Sfogliata di mele e fragole al profumo di

Sfogliata di mele e fragole
al profumo di limone…un dolce
pensiero per tutte le mamme!
Piatto da portata linea arcobaleno Villa D’Este home
“L’amore di una mamma è pace. Non si acquista e non si
merita.”
Erich Fromm
La madre ha inventato l’amore sulla terra.
Sofocle
Cara mamma, grazie per tutto quello che in tutti questi anni
mi hai donato con generosità, senza mai tirarti indietro e
sempre con amore e per amore.
Ora che sono mamma anche io mi rendo conto di come deve essere
stato duro per te in certi momenti…l’adolescenza, la
crescita… sono momenti difficili, prima non capivo e ti
giudicavo, mentre ora provo le stesse cose con mia figlia…e
ripenso a te e alle tue parole.
A volte vorrei dirti tante cose, ma non so perchè non ci
riesco….
Spero che però tu sappia che ti voglio bene…anche se non te lo
dico mai.
Grazie per avermi dato la vita e per avermi cresciuto, con i
miei tanti difetti ma anche con qualche pregio.
E’ difficile fare la mamma, sai? Tu me lo dicevi sempre quando
ti facevo arrabbiare…è vero, ora lo vivo sulla mia pelle. A
volte non sai come comportarti…perdi la pazienza, ti penti,
poi ti riarrabbi, poi perdoni…infinite volte, e ancora…ancora…
Una mamma è così, ha un cuore immenso…nonostante tutto.
Grazie mamma.
Esistono mamme che baciano e mamme che sgridano, ma si tratta
comunque di amore, e la maggior parte delle mamme bacia e
sgrida contemporaneamente.
N
apoleone Bonaparte
A tutte le mamme voglio dedicare questo dolce, facilissimo
davvero e tanto, tanto buono!!!!!!!
Un dolce che si prepara davvero in pochissimo tempo, ed è
bello e colorato, mette allegria e buonumore; un dolce che
esprime con i suoi colori tutto l’amore che vogliamo poter
dimostrare alla nosta mamma.
Auguri!
Sfogliata con mele e fragole al profumo di limone
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia pronta (per me rotondo)
2 mele gialle
marmellata di limoni per me Fiordifrutta bio al limone di
Rigoni di Asiago
mezzo cestino di fragole ben mature
pinoli q.b
granella di zucchero
1 limone
Preparazione:
Lavare bene le fragole e asciugarle con un panno.
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e poi a fettine e
metterle in una ciotolina spruzzandole col succo del limone
per non annerirle; mettere la ciotolina in frigo.
In uno stampo (per me questo bellissimo da Tarte della
Guardini) srotolare la pasta sfoglia tenendo sotto la carta
forno, e far aderire ben bene ai bordi in modo da formare un
guscio; spalmare il fondo con la marmellata, coprire poi con
le fette di mele messe a raggera e con le fragole fatte a
pezzettini; spolverizzare con la granella di zucchero e con i
pinoli, in quantità a piacere.
Infornate a forno già caldo a 180°( io ho usato la funzione
ventilata) per circa 35-40 minuti, dipende dal forno, non deve
dorare troppo…
Servire tiepida, ma anche fredda…favolosa anche il giorno dopo
e con una pallina di gelato al fiordilatte o con della panna
montata. Io l’ho adorata anche da sola!
Buon fine settimana a tutti, in particolare a tutte le mamme