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francesco mele
via san massimo 42, 10123 torino
tel. +39 333 9303455
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www.unmondopossibile.wordpress.com
www.ecoquartieriperlitalia.it
DATI PERSONALI
Nato in Calabria, ho vissuto a Prato dai miei due anni; recentemente mi sono
trasferito a Torino.
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Nato a Catanzaro il 13 maggio 1975
Residente a Torino, in Via San Massimo 42
Cittadinanza italiana
Milite-assolto (servizio civile presso l’Arci della Toscana)
STUDI
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Mi sono laureato in Psicodinamica di gruppo e delle relazioni familiari,
orientando i miei studi nell’ambito di un approfondimento storico-culturale del
concetto di malattia mentale.
2001 Partecipazione al corso di formazione in Psicomotricità Relazionale tenuto
dal dott. Ostanel
2001 Laurea in Psicologia dello Sviluppo e dell’Educazione presso l’Università
degli Studi di Firenze, con voto 108/110. Tesi in Psicodinamica, relatore Prof. P.
Marasco, dal titolo Il concetto di malattia mentale nella storia.
1995 Maturità linguistica, Liceo "Copernico" di Prato
ESPERIENZA PROFESSIONALE
EDUCAZIONE, FORMAZIONE E PROTEZIONE SOCIALE
Ho iniziato a lavorare ancora prima di laurearmi nel campo dei servizi ludicoeducativi all’infanzia. Col tempo ho aumentato la mia professionalità usando il
gioco come strumento di lavoro psicologico privilegiato, nel gruppo come con
i singoli. La metodologia attiva che ho sviluppato attraverso l’utilizzo del gioco
mi ha portato a specializzarmi nella conduzione e nella gestione di gruppi.
 Settembre 2014: progettazione attività sul tema ‘agricoltura familiare’
nell’ambito del progetto ‘Spunti&spuntini: le origini del cibo’ (per l’ufficio
educazione di Slow Food Italia) finanzaiato dalla Fondazione CRT di Torino
 giugno - agosto 2014, Louga, Senegal: formazione e accompagnamento
del gruppo di giovani volontari della ONG CISV in Senegal progetto Pench
Arbe à Palabre Jeunes et interculture au Sénégal - Youth in Action
Programme (UE) e avvio del centro di accoglienza dei bambini vulnerabili
della città di Louga in collaborazione con le associazioni locali e le istituzioni
(spin-off del progetto del CHYAO Children and Youth of Africa, Trust Fund
MAECI – BM)
 settembre 2013 – maggio 2014: progettazione e realizzazione 200
appuntamenti (per l’ufficio educazione di Slow Food Italia) nelle scuole
piemontesi (primaria, secondaria) nell’ambito del progetto ‘Spunti&spuntini:
conosciamo il territorio’ finanziato dalla Fondazione CRT di Torino
 settembre 2012 – maggio 2013: progettazione, gestione, coordinamento e
svolgimento attività laboratori di educazione del gusto e di realizzazione di 2
orti scolastici all’interno del Programma Interreg IV A 2007-2013 (Progetto
228) dal titolo ‘Fruit’Alp: la cooperazione, l’implementazione e lo sviluppo
della frutticoltura alpina’ (per conto di Slow Food Piemonte e Val d’Aosta)
 29-30 novembre 2012, Predazzo (Trento): laboratori per bambini e bambine
della scuola primaria sul tema dell’educazione alla sobrietà felice
 28 novembre 2012, Predazzo (Trento): presentazione del libro Sobrietà felice.
