DP Normandie IT - basse définition
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Cartella stampa Normandia 2012 Contatto : Emilie URSULE E-mail : [email protected] Comité Régional de Tourisme de Normandie 14 rue Charles Corbeau – 27000 EVREUX Tel. : +33 232 33 79 00 – Fax : +33 232 31 19 04 www.normandie-tourisme.fr/it SOMMARIO NOVITA’ E GRANDI EVENTI 2012 ................................................................................................. 2 Il nuovo look di Mont St. Michel ...................................................................................................................... 2 I 50 anni del Museo dello Sbarco a Utah Beach ......................................................................................... 2 Il Titanic alla Cité de La Mer .............................................................................................................................. 2 Il Centro Abbé Pierre – Emmaüs a Esteville................................................................................................ 2 FESTIVAL, MANIFESTAZIONI & MOSTRE ................................................................................... 3 IL FASCINO DI UNA NOTTE .......................................................................................................... 5 ITINERARI DEL GUSTO ................................................................................................................. 7 7 ristoranti da provare ........................................................................................................................................ 7 La Strada del Sidro ................................................................................................................................................ 8 Alla scoperta dei formaggi ................................................................................................................................. 9 SHOPPING..................................................................................................................................... 10 Acquisti di gusto .........................................................................................................................................10 Calvados, sidro & liquore Bénédectine .......................................................................................................10 Formaggi .................................................................................................................................................................11 Dolci ..........................................................................................................................................................................12 Acquisti artigianali ....................................................................................................................................12 Grandi Emozioni ........................................................................................................................... 15 Per ultori informazioni sulla Normandia .................................................................................... 20 Cartina della Normandia .............................................................................................................. 21 1 NOVITA’ E GRANDI EVENTI 2012 Il nuovo look di Mont St. Michel Dopo la realizzazione di una nuova diga di sbarramento nel 2009, che permette a poco a poco di restituire alla baia il suo aspetto marittimo originario, ora un nuovo percorso di avvicinamento e scoperta del Mont: un nuovo parking con punto accoglienza e servizi e diverse navette regolari di collegamento. Le Passeur (grande navetta da 95 posti, gratuita), bus-navette e persino una Maringote, navetta ippomobile panoramica a due piani trainata da cavalli , che rievoca i collegamenti del passato, sono a disposizione dei visitatori. www.projetmontsaintmichel.com I 50 anni del Museo dello Sbarco a Utah Beach Creato nel 1962, il Museo dello Sbarco sorge sulla spiaggia della Madeleine, proprio la Utah Beach dove sbarcarono le truppe americane il 6 giugno 1944. Un museo che rievoca la storia dello sbarco alleato, che è stato completamente rinnovato l’anno scorso, e che quest’anno, il 6 giugno, festeggia i 50 anni con nuovi spazi, una nuova scenografia, due simulatori di volo, un nuovo hangar con aerei d’epoca. www.utah-beach.com Il Titanic alla Cité de La Mer Da aprile 2012 un nuovo percorso “Titanic, ritorno a Cherbourg” alla Cité de la Mer: 100 anni dopo il naufragio del Titanic, 2 500 m2 per rivivere la storia dell’emigrazione europea verso il Nuovo Mondo e il dramma del celebre Transatlantico, che proprio a Cherbourg aveva fatto scalo nell’aprile del 1912, imbarcando 281 persone. Un’esposizione di storia e di emozioni e un