Food-Info Allergy Dictionary Español – Italiano - Food

Food-Info Allergy Dictionary Español – Italiano
alergia
allergia
alergeno
alergia alimentaria,
alergia a la comida
alergico
anti-histaminicos
hipersensibilidad
alimentaria
histamina
intolerancia alimentaria,
intolerancia a la comida
intolerante
proteina
shock anafiláctico
sin alergenos, libre de
alergenos
Soy alergico/a a…
allergene
allergia alimentare
allergico
antistaminico
ipersensibilita’ alimentare
istamina
intolleranza alimentare
intollerante
proteine
shock anafilattico
senza allergeni
sono allergico a….
productos lacteos
prodotti caseari
azucar de la leche
caseina
intolerancia a la lactosa
kefir
lactosa
leche
leche de cabra
leche de oveja
leche de vaca
mantequilla
nata montada
nata, crema
proteina de la leche
queso
suero (lacteo) en polvo
suero de mantequilla
suero, suero lacteo
yogur
zuccheri del latte
caseina
intolleranza al lattosio
kefir
lattosio
latte
latte di capra
latte di pecora
latte di vacca; latte di mucca
burro
panna montata
crema; panna
proteine del latte
formaggio
siero in polvere
latticello; siero di latte
siero
yoghurt
cacahuete, maní
nueces de árbol
arachide
noce
aceite de maní/cacahuete olio di arachidi
aceite de nuez de nogal, olio di noce
aceite de nuez
almendra
avellana
castaña
coco
mantequilla de maní/ de
cacahuete
marañon, anacardo
nueces
nuez de Brasil
nuez de macadamia
nuez de pacano, pecana
nuez kemiri
nuez, nuez de nogal
Piñones, nuez de pino
pistacho
salsa de maní, salsa de
cacahuete
Semilla (piñon) de(l)
albaricoque
mandorla
nocciola
castagna
noci di cocco
burro d'arachidi
noce di anacardo
noce
noce del brasile
noce del Queensland
(macadamia)
noce americana
noci di kemiri
noce
pinolo
pistacchio
salsa di arachidi; sate’
armelline
soja/soya
semi di soia
aceite de soja/soya
lecitina
proteina de soja/soya
salsa de soja/soya
tempe
tofu
olio di soia
lecitina
proteine della soia
salsa di soia
tempeh
tofu
legumbres
legume
guisante, arveja
judia, frejol, frijol, fréjol
legumbres secas
lentejas
lupino
pisello
fagiolo
leguminose
lenticchie
lupino
gluten
glutine
almidon
amaranto
arroz
avena
bulgur
cebada
amido
amaranto
riso
avena
frumento integrale bulgur
orzo
© www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute !
This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen
University and the European Federation of Food Science and Technology.
