Menù Degustazione - Castello di Gropparello

Castello Di Gropparello
Menù Tipico
Piacentino
Primo Servizio di Credenza
Insaccati di porco di varie pezze
Stagionati
Gnocco fritto e focaccia
Primo Servizio di Cucina
Pissarei e faso
Secondo Servizio di Cucina
Coppa di maiale cotta a bassa
temperatura con dadolata di patate
saltate al pangrattato
1 calice di vino Gutturio frizzante doc
Acqua naturale
€ 20,00
Costo del coperto € 1,50
Castello Di Gropparello
Menù Medievale
di Onofrio
Primo Servizio di Credenza
Scarola saltata in padella con
pomodoro, uvetta e pinoli
Con crostone di pane croccante
Primo Servizio di Cucina
Zuppa di Farro con salvia fresca
e olio extra verine di oliva di
Gropparello
Secondo Servizio di Cucina
Pollanca affagianata al limone
con bietole saltate
¼ di vino Gutturnio doc
Acqua naturale
Costo € 25,00
Costo del coperto € 1,50
Castello Di Gropparello
Menù dei Pargoli
Primo Servizio di Credenza
Prosciutto cotto piacentino
Con pane rosso
Primo Servizio di Cucina
Chicche al pomodoro e basilico
Secondo Servizio di Cucina
Straccetti di tacchino
Con patatine fritte
Acqua naturale
Costo € 16,00
Costo del coperto € 1,50