programma di commemorazioni che coinvolgerà tutta la città. www.citedelamer.com / http://cherbourg-titanic.com Il Centro Abbé Pierre – Emmaüs a Esteville In un parco verde e fiorito, un luogo di memoria dedicato all'abbé Pierre nel villaggio dove egli amava vivere e dove ha voluto essere sepolto. Un percorso in 10 sale ne ricostruisce la vita e l’opera. Sono visitabili la sua stanza, il suo ufficio di lavoro, il laboratorio, la cappella. www.centre-abbe-pierre-emmaus.org 2 FESTIVAL, MANIFESTAZIONI & MOSTRE Festival dei prodotti doc a Cambremer A Cambremer nel cuore del Pays d’Auge, scampolo di Normandia che vanta ben 7 delle 13 doc della regione, il 28 e 29 aprile, 18° edizione di un festival del gusto nel villaggio dove è nato il Camembert. Non solo i prodotti doc normanni, ma anche quelli della regione Rhône-Alpes, dei Midi-Pyrénées, della Svizzera, dell’Italia, nonché il rum della Martinica. www.lesrencontresdecambremer.fr Grandi mostre estive al Musée des Impressionnismes di Giverny 1° aprile– 15 luglio - Maurice Denis, l’Eterna Primavera Un’esposizione dedicata al pittore nabi Maurice Denis (1870-1943) sul tema della primavera. Ottanta opere dalle più prestigiose collezioni pubbliche e private. 8 giugno – 31 ottobre - Monet intimo. Fotografie di Bernard Plossu 60 fotografie realizzate da Bernard Plossu durante le sue visite alla casa di Monet a Giverny, in due diverse stagioni – nell’inverno 2010 e poi a primavera 2011 – e a ore diverse. 27 luglio– 31 ottobre - Da Delacroix a Signac, disegni della Collezione Dyke Un centinaio di opere selezionate fra i disegni e le collezioni private del collezionista americano James T. Dyke e della National Gallery of Art di Washington, da Delacroix a Bonnard, Vuillard e Signac. www.mdig.fr I Giovedì dell’ Haras national du Pin Nella splendida Cour Colbert dell’Haras National du Pin, la «Versailles del Cavallo», allevamento nazionale di cavalli di razza, un grande, scenografico spettacolo equestre. Tutti i giovedì, da giugno a settembre. www.haras-national-du-pin.com Festival "Les Traversées Tatihou" Un “viaggio” davvero insolito: partenza da Saint-Vaast-la-Hougue, sulle coste della Manche, per raggiungere l’isola Tatihou a piedi con la bassa marea e immergersi in un mondo di musica: le ore dei concerti sono scelte in funzione delle maree. Une settimana a fine agosto tutta dedicata alla musica e al mare. www.tatihou.manche.fr Festival “Jazz sous les pommiers” a Coutances 31esima edizione dal 12 al 19 maggio di uno degli eventi culturali più importanti della regione, con un programma ricercato, curioso e attento ai diversi volti del jazz, e oltre 60mila spettatori. www.jazzsouslespommiers.com Star a Granville Il Museo Dior di Granville presenta la mostra «Star in Dior, dallo schermo alla città», decicato alle star vestite da Dior, sullo schermo come nella vita. Dal 12 maggio al 23 settembre. www.musee-dior-granville.com 3 Rendez-vous nei giardini Dal 3 al 5 giugno una manifestazione che apre alla visita e alla scoperta dei più bei parchi e giardini della Normandia, pubblici e privati. www.rendezvousauxjardins.culture.fr Festival Rock a Evreux 27esima edizione il 29 e 30 giugno, oltre 25mila spettatori ogni anno e tutte le sfaccettature della musica contemporanea, fra gruppi famosi e nuove scoperte. www.lerock.org Festival di piano a Carrouges Dal 21 luglio all’11 agosto, nella prestigiosa cornice del castello di Carrouges nell’Orne, concerti di musica da camera e di solisti per un festival diventato giustamente famoso. www.odc-orne.com Settembre musicale dell’Orne Dal 27 agosto al 26 settembre, nello scenario di luoghi prestigiosi - haras reali (storici allevamenti di cavalli di razza), dimore storiche, chiese, castelli, un priorato immerso nel silenzio… - 29° edizione del Settembre musicale dell’Orne, con una programmazione ricca e variegata, dalle orchestre nazionali e gli artisiti più famosi ai giovani talenti. Oltre ai concerti sono previste visite ai monumenti e albergatori e ristoratori propongono formule su misura, adattando menù e orari agli spettacoli. www.septembre-musical.com Festival del Cinema Americano a Deauville Dal 31 agosto al 9 settembre 37esima edizione del famoso festival di Deaville. Attesi numerosi attori, star, sceneggiatori, registi dagli USA e programmazione di film ventiquattr’ore su ventiquattro. www.festival-deauville.com Festival off-court a Trouville-sur-mer 12esima edizione dal 31 agosto all’8 settembre del festival di cortometraggi, film di animazione e video di artisti regionali, nazionali e internazionali. www.off-courts.com Equidays nel Calvados Il dipartimento del Calvados, terra di cavalli e di allevamenti, dal 14 al 28 ottobre propone 10 giorni tutti dedicati al cavallo, con varie manifestazioni: corse (a Cabourg, Caen, Deauville Clairefontaine e