menu-90-euro - Ristorante al Piave

Menù
Aperitivo di Benvenuto in Giardino:
Cocktail Analcolico, Succhi di Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene, Müller Thurgau Brut,
Pizzette Mignon, Sfogliatine, Focaccine Assortite;
Antipasti a Buffet:
Prosciutto Crudo di Parma al Coltello
con Triangoli di Melone,
Lardo di Arnad con Miele di Acacia,
Salamino Nostrano con Fichi,
Roast Beef all’Inglese con Rucola e Grana,
Baci di Dama, Verdure in Pastella,
Scaglie di Grana, Pecorino D.O.P.,
Gorgonzola Dolce, Ricottine Cremose,
Vol au Vent alla Fonduta di Formaggi,
Olive Ascolane,Pesciolini Fritti,
Croissants Salati con Mouss di Salmone,
Grissini Rustici, Mini Paninetti Assortiti;
Antipasti a Tavola:
Gamberi e Scampi alla Catalana,
Carpaccio di Spada Fumè al Coriandolo e Pepe Rosa,
Conchiglia di Saint Jacques al Gratin,
Tonno del Mediterraneo Affumicato con Burro di Malga;
Primi:
Linguine di Gragnano all’Astice,
Lasagnetta di Grano Duro
con Funghi Porcini e Praga;
Secondi:
Filetto di Orata Gratinato
con Ventagli di Fiori di Zucca Dorati,
Sorbetto al Mandarino,
Filetto al Pepe Verde con Fagiolini al Burro di Malga;
Dolci e Frutta a Buffet;
Caffè
Acqua Minerale Naturale e Frizzante, Vini a scelta.
90 Euro
Torta e Spumante hanno un sovrapprezzo di 5 euro a persona.