Otto incontri e una rivoluzione possibile all’interno dell’iniziativa culturale
della Città di Predazzo I luoghi della sobrietà
 12-14 ottobre 2012, Arezzo: Agritour, salone nazionale dell’agriturismo,
relazione dal titolo Educare alla felicità nelle fattorie didattiche all’interno
della conferenza Le fattorie didattiche come contesto di apprendimento:
verso un nuovo paradigma dell’educazione (con la presentazione del libro
‘Con gusto educare alla felicità attraverso il cibo’)
 2003-2004 Collaboratore del prof. Candreva (Università degli Studi di Firenze)
nella realizzazione del progetto di “Miglioramento delle relazioni umane”
presso l’orfanotrofio 6-16 anni di Shkoder (Albania)
 2003-2004 Operatore del progetto speciale per scuole materne “Crescendo
in musica” per conto della Pubblica Istruzione del Comune di Prato
 2003-2004 Operatore del progetto speciale di attività psicomotoria per
scuole materne “Ape pratolina” dell’Assessorato allo Sport del Comune di
Prato
 2003 Progettazione dello spettacolo di piazza interattivo “Telebirbone”,
inaugurato in occasione del Carnevale pratese 2003
 2002-2004 Responsabile del progetto “Squisio… ora si gioca” per conto
dell’Assessorato allo Sport del Comune di Prato
 2002 Fondazione della Compagnia di Burattini Tam Tam insieme ad altri
ludo-operatori
 2002 Collaboratore Centro di Solidarietà di Prato come operatore di strada
in un progetto annuale di prevenzione alle tossicodipendenze giovanili
 2001-2004 Collaboratore coop. Compagnia di Linus. Coordinatore Ludobus
Linus. Organizzazione e realizzazione di eventi e laboratori ludici in spazi
aperti (giardini, piazze) e scuole
 2001-2004 Collaboratore coop. Compagnia di Linus. Organizzazione e
realizzazione dei laboratori di attività psicomotoria in diverse scuole materne
ed elementari pratesi
 2000-2004 Collaboratore della coop. Compagnia di Linus. Realizzazione dei
programmi estivi “Verde e Sport” per bambini e bambine dai 5 ai 13 anni
 2004-2010 Nel 2004 ho fondato insieme a un’autrice di libri per bambini/e un
centro di servizi ludico-educativi per bambini/e tra i 3 e gli 11 anni che
svolgeva diverse attività (formazione, laboratori per le scuole e per i privati,
progetti editoriali, consulenza, animazione). Del centro “nu” sono stato il
coordinatore, oltre a svolgere direttamente corsi di formazione, progetti
speciali di psicomotricità/dinamica delle relazioni e progetti sulla sobrietà e
la decrescita. Attraverso le attività del centro ho sviluppato un metodo di
lavoro (il “metodo del gioco”) basato sulla comunicazione ludica, metodo
che oggi applico in tutti i contesti nei quali lavoro.
Progettazione e creazione del centro di servizi ludico-educativi per bambini,
bambine e famiglie “nu - arti in gioco” nel Comune di Prato:
 coordinamento e gestione dei cicli laboratoriali per Scuole Materne ed
Elementari (progetti su psicomotricità, teatro, musica, danza, musical,
propedeutica allo sport e fair play) e dei corsi di formazione per
insegnanti (sul metodo del gioco e sulla letteratura per l’infanzia)
 coordinamento e gestione di spazi 0-3 per il Comune di Prato, di spazigioco per NaturaSì e per il Centro Commerciale Naturale di Prato
 coordinamento, programmazione e gestione di centri estivi (in Toscana
per il Comune di Sarteano e di San Casciano, per il Golf Club Le
Pavoniere, il Centro Ippico Le Querce, il Centro Sportivo di Coiano; in
Piemonte per la Comunità Ebraica di Torino)
 organizzazione e conduzione di progetti speciali su rabbia/aggressività e
incontri/scontri nelle scuole
 organizzazione, coordinamento e svolgimento del progetto “Sobri e
Felici” per la Caritas di Prato (incontri laboratoriali con bambini, ragazzi,
genitori e insegnanti sul tema della decrescita e della sobrietà; corso di
formazione dei catechisti pratesi sugli stessi temi)
 progettazione e coordinamento di uno spazio-adolescenti per la
Provincia di Prato; realizzazione del mensile L’altra città, giornale degli
adolescenti e per gli adolescenti con un occhio di attenzione alle
comunità pratesi di migranti
 progettazione e coordinamento di attività per adolescenti all’interno di
Officina Giovani, spazio del Comune di Prato; realizzazione di una web
radio
 coordinamento e formazione continuativa del gruppo dei ludo-operatori
di nu (educatori, musicisti, attori, psicologi, danzatori, registi…)
 gestione e coordinamento delle attività della ludoteca e centro-gioco di
nu: cicli laboratoriali, spazio-gioco, eventi speciali
 gestione e coordinamento dell’attività di animazione per l’Ikea di Sesto
Fiorentino
SICUREZZA, SOVRANITA’E SPRECHI ALIMENTARI
• 7 novembre 2014: relatore alla conferenza dal titolo ‘Spreco alimentare:
il ruolo dei territori’ c/o Università della Val d’Aosta, Dipartimento di Scienze
economiche e politiche
 dal 2008 ad oggi: nel 2008 ho iniziato la mia collaborazione con Slow Food
come esperto di gioco e comunicazione ludica. Dopo alcuni interventi
all’interno di appuntamenti nazionali (Slow Fish, Cheese, Salone del Gusto)
la collaborazione è diventata più organica e continuativa e si è
concentrata sulla formazione interna e sulla riflessione sul rapporto di SF con
l’educazione. Oggi sono Responsabile dell’area educazione di SF Torino e
Responsabile nazionale del programma per la lotta agli sprechi alimentari.