Deauville la Touques), visite di allevamenti, vendita di purosangue, gare di salto d’ostacoli (Caen con il jumping international) e tiro (Deauville, Lisieux), mostre… www.equidays.com 4 IL FASCINO DI UNA NOTTE Le Banc des Oiseaux Sulla costa normanna, a Merville-Franceville, sulla strada per Cabourg, un nuovo b&b di charme in una maison à colombages degli anni ’30, a due passi dal mare. 4 camere e 1 suite a tema viaggio (Malesia, Kenia, New York…) e accoglienza conviviale . Doppia con prima colazione da 70 a 110€, sconti per 2/3 notti www.bancdesoiseaux.com Le Vivier Una bella casa padronale dell’800 nel cuore della piccola località balneare di Lion sur Mer, a pochi passi dalla spiaggia e in bel giardino fiorito. Atmosfera di charme, arredi raffinati, solo una doppia, Côte de Nacre, e una suite, Côte Fleurie. Tariffe a partire da 90€ per due, con prima colazione. www.demeurelevivier.com Hotel Goffetre Nel verde del bocage del Pays de Coutances, a Cerisy-la-Salle, un bel complesso del XVII secolo trasformato in b&b di charme. Tre camere fascinose nell’antico pressoir, dove c’era il torchio per il sidro, e un gîte nella vecchia boulangerie dove si faceva il pane. Doppia con prima colazione 50€, il gîte da 120€ per un week-end. www.hotelgoffetre.fr Le Manoir du Mesnil de Bas A Brehal, vicino a Granville, a pochi chilometri dalle coste della Manche, in una valletta nel verde, un castelluccio affascinante. Per gli ospiti, nell’antica fattoria del castello restaurata con grande gusto, 3 camere dal lusso discreto e un gîte con 3 stanze, che può ospitare fino a 6 persone. Doppia da 100 a 160€ con prima colazione, gîte da 200 €. www.manoirdumesnil.fr Le Clos Bel Ami A Bec-de-Mortagne, piccolo villaggio medievale alle spalle di Fécamp e delle scogliere di Etretat, nel cuore di una valletta verde, una proprietà immersa in grande parco. 4 camere di charme, giardino all’ombra dei meli in fiore, piscina riscaldata. Doppia con prima colazione 115€. www.leclosbelami.com Le Colombier In un tipico villaggio nelle campagne del Pays de Caux, Bétrimont, la torre colombaia del ‘700 di un’antica fattoria, e una maison à colombages sono diventate un b&b di charme, immerso nel verde di 3 ettari costellati di alberi di melo. Tre camere di carattere e possibilità di degustare sidro artigianale. Doppia con prima colazione da 60 a 95€. www.le-colombier.net 5 La Chapelle du Parc A Miserey, 7km da Evreux, nella valle delll'Eure, un b&b di fascino immerso in un grande parco popolato da caprioli, lepri, anatre e oche selvatiche, oltre al pavone. 2 camere e una suite su 3 livelli, doppia con prima colazione 128€. www.lachapelleduparc.com Le Clos de la Chapelle Nella campagna normanna, a Lieurey, poco lontano da Honfleur e Deauville, le Clos de la Chapelle è una tipica ex-fattoria a graticcio immersa in un bel giardino fiorito. Due camere per gli ospiti, spaziose e arredate con mobili d’epoca: la proprietaria, AnneMarie, faceva l’antiquaria in Belgio e ha la passione per le antichità. Un indirizzo raffinato per un perfetto relax. Doppia con prima colazione a 75 e 85€. www.leclosdelachapelle.com La Trimardière A Verneuil-sur-Avre, deliziosa città d’arte e storia ai margini del parco regionale del Perche e alle spalle di Deauville, La Trimardière è una bella casa borghese della fine del 18° secolo, trasformata in b&b: 4 camere e una suite di charme, giardino, ricche prime colazioni. Doppia e colazione 110 €. http://latrimardiere.com Château de Sarceaux Alle porte di Alençon, un castello del 18° secolo, proprietà della stessa famiglia da generazioni. Nell’antica palazzina di caccia, 4 camere eleganti e raffinate, arredi d’epoca e vista sul grande parco e lo stagno. Doppia con prima colazione da 120€. www.chateau-de-sarceaux.com Maison La Louvière In un piccolo villaggio di campagna vicino ad Alençon, una grande casa rinnovata con gusto, immersa in un parco di oltre 3 ettari, con un romantico giardino, un laghetto per giri in barca, piscina e tennis. 4 camere di charme, da 95 a 135€. www.louviere.fr 6 ITINERARI DEL GUSTO 7 ristoranti da provare La Licorne Royale a Lyons-la-Forêt Nel delizioso piccolo villaggio di Lyons-la-Forêt, nell’Eure, l'Hôtel de la Licorne rivela un indirizzo d’eccellenza, “La Licorne Royale”. Lo chef Christophe Poirier reinterpreta in modo creativo la cucina normanna, in uno scenario I°Impero che è quasi un piccolo museo, fra collezioni di lettere di Napoleone e dei suoi marescialli, uniformi e via dicendo. www.hotel-licorne.com La Couronne a Rouen La Couronne è la locanda più antica di Francia, dove dal 1345 si celebra la gastronomia normanna. Sorge sulla Place du Vieux, il luogo dove Giovanna d’Arco fu condannata al rogo. www.lacouronne.com.fr Le Moulin de Connelles a Giverny Giverny , dove dal 1883 visse Claude Monet, è un vero villaggio