Il richiamo/ritiro degli alimenti/mangimi non conformi ai requisiti di
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Il richiamo/ritiro degli alimenti/mangimi non conformi ai requisiti di
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Art.19 19Reg.(CE) Reg.(CE)178/02 178/02 ULTERIORE ULTERIORETRASFORMAZIONE TRASFORMAZIONE da da Operatori Operatoridiversi diversidal daldettaglio dettaglio Trattamento Trattamento==eliminazione eliminazionerischio rischio Prodottiimmessi immessisul sulmercato mercato Prodotti ma ma NONAALIVELLO LIVELLODI DIDETTAGLIO DETTAGLIO NON UTILIZZO UTILIZZOSCOPI SCOPIDIVERSI DIVERSI Purchè Purchèl’uso l’uso non comporti non comportiililrischio rischio per perlalasalute saluteuomo uomoooanimali animali Deciso Decisonell’ambito nell’ambito H.A.C.C.P/corretta H.A.C.C.P/correttaprassi prassiigienica igienica Autorizzato AutorizzatoAutorità Autoritàcompetente competente 44 ; < ! # % 44 % % H ( ! "4 ! # ! $ ( ! : % $ 9 9 ! % # % # # ## % %N % # ! Criteri di identificazione di una crisi, secondo Reilly, 1993 Avvenimento nocivo o perturbatore SI NO TRANSIZIONE E’ DI GRANDE AMPIEZZA NO SI MINACCIA E’ IMPROVVISO E ACUTO ED ESIGE RISPOSTE SPECIFICHE NO SI DECLINO E’ FUORI DAI QUADRI DI AZIONE TIPICI SI CRISI NO RICORSO A PROCEDURE D’URGENZA )* > F/ # # # 4 4 4 9 9 9 *. *F * 1 / + % + < / :: "$ + ( <&&& "$&&&I < * < ; ( )&& <&&&I : ( %&&& "%&&&I = ( %&&& "%&&&I ) - ( #)& =)&&I ( '+ : / + ( )&& <&&&I + // ( )&& <&&&I C + # + // / * / ;+ "& E F%& / + 8 + 3 ' 2 6 6 3 ' 2 ( ( 3' ' (5 5' ' 2( ( 3 ( 2 @' ' @ / / (' 3 ' 2 6 6 3 ' 2 3 05''3 '4 ( ( ' 2 0' ' ' '( ( ' 2 0 @' ' @ 00 3 '0 0 3 ' '' '' '@ @ ' ' 2 0' ' 2 2 ' ' 2 0 ' @' ' @ 3 3 @' ' @ 5' ' 2( ( 5 2 @' ' @ ++ * + / 8 '+ + + : : 1 + + ; ; + 1 O " $ * * ! 9 +FF ?O * * P 3 * ) " & 1 1 % % 4 8 !% ! 2 ,%&&% ! 8 # 6: 3 ( 3 + B'> % ' (! ' Q1 1 ' / B' / 4+ '& ? ! 9 !# 9 ' (! B E 3 + =' 9 # ' ! # '1 (! % ' 5 6 + ='" # 1 (! ' Q>1 1 ' ! #' F FF 7 , 86 ,1 ! ! # # # % ' @* @ %% 4 & ' E ? 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