 22-27 ottobre 2014: Terra Madre 2014, relatore alla conferenza internazionale
su polizie comunitarie nella lotta agli sprechi alimentari dal titolo ‘Il nostro
spreco quotidiano’
 22-27 ottobre 2014: Terra Madre 2014, partecipazione al gruppo di lavoro
‘L’educazione di Slow Food in Sud America’ in collaborazione con l’ufficio
educazione di Slow Food Italia
 22 marzo 2014, Treviso c/o Centro Infanzia Benetton Ponzano Children:
relazione dal titolo ‘Il piacere giusto: Slow Food e l’educazione al futuro’ al
convegno ‘I linguaggi del cibo’
 novembre 2013 a oggi: collaborazione con Regione Piemonte, settore
Tutela Consumatori, progetto di lotta agli sprechi alimentari
‘www.unabuonaoccasione.it’
 novembre 2013 a oggi: lancio progetto di lotta agli sprechi ‘NextDoorHelp’,
la prima piattaforma di food sharing italiana
 28 novembre 2013, Politecnico Torino: relazione su ‘Il nostro spreco
quotidiano. Come ridurre lo spreco di cibo e di risorse’ in collaborazione col
collettivo studentesco AlterGas
 24 novembre 2013, Cascina Falchera Torino: laboratorio sul formaggio per
famiglie ‘Il detective del gusto’ in collaborazione con Slow Food Torino e la
rivista per famiglie Giovani Genitori
 20 novembre 2013, Milano: relazione dal titolo ‘Oltre lo spreco di cibo. Un
altro sistema agroalimentare è possibile: le proposte di Slow Food’,
all’interno del convegno Food Waste: da sperpero a ricchezza organizzato
dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari della Regione Lombardia e Liguria
 3 novembre 2013, Baceno (Vb): relazione dal titolo ‘Sette regole per una
cucina senza sprechi’ all’interno della manifestazione Sagra delle mele e del
miele
 25 settembre 2013, Domodossola (Vb): conferenza per studenti delle scuole
secondarie dal titolo ‘L’insostenibile stupidità dello spreco’ all’interno della
manifestazione Domosostenibile
 da luglio 2013 a ora, Piemonte e Val d’Aosta: progettazione ed esecuzione
dei laboratori didattici (per 6.000 studenti di tutti i livelli scolastici) Spunti e
spuntini. Conosci il tuo territorio all’interno del Progetto Diderot della
Fondazione CRT
 da febbraio 2013 a ora, Torino-Bibiana (To): coordinamento educativo e
progettazione attività all’interno del progetto Interreg Piemonte-Savoia
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finanziato dall’Unione europea dal titolo Fruit’Alp. La cooperazione,
l’implementazione e lo sviluppo della frutticoltura alpina
21 aprile 2013, Nizza Monferrato: progettazione e svolgimento attività sul
tema della lotta agli sprechi alimentari per le classi terze della scuola
primaria
Aprile 2013, Bra: progettazione e organizzata della rete cittadina coordinata
dal Museo (ambientale) Craveri per la promozione di stili di consumo più
consapevoli e per la sensibilizzazione della cittadinanza a ridurre gli sprechi
alimentari
17 febbraio 2013, Nichelino (To): conferenza per le scuole superiori sul tema Il