degli artisti. Poco lontano dalla casa e dal giardino di Monet e dal nuovo Musée des Impressionnismes, Le Moulin de Connelles, elagante castelluccio a graticci, è un hotel-ristorante 4 stelle baciato dalla Senna, in uno scenario unico, proprio come in un quadro impressionista. www.moulin-de-connelles.fr Le Relais Saint Michel Nello scenario meraviglioso della baia di Mont Saint Michel, Le Relais Saint Michel è un hôtelristorante 4 stelle proprio di fronte al Mont. Cucina gourmande del territorio e vista unica su Mont Saint Michel. www.relais-st-michel.com Gill a Rouen Sui quai de la Bourse, non lontano dalla cattedrale, il Restaurant Gill, 2 stelle Michelin , propone un’eccellente cucina normanna. www.gill.fr 7 L’Auberge des Ruines a Jumièges A due passi dalla splendida abbazia di Jumièges, sulla piazzetta , un’antica locanda ripensata con un look contemporaneo raffinato. Qui il giovane e talentuoso chef Loïc Henry, membro dei Maitres Cuisiniers de France , propone un’eccellente cucina creativa a base di prodotti del territorio. www.auberge-des-ruines.fr Le Pavé d'Auge a Beuvron en Auge In un delizioso villaggio del Pays d’Auge, ricavato nelle antiche e centralissime halles del mercato, cucina del territorio reinterpretata con creativitò dallo chef Jérôme Bansard, 1 stella Michelin (e pure un romantico b&b). http://pavedauge.com La Strada del Sidro A est di Caen, la " Route du Cidre ", la Strada del Sidro, è un itinerario segnalato fra i tipici paesaggi del Pays d’Auge e villaggi di charme - Beuvron-en-Auge Bonneboscq, Beaufour, Druval, Cambremer, Crevecoeur en Auge - castelli, manoirs, maisons à colombages , pascoli e infinite distese di alberi di melo. Nel cuore dell’area geografica doc “Cidres du Pays d'Auge”, la Strada del Sidro riunisce una ventina di produttori segnalati che aprono le porte ai visitatori, fanno visitare le cantine, spiegano come nasce il sidro e offrono degustazioni e possibilità di acquisti diretti (e in genere non solo di sidro, ma anche di calvados, pommeau, aperitivo a base di mosto di sidro e calvados e poiré, il sidro di pere ) Quattro i circuiti principali: -da Cambremer a Saint-Ouen-Le-Pin passando per Grandouet e Montreuil-en-Auge -da Saint-Ouen-Le-Pin a Bonnebosq passando per RoqueBaignard -da Bonnebosq a Beuvron en Auge passando per Beaufour-Druval e Saint-Aubin-Lébizay -da Beuvron en Auge a Cambremer passando per Hotot-en-Auge, Victot-Pontfol e Rumesnil Sul sito dedicato alla Strada del Sidro tutte le indicazioni: gli indirizzi dei produttori, gli alberghi e i ristoranti dove fermarsi lungo il percorso, le segnalazioni per mercatini, mostre, attività varie.. www.larouteducidre.fr 8 Alla scoperta dei formaggi Sono quattro i grandi formaggi DOC. della Normandia: Camembert, Livarot, Neufchâtel e Pont–l’Evêque -Il Camembert, il più famoso dei formaggi normanni, è stato creato nel 1791 da una contadina, Marie Harel, che ne avrebbe avuto la ricetta da un prete “refrattario”, sfuggito alla rivoluzione, a cui aveva dato ospitalità (ma già alla fine del ‘600 gli archivi nominano un formaggio locale che sarebbe il “papà” del Camembert). Nel 1890 l’ingenier Ridel inventa la scatola tonda di legno per imballarlo e spedirlo nel mondo. È il successo in grande stile. Imitatissimo, il Camembert ottiene la denominazione di origine controllata dal 31 agosto 1983. La zona di denominazione si estende tra il Calvados, la Manche e l’Orne, oltre che in una parte del dipartimento dell'Eure. -Il Livarot è citato nei primi documenti già alla fine del ‘600, ma il vero boom inizia nell’800. Dal 1975 è DOC, ovvero a denominazione d’origine controllata. -Il Neufchâtel è il più antico dei formaggi normanni: la prima fabbricazione documentata risale all’anno 1035. Prodotto in una zona limitata nel raggio di una trentina di km da Neufchâtel–en– Bray, è protetto dal marchio DOC dal 1969. Ce ne sono ben 6 formati diversi: a “tappo” cilindrico, piccolo e doppio, a mattonella, quadrato, a cuore e a “gran cuore”, da 600 grammi. -Il Pont–l’Evêque era prodotto dai monaci già nel XII secolo: all’epoca si chiamava Angelot, poi dal ‘700 prese il nome della città di produzione e dal 1976 è formaggio DOC. Un buon Pont–l’Evêque ha crosta liscia, giallo oro o arancione e odore non troppo forte; il sapore, inaspettatamente delicato, si accompagna bene, come tutti i formaggi normanni, al sidro in bottiglia. Non esiste una vera e propria Strada dei Formaggi normanni, come itinerario segnalato. Ma una tappa nelle 4 località che hanno dato il nome ai 4 formaggi DOC è il modo più semplice per crearsi un percorso su misura, con visite da alcuni produttori (v. riferimenti nella rubrica Shopping) come la fromagerie Graindorge a Livarot che produce livarot e pont-l’évêque e al domaine Saint-Hippolyte a Saint-Martin-de-la-Lieue. Per il