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KIT DIDATTICO “B” - PERCORSO SPECIFICO

Numero e contesto degli interventi formativi: 10 incontri da 3 ore ciascuno
MODULO 1
CDCA
Competenze in uscita e conoscenze
“Criticità ambientali presenti sul territorio di Frosinone, impatti
sull'agricoltura locale e presenza sul territorio di buone
pratiche”



Obiettivi del modulo



Conoscenza delle principali criticità ambientali sul
territorio
Capacità di individuare il nesso tra le emergenze
ambientali e le contaminazioni e gli impatti possibili sul
settore agricolo
Conoscenza delle alternative già messe in atto sul
territorio
Sensibilizzare i ragazzi sul tema delle emergenze
ambientali
Fornire ai ragazzi gli strumenti conoscitivi per
comprendere gli impatti di tali emergenze sul settore
agricolo
Sensibilizzare i ragazzi sull'esistenza di pratiche agricole
alternative in grado di assumere la funzione di presidio
ambientale oltre che di impresa agricola remunerativa.
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 – Le emergenze ambientali legate alla contaminazione dei
terreni e delle falde acquifere e il loro impatto sulle attività
agricole.
UD2 – Casi studio di emergenza ambientale nel territorio del
Frosinate e del Lazio.
UD3 – Le buone pratiche ambientali in agricoltura nel Frosinate e
nel Lazio.
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore
Modalità di Valutazione
 Confronto di gruppo sui contenuti
Indicatori di valutazione:
 Questionario di valutazione
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici


Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video
PowerPoint
e
presentazioni
in
MODULO 2
A SUD
“Gestione sostenibile delle risorse naturali e agricoltura a basso
impatto ambientale”
Competenze in uscita e conoscenze


Conoscenza delle tecniche agricole eco-sostenibili
Conoscenza delle tecniche di agricoltura integrata e
biologica
Obiettivi del modulo

Fornire ai ragazzi la consapevolezza che la crescita
economica deve attuarsi entro i limiti delle possibilità
ecologiche degli ecosistemi e delle loro capacità di
soddisfare i bisogni delle generazioni future
Informare i ragazzi sui vantaggi delle tecniche colturali a
ridotto impatto ambientale

Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 – Metodi e tecniche che riducono gli effetti inquinanti
dell’agricoltura con particolare attenzione alla produzione
biologica e alla lotta integrata e alle forme di conduzione dei
terreni agricoli compatibili con la tutela dell’ambiente..
UD2 – Pianificazione ambientale della produzione agricola con
particolare riferimento alla tutela di ambienti agricoli ad alto
valore naturalistico e alla salvaguardia del paesaggio, la
conservazione delle razze locali e alla salvaguardia delle risorse
genetiche minacciate.
UD3 – L'agricoltura come presidio ambientale: Metodi di
agricoltura integrata e biologica quali strumenti per la
salvaguardia dell’ambiente e del perseguimento di politiche per
lo sviluppo sostenibile dell’agricoltura
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Questionario di valutazione
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici


MODULO 3
AGRICOLTURA CAPODARCO
Competenze in uscita e conoscenze
“Agricoltura e impresa sociale”



Obiettivi del modulo
Risorse umane: 1 formatore
Materiali: analisi di documenti e presentazioni in
PowerPoint


Conoscenza dei principi generali dell’agricoltura sociale;
Conoscenza delle principali esperienze dell’agricoltura
sociale;
Conoscenza delle politiche regionali di promozione
dell’agricoltura e del sociale (PSR, Piano regionale
politiche sociali)
Trasmettere una conoscenza generale sui principi , la
nascita e sviluppo dell’agricoltura sociale
Fornire strumenti di valutazione e confronto dei modelli
operativi e organizzativi tra azienda agricola tradizionale

e impresa agricola biosociale
Fornire informazioni sulla progettazione di interventi di
agricoltura sociale
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD 1 - definizione agricoltura sociale
UD 2 - buone prassi e strategie di promozione
UD 3 - le politiche regionali di agricoltura sociale
Metodologie e modalità didattiche
Didattica frontale con ausili e spazio/tempo per il confronto con
allievi
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici
 Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video e presentazioni in PowerPoint
MODULO 4
AGRICOLTURA CAPODARCO
“Come fare impresa nel settore sociale e solidaristico a partire
dall'agricoltura sociale e dagli orti sociali”
Competenze in uscita e conoscenze
 Conoscenza dei sistemi di integrazione degli interventi
agricoli, sanitari, sociali
 Conoscenza degli strumenti per la realizzazione di
interventi integrati (protocolli d’intesa, convenzioni)
 Conoscenza di specifiche normative sull’impresa sociale
Obiettivi del modulo