nostro spreco quotidiano in occasione dell’iniziativa nazionale promossa da
Caterpillar in collaborazione con Slow Food M’illumino di meno
Febbraio 2013, Torino: seminario dal titolo Idee e strategie per ridurre gli
sprechi alimentari per il Movimento della Decrescita felice di Torino
Ottobre 2012, Torino: attività per scuole superiori sul tema del consumo
consapevole e progettazione e gestione dello spazio Agorà all’interno del
Salone del Gusto 2012
22-29 settembre 2012, Lecce: Art Lab Festival (dialoghi intorno al
management culturale), presentazione della collana Per mangiarti meglio
(Slow Kids) attraverso laboratori rivolti a bambini e bambine sui temi del
pane, cioccolato, orto, formaggio
4 dicembre 2011, Monsummano Terme (PT): intervento su Educazione alla
felicità in cucina all’interno del convegno Cibo, salute e felicità
ottobre 2011: Responsabile dell’area educazione di SF Piemonte e Valle
d’Aosta
ottobre 2011, Torino: attivazione collaborazioni in Piemonte e Val d’Aosta fra
Slow Food e Last Minute Market: primo progetto italiano di recupero sprechi
con la partecipazione di Slow Food attivato fra Sermig e Leclerc Conad
2012
ottobre 2011: Responsabile nazionale del progetto di collaborazione con
Last Minute Market
7 ottobre 2011, Trichiana (BL), Gustare l’outdoor (seminario Spazio Retica per
responsabili delle risorse umane) gruppo di formazione Nutrire l’ingegno con
Valeria Cometti
16-19 settembre 2011, Cheese (rassegna europea del formaggio di qualità,
Bra): progettazione, organizzazione e gestione delle attività per bambini/e
su formaggio, pane e miele
3 settembre 2011, Bellagio (Como): formazione interna SF per dirigenti
Lombardia con Cinzia Scaffidi (direttrice del Centro Studi Slow Food)
settembre 2011: per l’Ufficio Educazione, progettazione delle attività ludicoeducative per le famiglie; creazione di schede-attività da fornire a tutte le
Condotte
luglio-ottobre 2011: ideazione, organizzazione e gestione della
collaborazione tra SF e Last Minute Market; start up del progetto con firma
del Sindaco di Torino Piero Fassino alla Dichiarazione Europea contro lo
spreco alimentare
27-30 maggio 2011, Slow Fish (Genova): organizzazione dell’area didattica
bambini e adulti e conduzione del laboratorio Mercati, menù e pesci
 7-14 novembre 2010: gestione della collaborazione tra SF e SEGNI
D’INFANZIA, festival internazionale di arte e teatro e formazione per
l’evento-laboratorio “le vie del latte”
 11-13 novembre 2010, Agrietour, salone nazionale dell’agriturismo (Arezzo):
seminario sulle tecniche didattiche per gli operatori del settore agrituristico
 maggio 2010: collaborazione con TeleRomagna per la trasmissione
Golosando s’impara – alla scoperta del cibo; co-autore e co-conduttore
delle quattro puntate
 22 ottobre 2010 - partecipazione alla tavola rotonda Educare significa fare
futuro (con V. Cometti, C. Bertazzoni, L. Bettazzoli, G. Staccioli, M. Mazzoli, M.