camembert, da non perdere l’ultimo produttore artigianale, la Ferme de la Héronnière, a Camembert. Nel villaggio non ci vuole molto per ricordare che proprio qui è nato forse il formaggio più famoso di Francia. Da vedere il piccolo Museo del Camembert a Vimoutiers , appena riaperto dopo un nuovo allestimento. www.vimoutiers.fr/Musee-du-camembert-,5,0,86.html Il sito dell’ Association des AOP Camembert de Normandie, Pont-l’évêque et Livarot, www.fromage-normandie.com, offre tutte le informazioni e gli indirizzi dei produttori per visite e acquisti. Per il Neufchatel, tutte le notizie e gli indirizzi dei produttori sul sito del Syndicat de Défense et de Qualité du Fromage Neufchatel : www.neufchatel-aoc.org Tra i molti indirizzi per acquisti di formaggi, dai produttori ai mercati, segnaliamo un paio di formaggiai a Rouen, la capitale della Normandia: -Fromagerie du Vieux Marché 18, rue Rollon Tel. : 02 35 71 11 00 Fromagerie Olivier 40, rue de l’Hôpital http://fromagerieolivier.free.fr 9 SHOPPING Acquisti di gusto Calvados, sidro & liquore Bénédectine Calvados, sidro e un liquore speciale, la Bénédectine, oltre ai formaggi e ai dolci, sono fra gli acquisti di prodotti tipici da non mancare in Normandia. Ecco una selezione di buoni indirizzi. Calvados Morin L’azienda Morin, fondata nel 1889 a Ivry-la-Bataille , produce grandi e premiatisismi Calvados doc, che invecchiano nelle spettacolari storiche cantine sotterranee. Da degustare e acquistare direttamente dal produttore. www.calvadosmorin.com Calvados Père Magloire Storica e famosa distilleria nel cuore del villaggio di Pont-l’Evêque (famoso per l’ononimo formaggio), aperta a visite, degustazioni e acquisti. Piccolo museo del calvados e dei mestieri antichi. www.calvados-pere-magloire.com Caves du Manoir de Grandouet A Cambremer, negli edifici di uno storico manoir a graticcio del XVI secolo, produzione di sidro, calvados e pommeau. www.manoir-de-grandouet.fr Distilleria Calvados Boulard Al Moulin de la Foulonnerie di Coquainvilliers, calvados, pommeau e crème de calvados. Presentazione di tutto il processo di lavorazione, degustazione, vendita e possibilità di ristorazione sul posto. www.calvados-boulard.com Calvados Christian Drouin Al Domaine de Cœur de Lion di Coudray-Rabut produzione di cidro, calvados e pommeau negli edifici a graticcio del XVII secolo; visita all’attività di produzione e acquisti diretti. www.calvados-drouin.com Calvados Château du Breuil A Le Breuil-en-Auge, nello storico castello, visita guidata degustazioni e acquisti e possibilità di ristorazione sul posto. www.chateau-breuil.fr 10 Distillerie Busnel SAS - Maison du Pays d'Auge et des Calvados A Cormeilles, nella più importante distilleria della Normandia, dove si produce il calvados Busnel, tutto sulla storia del Calvados e le tecniche di produzione con possibilità di degustazioni. www.distillerie-busnel.fr Domaine des Hauts Vents In una proprietà del XV-XVII secolo, a Saint-Ouen-du-Tilleul, visita dei frutteti, della fabbrica artigianale di sidro e delle cantine: degustazioni nella boutique , con oltre 200 referenze di prodotti regionali. www.leshautsvents.com Ferme Cidricole de l'Hermitière Nel cuore di una vecchia fattoria normanna a Saint-Jean-des-Champs produzione artigianale di sidro e calvados. Visita delle cantine. Museo della storia del sidro e del calvados e bella collezione di frantoi e alambicchi antichi. www.ferme-hermitiere.com La Bénédictine, il liquore dei monaci Inventato nel ‘500 da un monaco di origine veneziane, Don Bernardo Vincelli, all’abbazia di Fécamp in Seine-Maritime, è un elisir di 27 piante e spezie, su ricetta segreta. Una ricetta riscoperta a metà 800 da un commerciante di vini, Alexandre Le Grand, che rilancia in grande stile la Bénédictine, uno dei liquori più famosi di Francia. Da acquistare qui direttamente al Palais Bénédictine, scenografico palazzo-museo datato 1892 www.benedictine.fr La Boîte à Calva a Caen Una boutique tutta dedicata al Calvados e alle specialità della gastronomia normanna, arte, libri: un indirizzo prezioso (e delizioso) in una delle stradine antiche della città , al n. 8 della rue Froide. www.laboiteacalva.fr Formaggi Coopérative Laitière d'Isigny Sainte-Mère Cooperativa ormai famosa, che con latte locale produce classici formaggi normanni - Camembert, Pont l'Evêque DOC - oltre a formaggi classici - Mimolette Label Rouge, Brie e Saint-Paulin formaggi freschi, burro, panna e crema di latte. Acquisti in diversi punti vendita e on line. www.isigny-ste-mere.com Fromagerie Graindorge Nel borgo di Livarot, visita della Fromagerie Graindorge, in attività dal 1910, che produce i classici formaggi normanni, Livarot e Pont l'Évêque. Degustazioni e acquisti. www.graindorge.fr 11 Domaine de Saint Hippolyte A Saint-Martin-de-La-Lieue, poco lontano da