Durata
Unità didattiche
Trasmettere una conoscenza specifica sulle diverse
opportunità di integrazione dell’agricoltura sociale;
Fornire strumenti di progettazione degli interventi
integrati :
Fornire conoscenze degli strumenti per realizzare gli
inserimenti socio lavorativi delle persone svantaggiate
3 ore
UD 1 - L’agricoltura sociale e le politiche socio sanitarie
UD 2 - Agricoltura sociale e Piani di Zona sociali
UD 3 - Le politiche di inserimento socio-lavorativo
Metodologie e modalità didattiche
Didattica frontale con ausili e spazio/tempo per il confronto con
allievi
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici
 Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video e presentazioni in PowerPoint
MODULO 5
A SUD
Competenze in uscita e conoscenze
“Cultura dell’accoglienza, gestione del gruppo e risoluzione dei
conflitti”


Obiettivi del modulo
Durata
Unità didattiche


Conoscenza delle dinamiche inerenti l’accoglienza di
persone con particolari bisogni nei gruppi di lavoro
Conoscenza generale della gestione dei gruppi e dei
conflitti
Sensibilizzare sulla cultura del rispetto delle diversità
Trasmettere conoscenze specifiche e strumenti operativi
sulla gestione di gruppi e dei conflitti
3 ore
UD 1 – Cultura dell’accoglienza: il rapporto con le persone con
particolari bisogni;
UD 2 – La gestione del gruppo e la gestione dei conflitti
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore, gioco di ruolo
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Questionario di valutazione
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici


MODULO 6
AGRICOLTURA CAPODARCO
Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video
PowerPoint
e
presentazioni
in
“Costruzione della rete territoriale, come “saper fare rete” e
consolidare sinergie sul territorio”
Competenze in uscita e conoscenze



Conoscenza del lavoro di rete;
Conoscenza del lavoro interdisciplinare;
Conoscenza dei sistemi di commercializzazione diretta
produttore consumatore;
Obiettivi del modulo


Trasmettere conoscenze specifiche sul lavoro di rete
Fornire strumenti e conoscenza per la progettazione di
una rete commerciale
Durata
Unità didattiche
3 ore
UD 1 - I nodi di una rete territoriale
UD 2 - le relazioni tra impresa sociale, Pubblica Amministrazione,
imprese profit e cittadini
UD 3 - Una diversa rete commerciale (dal produttore al
consumatore responsabile, i GAS)
Metodologie e modalità didattiche
Didattica frontale con ausili e spazio/tempo per il confronto con
allievi
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici
 Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video e presentazioni in PowerPoint
MODULO 7
ECOSISTEMI per CESES
Competenze in uscita e conoscenze
“Green jobs e i nuovi mestieri legati alla terra”



Obiettivi del modulo



Conoscenza delle nuove professioni green
Capacità di individuare lavori innovativi attraverso il
trasferimento delle competenze dall’ottica tradizionale a
quella dello sviluppo sostenibile
Competenze su nuove tecnologie e approfondimento
sulla filiera agroalimentare
Sensibilizzare i ragazzi sul tema dei green jobs
Fornire ai ragazzi un quadro completo delle professioni
green con particolare riguardo al settore agricolo
Informare e formare i ragazzi sulle opportunità che il
green jobs può sviluppare all’interno del mercato del
lavoro, e favorire la nascita di nuove competenze
finalizzate a sviluppare e valorizzare le risorse e le
potenzialità del territorio in un’ottica innovativa e
sostenibile.
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 – Concetto di green jobs e contesto di riferimento,
l’innovazione alla base delle nuove attività e nuove competenze
professionali green
UD2 – I settori green che caratterizzano l’economia italiana e le
professionalità più richieste dal mercato
UD3 – Il settore dell’agricoltura: analisi dei principali mestieri
legati alla terra, dall’agricoltore bio all’account verde
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore, gioco di ruolo sui green
jobs
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Grado di partecipazione e attenzione
 Questionario di valutazione
Supporti didattici