centeno
enfermedad celiaca
espelta
gliadina
glutenina
harina
intolerancia al gluten
kamut
maiz
mijo
salvado
tapioca
trigo
trigo sarraceno, alforfon
triticale
segale
celiachia
farro
gliadine
glutenine
farina
intolleranza al glutine
grano kamut
granoturco/mais dolce/mais
miglio
crusca/semola
tapioca
grano/frumento
grano saraceno
triticale
mariscos
frutti di mare
abadejo
anchoa
arenque
atun
bacalao
caballa
cangrejo
carpa
gamba, camarón,
langostino
langosta
lenguado
mariscos
mejillones
ostra
peces planos
perca
merluzzo
aggiuga/alice
aringa
tonno
merluzzo
scombro/maccarello
granchio
carpa
gamberetto
pescado
pez espada
platija
pulpo
salmon
trucha
Translators :
Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes,
Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro
Morales, Paula Guerra Gutierrez, Alicia Paini
aragosta
sogliala
crostaceo
cozza
ostrica
pesci piatto
spigola/branzino/pesce
persico
pesce
pesce spada
platessa
polpo/piovra
salmone
trota
Food-Info.net
Wageningen University
PO Box 8129
6700 EV Wageningen
the Netherlands
Food-Info Allergy Dictionary Español – Italiano
pollo
huevo
pollo
uovo
albumina
clara
conalbumina
globulina
lecitina del huevo
lisozima
mayonesa
ovo-albumina
yema
albumina
albume, chiaro d’uovo
con albumina
globuline
lecitina d’uovo
isoenzima
maionese
ovo-albumina
tuorlo, rosso d’uovo
carne
carne
carne picada
carnero
cerdo
cordero
hamburguesa
jamon
proteina del musculo,
proteína muscular
salami
salchicha, chorizo
sustituto carnico
ternera
vacuno, res
carne macinata
montone
maiale
agnello
hamburger
prosciutto
proteine della carne
especies
hierbas
spezie
erbe
aceite de mostaza
ajo
albahaca
alcaravea
anis
apio
canela
cebolla
cilantro, coriandro,
culantro
hinojo
menta
mostaza
mostaza negra
olio di senape
aglio
basilico
carvi/cumino tedesco
anice
sedano
cannella
cipolla
coriandolo
salame
salsicce
sostituti della carne
vitello
manzo
finocchio
menta piperita
senape
senape nera
mostaza amarilla
nuez moscada
perejil
pimienta
salvia
tomillo
senape gialla
noce moscata
prezzemolo
pepe
salvia
timo
chocolate
cioccolata
cacao
cacao en polvo
mantequilla de cacao
masa de cacao
cacao
polvere di cacao
burro di cacao
massa di cacao
aditivos
additivi
acido benzoico
acido sorbico
azo-colorantes
benzoato
colorantes alimentarios
dioxido de sulfuro
glutamato
preservativos
salicilato
sorbato
sulfito
tartrazina
vainilla
vainillina
acido benzoico
acido sorbico
coloranti azotati
benzoato
coloranti
diossido di zolfo
glutammato
conservanti
salicitato
sorbato
solfito
tartrazina
vaniglia
vanillina
azucar
edulcorante
zucchero
dolcificanti
aspartamo
azucar de la fruta
azucar invertido
dextrosa
fructosa
glucosa
inulina
lactitol
lactulosa
malitol
miel
sacarosa, sucrosa
aspartame
zuccheri della frutta
zuccheri invertiti
destrosio
fruttosio
glucosio
inulina
lactitolo
lattulosio
maltitolo
miele
saccarosio
© www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute !
This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen
University and the European Federation of Food Science and Technology.
sirope/jarabe de glucosa
sorbitol
xilitol
sciroppo di glucosio
sorbitolo
xilitolo
fruta
verduras
frutta
verdura
aguacate, palta, avocado
brocoli
cereza
ciruela
citricos, frutas citricas
datil
espinaca
fresa
higo
kiwi
lima
limon
mandarina
manzana
melocoton, durazno
naranja
pepino
pera
platano, banano
pomelo,toronja
tomate
uva
zanahoria
zumo/ jugo de naranja
avocado
broccoli
cigliege
susina/prugna
agrume
dattero
spinaci
fragola
fichi
kiwi
lime
limone
mandarino
mele
pesca
arancio
cetriolo
pere
banana
pompelmo
pomodoro
uva
carote
succo di arancio
levadura
extracto de levadura
semilla de sesamo,
semilla de ajonjoli
aceite de sesamo, aceite
de ajonjoli
alcohol
semillas de girasol
hongos, champiñon
pleurotes, champiñon
de ostra
lievito
estratto di lievito
semi di sesamo
Translators :
Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes,
Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro
Morales, Paula Guerra Gutierrez, Alicia Paini
olio di sesamo
alcol
semi di girasole
funghi
funghi orecchioni
Food-Info.net
Wageningen University
PO Box 8129
6700 EV Wageningen
the Netherlands