Max Neef)
 21-25 ottobre 2010 – organizzazione delle attività SF dedicate a bambini e
ragazzi all’interno del Salone del Gusto; formazione degli operatori,
coordinamento e gestione dello spazio
 maggio 2010: seconda sessione di formazione sulle Tecniche didattiche per i
docenti Master of Food (Oristano)
 5-7 febbraio 2010: inizio del percorso biennale di formazione sulle Tecniche
didattiche per i docenti Master of Food, Università di Pollenzo
 18-21 settembre 2009, Cheese (rassegna europea del formaggio di qualità,
Bra): organizzazione e conduzione delle attività per i bambini/e: incontri di
gioco “Senti che gusto! - IL GIALLO DEL FORMAGGIO SCOMPARSO”
(obiettivi della comunicazione ludica: introdurre al mondo del formaggio e –
più ancora – al ruolo di SF; sostenere il libro sul formaggio per bambini/e di SF
editore)
 17-20 aprile 2009, Slow Fish (Genova): incontri di gioco ispirati dal libro La
banda del blu di Alex Roggero (obiettivi della comunicazione ludica:
mostrare la ricchezza del mondo marino, l’aggressività di certa pesca,
l’importanza dell’ecosistema; imparare la cura l’amore e l’attenzione nella
relazione con l’ambiente)
 settembre 2008-oggi: presentazioni giocose del libro Il cioccolato. Diario di
un lungo viaggio per l’editore Slow Food (Macerata, Prato, Torino, Milano,
Forlì…)
SVILUPPO LOCALE, PARTECIPAZIONE E CITTADINANZA ATTIVA
Dal 2012 a oggi Presidente dell’associazione nazionale Ecoquartieri per l’Italia:
l’associazione ha lavorato per la diffusione anche in Italia del progetto di
ecoquartiere presente in altre nazioni europee attraverso l’ideazione e la
progettazione del primo accordo italiano con il Comune di Torino per la
realizzazione di un ecoquartiere nel quartiere storico di San Salvario
 settembre 2014: promotore e organizzatore della ‘2a Festa della
Cittadinanza’ di San Salvario (Torino) per conto dell’Anpi
 3 maggio 2014, Spoleto c/o Festa Nazionale Cittadinanzattiva: workshop dal
titolo ‘Il nostro spreco quotidiano: sette regole per una cucina senza sprechi’
 31 gennaio 2014: candidatura a Vice-Presidente Nazionale all’VIII Congresso
di Slow Food Italia (9-11 maggio 2014 a Riva del Garda)
 2 giugno 2012, Torino: organizzazione e coordinamento della Notte smart: un
assaggio dell’ecoquartiere in San Salvario (con la partecipazione della
Fondazione Torino Smart City e 30 associazioni del quartiere)
 settembre 2013: promotore e organizzatore della ‘1° Festa della
Cittadinanza di San Salvario (Torino)’
 2 giugno 2013, Torino: moderatore nella Conferenza Internazionale dal titolo
Progetti di ecoquartieri nell’Europa di oggi (con Audis, Legambiente,
Ministero Innovazione, Green Building Council) organizzata da Ecoquartieri
per l’Italia all’interno del Festival Torino Smart City
 28 ottobre 2013, Bologna: relazione ‘Il progetto dell’ecoquartiere a San
Salvario, Torino’ alla Conferenza Nazionale delle Città organizzato da
Legambiente, Comune di Bologna in collaborazione con l Sole 24 Ore e
Ambiente Italia
 2010-2012:
promotore
del
progetto
‘un
mondo
possibile’
(unmondopossibile.wordpress.com) per il quale sono stato co-autore di due
documentari sui luoghi comuni (sull’immigrazione e su Rom, Sinti e
Caminanti)
DOCENZE/2002-oggi
Dopo aver affiancato con incontri seminariali il corso di Psicodinamica del
professor Marasco, tra il 2002 e il 2004 ho seguito alcuni progetti universitari di
formazione di studenti ed educatori in Albania, mentre dal 2004 al 2010 i miei
progetti di formazione sono passati attraverso nu – arti in gioco. Negli ultimi anni
ho organizzato e tenuto diversi corsi di formazione per Slow Food.
