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Dal 1993 con passione
RISTORANTE PIZZERIA
VEGAN MENU'
BUSINESS LUNCH
PIZZA SENZA GLUTINE SOLO SU PRENOTAZIONE
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OGNI MESE SULLE NUOVE PROPOSTE STAGIONALI
UTILIZZIAMO SOLO FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA
IN PUREZZA SENZA ADDITIVI E NON RAFFINATE
LA FERMENTAZIONE DEI NOSTRI IMPASTI E' LENTA E A LUNGA MATURAZIONE
PER OTTENERE MAGGIORE DIGERIBILITA' , GUSTO E AROMA
DOVUTO ALL'UTILIZZO DEI NOSTRI LIEVITI
ORARI DI APERTURA :
DAL MARTEDI' ALLA DOMENICA DALLE 12.00 ALLE 14.30 E DALLE 18.30 ALLE 23.00
LUNEDI' CHIUSI
VIA CESARE BATTISTI 17 , ANGOLO VIA PASUBIO
PARCHEGGIO INTERNO
CASTIGLIONE OLONA (VA)
INFOLINE 0331 824954
www.ristorante-elisir.it
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Le delizie di mare
*Misto mare
*Gamberi e rucola
*Mari e monti
Salmone
Spada
Blue sea
Crostacea
Fiordilatte, polpa di pomodoro bio, cozze, vongole, seppie,
piovra, code di mazzancolle, moscardini
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, rucola, code di mazzancolle cotte al
vapore
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, porcini, punte di asparagi verdi,
code di mazzzancolle
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, salmone affumicato Norvegese
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, spada affumicato
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, salmone e spada affumicato
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, polpa di granchio, code di mazzancolle,
rucola
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
Le pizze bianche
Dany
Treviso
Coccinella
Modena
Zola e mele
Superba
Charlotte
Salsiccia e friarielli
Estasi
fiordilatte, melanzane, bufala affumicata Campana, misticanza, Parmigiano Reggiano
grattuggiato, citronette
fiordilatte, radicchio, emmenthal, asiago, pancetta tesa stagionata
fiordilatte, pomodorini freschi, olive nere liguri, brie, rucola
fiordilatte, prosciutto cotto prima scelta, cuore di palma, Parmigiano Reggiano
grattuggiato, riduzione di aceto balsamico
fiordilatte, gorgonzola dolce, mele (qualità secondo stagione)
fiordilatte, pomodori secchi, friarielli saltati, ricotta stagionata grattuggiata
fiordilatte, crudo di Parma, asparagi verdi lessati, brie, cuore di palma
fiordilatte, salsiccia Groppino, friarielli napoletani, Parmigiano Reggiano grattuggiato
fiordilatte, porchetta di Ariccia, patate arrosto, rucola, citronette, Parmigiano
Reggiano grattuggiato
€ 8,50
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 8,50
Le pizze vegane
Lorenza
Miriam
Veg-ana
Parmiveg
Indiana
Vegrina
Indivia
Casertana
polpa di pomodoro biologica, olive nere liguri denocciolate, misticanza, pomodorini
freschi, evo biologico e umebischi
crema di melanzane, radicchio al forno, asparagi verdi, pomodorini, crema di tofu ai
pomodorini secchi con prezzemolo
Polpa di pomodoro biologica, patate arrosto, peperoni gialli e rossi spadellati,
zucchine trifolate, melanzane al forno, semi di sesamo tostati
polpa di pomodoro biologica, melanzane, parmigiano vegano di mandorle e germe di
grano, basilico fresco, origano, evo biologico Siciliano
crema di lenticchie rosse, curry, porcini trifolati, tofu saltato alla soia e rosmarino,
scaglie di mandorle tostate, basilico, evo biologico Siciliano
crema di zucchine, semi di zucca, patate saltate al rosmarino, zucchine trifolate
vegrino all'erbetta cipollina
indivia belga con cipolle bianche, mousse di todu alle olive liguri con umeboschi
e timo, centrifugato di carote bio, pistacchi tritati
friarielli saltati con peperoncino e aglio, patate al forno, pinoli tostati, pesto di
rucola, parmigiano vegano
€ 7,50
€ 9,00
€ 8,50
€ 8,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 8,50
Le nostre pizze
Normali
Contadina
Carrettiera
Fumè
Bell'italia
Rustica
Rose noir
Fattoria
Valdostana
Delizia
Mediterranea
Blitz
Campagnola
N'duja
Gustosa
Norma
D.O.C.