Livarot, una tipica fattoria normanna del XVI secolo: produzione di formaggi DOC, prodotti tipici, percorso nel frutteto con alberi di melo. www.domaine-saint-hippolyte.fr Fromagerie Durand Alla fattoria dell’ Héronnière, nelle campagne di Camembert, l’ultima piccola azienda di produzione artigianale del vero camembert fermièr doc. Anche panna, burro, formaggio bianco, yogurt. La Fromagerie Durand – Tel. : 00 33 (0)2 33 39 08 08 Fromagerie Le Valaine Al Manoir de Cateuil di Etretat, produzione di formaggi di capra, cioccolato e gelati al latte di capra, terrine di caprino al calvados, sidro. www.levalaine.com Dolci Caramels d’Isigny-sur-Mer Nata nel 1994, Caramels d'Isigny produce caramelle artigianali con ingredienti locali come il latte intero, il burro e la panna . La fabbrica si più visitare e nel negozio interno sono possibili acquisti diretti. www.caramels-isigny.com Biscotti tutto burro alla Maison du Biscuit E’ dal 1903 che la famiglia Burnouf si tramanda di padre in figlio l’arte di fare i biscotti. La Maison du Biscuit, atmosfera da paese dei balocchi, si trova a Sortoville-en-Beaumont, nel Cotentin, ed è aperta tutti i giorni con le sue specialità, una sala da té e una bella selezione di prodotti golosi locali. www.maisondubiscuit.com Macarons e cioccolatini Auzou Un indirizzo d’eccellenza a Rouen, da quasi un secolo produttore di cioccolatini squisiti e di macarons, su ricetta ottocentesca della nonna, Jeanne Auzou, a base di mandorle, zucchero e bianco d’uovo. Negozi in rue Gros Horloge, al n. 152 e 163, e fabbrica, visitabile il mercoledì mattina , a Val-de-Reuil. www.auzou-chocolat.fr Cioccolateria Cluizel Dal 1948, Michel Cluizel lavora il cioccolato, partendo direttamente delle fave di cacao, ed ha aperto negozi prestigiosi nel mondo, dal centro di Parigi a New York. L’azienda di produzione si trova a Damville, vicino a Evreux, e a Le Roncenay Authenay, sempre attorno ad Evreux Cluizel, ha aperto Le Chocolatrium, grande museo-laboratorio del cioccolato, con boutique per acquisti golosi. www.cluizel.com 12 Acquisti artigianali Villedieu-les-Poêles, la città del rame Una tradizione vecchia di secoli a Villedieu-les-Poêles , città d’arte e storia. Botteghe artigiane, 5 musei dell’artigianato e un indirizzo speciale, l’Atelier du cuivre, uno dei più antichi laboratori ancora in attività. www.atelierducuivre.com Le Comptoir, magazzino dell’azienda Mauviel 1830 Aperta a Villedieu dal 1830, la manifattura Mauviel è leader mondiale nel mercato delle pentole di rame e acciaio, apprezzata da chef di tutto il mondo. Alcuni dei suoi prodotti di fine serie possono essere acquistati a prezzi ridotti al Comptoir, l’outlet di fabbrica. www.mauviel.com La maiolica di Rouen Rouen è una delle capitali della produzione della maiolica della prima metà del XVIII secolo, quando in città c’erano ben 22 laboratori. Una tradizione che continua ancora oggi: un indirizzo per acquisti di tradizione, lavori tutti decorati a mano, è la Faïences Saint Romain, al 56 di rue Saint Romain. www.faiences-rouen.com I pizzi e merletti d’Alençon I famosi pizzi d’ Alençon sono una tradizione fin dal XVII secolo e sono stati inseriti dall’Unesco nel Patrimonio dell’Umanità. Tutta una serie di variazioni sul tema del pizzo, anche in chiave contemporanea, sono in vendita alla boutique del Museo di Belle Arti e del Merletto di Alençon, dove è possibile assistere anche a dimostrazioni della lavorazione. www.museedentelle-alencon.fr La fabbrica di giocattoli di legno Jorelle Nasce nel 1864 dalla passione di Alfred Jorelle, che fin da bambino sognava di realizzare giocattoli artigianali di legno. Oggi, dopo 6 generazioni, la piccola azienda familiare continua a produrre come allora giochi che sono piccoli capolavori di savoir-faire. Da visitare nella sede di Bezu-SaintEloi. www.jorelle-france.com Gli ombrelli made in Normandia I più famosi sono « Les Parapluies de Cherbourg » e la loro storia è legata a una manifattura di pelletteria, la Yvon, attiva nella città fin dal 1800. Uno dei discendenti dei fondatori, Jean Pierre Yvon, assiste negli anni 60 alle riprese del film Les Parapluies de Cherbourg, con Catherine Deneuve e Nino Castelnuovo, proprio a Cherbourg, e ne rimane affascinato. Dopo una lunga carriera a Parigi come fotografo di moda, arte, 13 pubblicità, negli anni 80 Yvon torna a Cherbourg e ha l’idea di creare una linea di ombrelli di lusso dal marchio registrato Le Véritable Cherbourg ®, prodotti con cura artigianale nella Manufacture de Parapluies de Cherbourg e diventati una punto di riferimento nel settore. Un souvenir speciale da acquistare nella boutique Ecaille al n. 30 di rue des Portes. www.parapluiedecherbourg.com Un altro marchio di ombrelli tutto normanno è Parapluies H2O, piccola azienda artigianale creata nel 1995 nel cuore del