 6 ottobre 2014, Torino: 8 ore di formazione su tecniche didattiche e lotta agli
sprechi alimentari per la Regione Piemonte e Val d’Aosta alle associazioni
dei consumatori delle due regioni
 marzo-maggio 2014, Torino: 40 ore di docenza al Corso di Formazione della
Coldiretti Piemonte dal titolo ‘Fattorie didattiche per la valorizzazione della
biodiversità’
 23 novembre 2013, Monsummano Terme (Pt), intervento dal titolo Educare
alla felicità attraverso il cibo all’interno del corso … a cura del Cesvot
Toscana
 luglio 2012, Forlì: formazione per docenti Slow Food del progetto Orto in
Condotta
 giugno-settembre 2012, Torino-Bra: formazione agli operatori del settore Slow
Food Educa per la Fiera Internazionale Salone del Gusto e Terra Madre 2012
 gennaio-marzo 2011 – formazione Slow Food per gli operatori della Reggia
di Venaria Reale
 10-11 luglio 2010, Chiusa Pesio (CN) formazione per animatori del progetto
Slow Food “Orto in Condotta” (replicato a Noventa di Piave, VE il 17-19
settembre 2010 e a Scandicci, FI il 22-23 gennaio 2011)
 maggio 2010, Lingua Madre/Salone del Libro: laboratorio di tre giorni di
giochi linguistici per adulti
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 2009 docenza su “Sobrietà felice” all’interno di un corso di formazione per
tutti i catechisti di Prato organizzato dalla Caritas pratese; preparazione di
materiali-attività sullo stesso tema per dieci incontri con i ragazzi
 2008-2009 annuale corso di formazione per gli insegnanti e i genitori aderenti
al progetto “Sobri e Felici” organizzato in collaborazione con la Caritas
pratese
 2006-2009 annuale corso di 15 ore di formazione per ludo-operatori (interno
a nu-arti in gioco)
 2007 docenza all’interno del corso “Nuova impresa femminile e spazi
bimbo” destinato a formare nuove figure professionali nell’ambito dei servizi
all’infanzia (Firenze)
 2006 Organizzazione e gestione di 21 ore di corso formativo per operatori
(gioco e laboratori nel contesto degli interventi di strada) comprensivo di
stage finale per il CESVOT
 2004 Realizzazione di 4 incontri di formazione per genitori ed educatori per i
Servizi all’Infanzia di Prato (per le Circoscrizioni Est e Ovest)
 2003-2004 Realizzazione del seminario pratico “L’integrazione sociale
dell’handicap” per gli studenti di Psicopedagogia dell’Università di Shkoder
(Albania) per conto dell’Università degli Studi di Firenze
 2002 Docente nel corso di specializzazione “L’integrazione sociale
dell’handicap” per studenti in Psicopedagogia dell’Università di Shkoder
(Albania) per conto dell’Università degli studi di Firenze
2002 Incontri seminariali per gli studenti del corso di Psicodinamica dello
Sviluppo e delle Relazioni Familiari tenuto dal prof. Marasco (facoltà di
Psicologia dell’Università degli Studi di Firenze)
PUBBLICAZIONI/2006-oggi
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Dal dicembre del 2006 ho incominciato a pubblicare in collaborazione con
un’autrice di libri per ragazzi (Sara Marconi) occupandomi degli aspetti legati
al gioco e alle attività ludico-laboratoriali. Tutte queste pubblicazioni hanno
previsto presentazioni attive, tenutesi in diverse città d’Italia, all’interno di
librerie, biblioteche, eventi tematici
in corso di pubblicazione La piuma e l’elefante - il metodo del gioco e la
comunicazione ludica
ottobre 2012
“Il nostro spreco quotidiano”,AAVV, Slow Food Editore in
collaborazione con Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
settembre 2012 “Con gusto. Educare alla felicità attraverso il cibo” ed. la
meridiana (prefazione Carlo Petrini)
ottobre 2011: “Piccoli frutti crescono” in “I Buoni Frutti. Viaggio nell’Italia della
nuova agricoltura civica, etica e responsabile”, a cura di Durastanti – Galasso –
Orefice – Paolini – Rizzuto, Agra Editrice
marzo 2011: “Sobrietà felice – otto incontri e una rivoluzione possibile”, edizioni
la meridiana
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maggio 2008: “Il cioccolato – diario di un lungo viaggio”, Slow Food Editore
(nuova collana per bambini/e per mangiarti meglio, illustrazioni di Simone
Frasca; vincitore del premio Gourmand World Cookbook Award 2009: "Best
Children and Family Cookbook in the World");
dicembre 2006: “i bambini alla scoperta di Prato e dei suoi dintorni”, Lapis
Edizioni (Roma, 2006, illustrazioni di Lorenzo Terranera).
Torino, 28.01. 2016
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