al via in versilia la tappa conclusiva della seconda

Appuntamento domenica 30 settembre a Lido di Camaiore (Lu), a partire dalle ore 15
AL VIA IN VERSILIA LA TAPPA CONCLUSIVA
DELLA SECONDA EDIZIONE
DEL GIN TONIC CHALLENGE
La singolare competizione vedrà protagonisti chef, maître e sommelier
Settembre 2012 – Conto alla rovescia per la tappa conclusiva della seconda edizione
del Gin Tonic Challenge, l’iniziativa che domenica 30 settembre, presso l’UNA
Hotel di Lido di Camaiore (Lu), vedrà sfidarsi a colpi di Hendrick’s Gin e acqua
tonica Fever Tree un nutrito gruppo composto di noti chef, sommelier e maître
italiani.
Organizzata in collaborazione con Velier, noto importatore e distributore
genovese e in partnership con l’UNA Hotel Versilia, prestigioso resort affacciato
sul mare di Lido di Camaiore, la competizione è stata ideata da Davide Di Corato,
direttore di CHEF, mensile dedicato ai professionisti dell’alta ristorazione firmato
Guido Veneziani Editore, con l’intento di celebrare quello che si dice sia il drink più
amato da chi lavora nel mondo della ristorazione; e di farlo in maniera inconsueta,
coerentemente con lo stile di Hendrick’s Gin, noto come “the most unusual gin”,
che nasce in Scozia e si distingue per la particolare ricetta e lo speciale processo
produttivo.
L’originalità dell’iniziativa risiede non solo nel fatto di vedere protagonisti chef alle
prese con la preparazione di un drink anziché di un piatto; ma anche nella
presenza, in scaletta, di attività ludiche a sorpresa che renderanno la gara ancor più
divertente e avvincente fino alla proclamazione del vincitore, che avrà luogo durante
la cena che chiuderà l’evento.
A incoronare il miglior gin tonic di questa tappa conclusiva sarà una giuria composta da
Fabrizio Gulì e Dom Costa, rispettivamente responsabile marketing e mixology
manager Velier, Xavier Padovani, brand ambassador Hendrick’s Gin, Cristina
Larentis, Mk Comunicazione, Alberto Rossetto, giornalista e gourmet e Gaetano
Verrigni, patron del noto pastificio abruzzese.
A sfidarsi saranno Paolo e Barbara Masieri, dal ristorante Paolo e Barbara di Sanremo
(Im); Luca Collami, chef del ristorante Baldin di Genova; Arturo Spicocchi da La
Perla di Corvara (Bz); Natascia Santandrea, patron della Tenda Rossa di Cerbaia Val di
Pesa (Fi); Maura Gosio, chef presso il ristorante gourmet Al Quarto dell’Hotel
Continental di Cremona; Francesco Alessandro Coletti, del bistrot Chic’n Quick del
ristorante Sadler di Milano; Giacomo Menchini, in forze al ristorante Il Salviatino di
Firenze; Paolo Teverini e Mirko Valgiusti, dell’omonimo ristorante di Bagno di
Romagna (FC); Davide Mingiardi, patron del ristorante e wine bar meneghino
Enocratia; Marco Stabile, dal ristorante fiorentino Ora D’Aria; Gianni D’Amato
insieme al figlio Federico, del Rigoletto di Reggiolo (Re), Marco Bistarelli, chef al
Postale di Perugia, Tano Simonato, del milanese Tano Passami l’Olio e Cristiano
Tomei, chef e patron del ristorante L’Imbuto di Viareggio.
Partner dell’evento Pastificio Verrigni e Selecta, che hanno contribuito alla
realizzazione della cena curata da Attilio Pezzini.
Ai contendenti, dunque, l’onere, l’onore e il piacere di combattere per replicare il
successo di Philippe Leveillé e Massimo Sola, vincitori della prima edizione della gara,
e di Raffaele Ros, trionfatore della prima tappa di questa seconda edizione, che sì è
svolta in Sicilia lo scorso giugno. Quest’ultimo sfiderà il vincitore della gara di
domenica. Ai due contendenti verrà messa a disposizione una scatola contenente
ingredienti segreti con cui dovranno preparare il gin tonic che sarà incoronato
vincitore assoluto.
Per ulteriori informazioni:
SEGRETERIA CHEF: 02 58205400
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Ufficio Stampa UNA Hotels & Resorts: Image Building – Simona Vecchies
tel. 02-89011300 - email [email protected]
Ufficio Immagine & Comunicazione UNA Hotels & Resorts – Paola Batisti
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