MODULO 8
ECOSISTEMI PER CESES
Competenze in uscita e conoscenze
e
presentazioni
“Green Procurement”



Obiettivi del modulo
Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti, video
PowerPoint


Sensibilizzare i ragazzi sull’importanza e l’efficacia del
green procurement a livello globale
Competenze sulla riduzione degli sprechi e sulla
riduzione degli impatti ambientali
Capacità di inserire i criteri ecologici e sociali in
particolare per le imprese sociali agricole
Acquisire conoscenze base per comprendere la
trasversalità e l’influenza del “green procurement”
Formare i ragazzi sul concetto e l’utilità del green
in
procurement e sull’utilizzo degli strumenti fondamentali
per la sua attuazione
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 – Definizione di “green procurement”: focus sulla
riqualificazione in senso ambientale e sociale della spesa per
beni e servizi e l’importanza per i cambiamenti climatici
UD2 - La cassetta degli attrezzi: una panoramica sugli strumenti
più utili per effettuare gli acquisti sostenibili
UD3 – Casi studio di acquisti sostenibili
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore
Modalità di Valutazione
Questionario di valutazione collettiva con domande a risposta
multipla in modalità partecipata
Supporti didattici
Presentazioni in power point,
green procurement
MODULO 9
ECOSISTEMI PER CESES
“Come riorganizzare il servizio di ristorazione e distribuzione dei
pasti secondo i criteri ecologici e sociali al fine di ridurne gli
impatti ambientali”
Competenze in uscita e conoscenze



Obiettivi del modulo


illustrazione di documenti sul
Conoscenza dei criteri ecologici e sociali per il servizio di
ristorazione
Competenze utili per la valutazione degli aspetti “Mensa
sostenibile”
Capacità di inserire i criteri ecologici e sociali per la
selezione dei candidati che espleteranno il servizio di
“mensa sostenibile”
Fornire gli strumenti utili per riorganizzare, valutare e
selezionare il servizio di ristorazione
I ragazzi saranno in grado di conoscere l’importanza della
riduzione degli impatti ambientali e le conseguenze
benefiche per l’ambiente a livello globale
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 - I criteri ecologici e sociali per il servizio di ristorazione
UD2 - La valutazione degli aspetti principali della “Mensa
sostenibile” ad esempio: utilizzo di cibi e bevande biologici e
provenienti dal circuito del commercio equo e solidale;
somministrazione di pasti multiculturali; macchine da cucina a
risparmio energetico; politiche di riduzione dei rifiuti, etc.
UD3 - Esempi di “Mense sostenibili” in Italia
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore
Modalità di Valutazione
Questionario di valutazione collettiva con domande a risposta
multipla in modalità partecipata
Supporti didattici
Video, illustrazione di documenti di indagine sul settore di
riferimento, presentazioni in power point
MODULO 10
A SUD / AGRICOLTURA CAPODARCO
Competenze in uscita e conoscenze
“Dall'idea all'impresa: modalità di finanziamento pubblico,
incentivi alle imprese sociali giovani e strategie di promozione
dell'impresa sociale”


Obiettivi del modulo



Conoscenza delle strategie di comunicazione e
promozione dell'impresa
Conoscenza dei vari canali di finanziamento pubblico alle
nuove imprese sociali
Fornire ai ragazzi le competenze necessarie a sviluppare
una strategia di promozione per la propria impresa
Informare i ragazzi sui vari canali di finanziamento, startup e incentivo alla creazione di nuove imprese sociali in
agricoltura
Fornire ai ragazzi le competenze necessarie ad accedere
a bandi e opportunità di finanziamento
Durata
3 ore
Unità didattiche
UD1 – Gli strumenti di comunicazione e promozione di
un'impresa sociale agricola
UD2 – Le misure pubbliche di finanziamento a cui possono
accedere le imprese sociali (bandistica; start-up; incentivi; canali
di finanziamento europei).
Metodologie e modalità didattiche
Lezioni frontali realizzate dal formatore e laboratorio pratico
Modalità di Valutazione
Confronto di gruppo sui contenuti.
Indicatori di valutazione:
 Questionario di valutazione
 Grado di partecipazione e attenzione
 Capacità di intervento e di relazione
Supporti didattici


Risorse umane: 1 formatore
Materiali: documenti e presentazioni in PowerPoint