Bessin, a Crépon, dove l’atelier è aperto alle visite www.h2oparapluies.fr 14 Grandi Emozioni Grandi Emozioni: idee di viaggio nella terra delle meraviglie per vivere esperienze indimenticabili in una regione che offre uno straordinario patrimonio naturale, storico e religioso! Alla conquista del Mont-Saint-Michel in ultraleggero Avviso agli appassionati delle sensazioni forti ! Concedetevi un momento di evasione dall’alto della Baia del Mont Saint-Michel in ULM, uno dei luoghi più visitati di Francia. Un momento lontani dalla folla dei visitatori, come fuori dal tempo… Chi non ha mai sognato di volare come un uccello ? Allora basta esitare, lasciatevi tentare dall’avventura in ULM! Vista dall’alto la “Meraviglia d’Occidente” si rivela da un altro punto di vista, più impressionante che mai. Il Monte non sarà il vostro unico centro d’attenzione, visto che la sabbia, l’acqua e il cielo offrono anch’essi uno spettacolo tutto da ammirare. Vi imbarcherete per un volo di durata di minimo 20 minuti. Il decollo, sul modello dell'atterraggio, è realizzato su una distanza molto breve. Prenderete subito quota per raggiungere poi i 900 metri sopra il suolo. Favoloso,grandioso,sensazionale… Non vi mancheranno le parole ma ognuna di esse non sarà abbastanza forte per descrivere questa esperienza. Questo soggiorno comprende il pernottamento in una maison d’hotes 3 spighe, dove approfitterete dell’atmosfera autentica e rilassante. Un po’ di tregua per rimettervi dalle vostre emozioni! Offerta valida tutto l’anno, secondo disponibilità, con condizioni metereologiche favorevoli. A partire da 176 € a persona in camera doppia. Il soggiorno comprende : 2 notti con prima colazione in chambre d’hôtes 1 cena con kir vino e caffè compresi Il sorvolo della Baia di Mont Saint Michel in ULM per 20 minuti. Per prenotazioni: MANCHE TOURISME Maison du Département 98 Route de Candol - CS73108 F- 50008 SAINT LO Tel. : 00 33 (0)2 33 05 90 00 [email protected] – www.manche-locationvacances.com 15 Osservate un maestro dei fornelli all’opera! Amanti della carne e della raffinatezza, sarete tentati di scoprire i retroscena della gastronomia. Invitatevi quindi in cucina, assisterete ad una serata ai forelli al fianco di uno chef rinomato. E’ nel cuore della foresta di Andaines, foresta delle leggende arturiane, che troneggia l’hotelristorante**** “le Manoir du Lys”, antico padiglione di caccia costruito nel 1882. Da poco Frank Quinton, Chef stellato Michelin, spalanca le porte del suo "feudo" e avrete così l’occasione di diventare spettatori di un maestro all’opera. A gruppi di 2-6 persone apprrezzerete l’immersione in questa proprietà dove regna un’effervescenza singolare. Tutti i vostri sensi verranno coinvolti. Gli ordini dello chef, il movimento incessante degli aiuto-chuochi, il via vai dei camerieri… La squdra vi farà condividere delle ore intense, tra il calore e il rumore delle padelle. Un vero e proprio spettacolo vivente si offrirà ai vostri occhi e degusterete un menu composto – secondo l’ispirazione dello chef - da 3 piatti e 2 dessert. Inoltre avrete la possibilità di prenotare una camera in questo hotel di lusso dove regna la serenità, come attesta il marchio "Relais du Silence". Per le famiglie, sono state costruite recentemente sette case di legno su palafitte con terrazza. Ritroverete un ambiente caloroso e famigliare nel modo in cui Frank Quinton fa rivivere il maniero. Ricordatevi che lo Chef propone diversi corsi di cucina con varie tematiche durante tutto l’anno. Tutte le sere, tranne il lunedì e i giorni festivi. Prenotazione obbligatoria. 130 € a persona che comprendono: Menu dello Chef (3 piatti, 2 dessert) e selezione di vini scelti dal nostro sommelier Yvon Lebailly, in accordo col menu. Minimo 2 persone / Massimo 6 persone. È proposto anche un soggiorno 2 giorni/1 notte a 216 € a persona in camera doppia superior con colazione e cena. Per prenotazioni: MANOIR DU LYS Route de Juvigny - La Croix Gautier F- 61140 BAGNOLES DE L'ORNE Tel. : 00 33 (0)2 33 37 80 69 [email protected] 16 Supercoccolati... in una chaumière ! Cosa sarebbe la nostra bella regione senza le chaumières, i tetti di paglia così caratteristici? Scegliete un tipico hotel « au chaume » dove sarete trattati come « un coq en pâte », come diciamo noi, ovvero dove sarete coccolatissimi. In posizione ideale al centro del triangolo Caen, Le Havre, Rouen e a 45 minuti da Deauville, « Le Petit coq aux champs » è un autentico e delizioso hotel-chaumière con il tetto tappezzato di iris! Qui, la tranquillità è un’arte di vivere che si coltiva tutto l’anno. Un’atmosfera familiare e rilassata vi aspetta. Potete scegliere fra 12 camere personalizzate che evocano la campagna normanna in ciò che ha di più raffinato. Mobili normanni e travi a vista sottolineano il carattere del posto. Il