burro Piatti a base di pesce Salmerino in salsa al cerfoglio, broccoli con scaglie di mandorle, patate arroste Filetto di trota al burro con scaglie di mandorle tostate su un letto di porri alla panna, piccole patate al burro Filetto di scorfano saltato in olio di oliva con ragù di pomodori, olive, erbe mediterranee, gnocchi agli spinaci Medaglioni di coda di rospo in camicia con salsa al Traminer aromatico su bastoncini di verdure glassate, riso Loup de mer con capperi su un letto di ragù di finocchi allo zafferano e pomodori secchi, patate all’aneto Dadini di tonno leggermente rosolati con curry rosso e coriandolo, verdure colorate, riso Basmati Piatti vegetariani Risotto al vino bianco con funghi freschi e scaglie di parmigiano Ravioli alle verdure in salsa alle erbe e champagne Piccata di tofu su letto di finocchi al timo con patate novelle e spuma di peperoni Fettina di quorn in salsa all’erba cipollina e pasta al burro Gallette di cereali su spuma di peperoni con fettine di mais gratinate Verdure indiane al curry con papadum e riso Basmati