Golosa
Parmigiana
Porchetta
Roby
Prataiola
Pepper
Lolly
Saporira
Patazola
Marilù
Fiordilatte, polpa di pomodoro bio, prosciutto cotto Nazionale,
gorgonzola dolce
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, porcini trifolati,
pancetta tesa affumicata
fiordilatte,polpa di pomodoro bio, bufala affumicata, pomodorini,
pancetta tesa affumicata
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, pomodorini freschi, rucola
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, asparagi verdi, bufala affumicata,
uovo, grana
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, bresaola della Valtellina, brie,
olive nere liguri denocciolate, grana grattuggiato
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, gorgonzola dolce, speck del Tirolo IGP
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, prosciutto cotto Nazionale,
bufala affumicata campana
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, porcini trifolati, bufala affumicata,
speck del Tirolo IGP
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, bresaola della Valtellina, rucola
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, zucchine trifolate,
cuore di palma, grana
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, porcini trifolati,
bresaola della Valtellina
bufala DOP Campana, polpa di pomodoro bio, N'duja calabra
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, gorgonzola dolce,
pancetta tesa affumicata
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, melanzane al forno, origano,
ricotta fresca di vaccino
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, grana grattuggiato, origano,basilico,
Evo biologico siciliano
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, salsiccia fresca, gorgonzola dolce,
porcini trifolati
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, melanzane alla parmigiana, origano,
grana, basilico
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, porchetta di Ariccia
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, radicchio, salsiccia fresca, brie
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, radicchio, porcini trifolati
polpa di pomodoro bio, peperoni al forno, brie, rucola
fiordilatte, popa di pomodoro bio, patate al forno, brie,
pancetta tesa affumicata
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, bufala affumicata, funghi,
pancetta di Ariccia
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, patate al forno, gorgonzola dolce
fiordilatte, polpa di pomodoro bio, pomodori secchi,
olive nere liguri denocciolate, ricotta fresca di vaccino
disponibile senza glutine (suppl € 2,00) – disponibile con impasti speciali (suppl. € 2,00)
mozzarella di bufala suppl. € 2,00 – doppio fiordilatte suppl. € 1,50
€ 8,50
€ 9,00
€ 8,50
€ 7,50
€ 9,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 8,50
€ 10,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
€ 7,00
€ 10,00
€ 8,50
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,50
€ 8,00
Le Pizze Premiate di Casa Elisir
Elisir
1° classificata
al concorso “il bontà” di Cremona del 13 novembre 2006.
Fiordilatte, pomodorini freschi, ricotta di vaccino fresca,
pere (qualità secondo stagione), gherigli di noce
€ 8,00
Valentino
1° classificata
ai Mondiali della pizza senza glutine
a Rimini del 13 febbraio 2007.
Fiordilatte, polpa di pomodoro biologica, manzo affumicato, funghi freschi coltivati,
Parmigiano Reggiano grattuggiato, aceto balsamico, pesto di rucola e pistacchi tritati
€ 10,00
Oltremare
1° classificata
al trofeo “greci” di Bolzano del 22 ottobre 2007.
Fiodilatte , scaglie di mandorle tostate al forno, riduzione di Chardonnay con miele ai fiori d’arancio
Zafferano e panna vegetale, salmone affumicato Norvegese, semi di papavero
€ 10,00
disponibile anche senza glutine