Menu degustazione Menu degustazione

Osteria Panta Rei
Menu degustazione
A KM ZERO
Tortino di melanzane con cuore di mozzarella
Tagliolini alle erbette aromatiche e noci
Rollè di chianina con piselli
Bavarese al limone con salsa di fragole
e ventaglio di frutta fresca
25 euro (completo)
(completo)
15 euro (due portate a scelta)
[Incluso un calice di Chianti , acqua, caffè e coperto]
Le porzioni sono ridotte rispetto al menu alla carta
Non sono previste variazioni
hi di pane e cavolo nero su pure’ di patate di Cetica
Scamarita di maiale del Casentino con verdure arrosto
Mousse al torroncino su zabaione al caffe’
25 EURO (completo)
incluso acqua, un calice di chianti Gersole, caffe’ e
coperto
(Trattandosi di un menu degustazione le porzioni sono più
piccole di quelle del menu alla carta)
Scamarrita: Az Agricola Cipriani Castel Focognano
Ricotta: Az.Agricola Matteucci Chiusi della Verna
Patate :Consorzio patata rossa di Cetica
Pane:Antico Forno Strada in Caentino
STRADA DEI SAPORI DEL CASENTINO
(with zero miles food)
Soft cheese timbale with tomato sauce
Tagliolini with aromatic herbs and wacnuts
Stew of beef “ Chianina” with bee
Creme caramel
25 EURO
(includine a glass of red wine, water, epresso)