parco e la piscina esterna ne completano il fascino. E anche dal lato gastronomico, la Normandia è protagonista e nel menù si trovano filetto di manzo al sidro e camembert, un’insalata di astice mango, papaya e avocado, sorbetto di peperone ed altre squisitezze della cucina. E se desiderate entrare in cucina, le forfait « Comme un coq en pâte » è fatto per voi. La sera del vostro arrivo, durante la cena « Menù dello Chef », avete diritto a una degustazione di calvados e la seconda sera, prima di passare a tavola per una cena, questa volta alla carta, potete andare dietro le quinte, per assistere al famoso « coup d’feu » in cucina. Vedrete lo Chef, JeanMarie Huard, e la sua brigata in piena azione, e vi sarà riservata, in anteprima, una degustazione di foie gras. Chiusura annuale dal 1 al 24 gennaio 2012 e dal 23 dicembre 2012 al 20 gennaio 2013. 265 € per persona in camera doppia. Questo soggiorno comprende: 2 notti in ½ pensione, con 1 cena "Menu du Chef" la prima sera, una degustazione di 3 calvados di annate diverse, 1 cena à la carte la seconda sera (senza le bevande), la visita dell’Abbazia di Bec-Hellouin, la dimostrazione dello Chef in cucina con degustazione di foie-gras. Per prenotazioni: LE PETIT COQ AUX CHAMPS 400, Chemin du Petit Coq F- 27500 CAMPIGNY Tel. : 00 33 (0)2 32 41 04 19 [email protected] – www.lepetitcoqauxchamps.fr 17 La vie de cocagne… Il meglio in campagna ! Vicino a Deauville si trova un alloggio, che non può non piacere a chi arriva dalla città in cerca di quiete e di piccole attenzioni. Opzioni ”frigorifero pieno”, il pasto pronto all’arrivo, possibilità di avere uno chef… Rilassatevi, i vostri ospiti si occuperanno di tutto! Il paese della Cuccagna è quel paese immaginario, in cui ognuno ha tutto in abbondanza. La “Vie de cocagne”, la vita di Cuccagna è anche la canzone di Jeanne Moreau, nella quale si parla del suo desiderio di lasciare Parigi per un weekend e di raggiungere un angolino di natura per godere delle delizie della vita di campagna in ogni stagione. Questa canzone riassume perfettamente lo stato d’animo, lo spirito dei vostri ospiti, che fanno in modo che vi sentiate a casa vostra in un alloggio molto design e straordinariamente accogliente. Più che un agriturismo, la Vie de Cocagne è un po’ la vostra casa di campagna. Tra tradizione e modernità questo luogo non manca di charme: la vecchia scuderia a graticcio è oggi una casa accogliente e confortevole, affacciata sulla campagna. Passeggiate sui sentieri circostanti, scoperta della Via del Sidro con le sue case di campagna, i manieri a graticcio e i frutteti, mercatini di cose vecchie la domenica mattina, pranzo tête- à tête, o con amici sulla soleggiata terrazza all’aperto, o nella sala-cattedrale con la sua stufa a legna. Ritroverete qui un’autentica cartolina della Normandia e, in primo luogo, il comfort! Aperto tutto l’anno. Potete verificare le disponibilità sul sito della Vie de Cocagne. Disponete di un salone cattedrale con due divani molto comodi, una stufa a legna, un grande schermo LCD con ricezione satellitare di circa 300 canali, un impianto hi-fi con presa USB, wifi. Tre camere di cui una con vista sul prato, spazio riservato agli asini che rispondono ai nomi di Basilic e Chocolat e al cavallo Amour. Parcheggio riservato, barriera ad apertura elettrica e automatica, giardino privato, terrazza fornita di mobili in legno e di un barbecue. Su richiesta : chef a domicilio, pasto pronto all’ arrivo, spesa fatta prima del vostro arrivo. Attività: golf, equitazione, gita in dirigibile, mare, escursioni, corsi di cucina, voli in mongolfiera e molte altre proposte al ritmo delle stagioni. Capacità massima dell’agriturismo : 6 persone (adulti e/o bambini). Affitto da 700 euro a 1200 euro per 2 notti secondo la stagionalità. Per prenotazioni: LA VIE DE COCAGNE Chemin de la Maladrerie F- 14340 BONNEBOSQ Tel. : 00 33 (0)6 26 48 22 52 – 00 33 (0)6 12 90 67 82 [email protected] – www.laviedecocagne.com 18 I paesaggi impressionisti visti dal cielo Se la Normandia ha visto nascere il movimento impressionista, Le Havre occupa un posto particolare nella storia di questa corrente artistica... Partite alla scoperta dei luoghi emblematici attraverso un sorvolo delle scogliere della Côte d’Albâtre. Le Havre è una città cara all’Impressionismo e giustamente ... E’ qui che questa corrente vide la luce, nel 1873, quando Claude Monet diede vita a « Impression, soleil levant ». Oggi il museo Malraux, prima collezione impressionista dopo il Museé d’Orsay, è diventato una tappa indispensabile per gli appassionati d’arte. Un edificio d’acciaio e vetro aperto sul mare, il museo cattura la luce che tocca la Porte Océane. Questa stessa luce emozionante, questi cieli dell’estuario così particolari, che ispirano molti pittori. Nel museo Malraux si fiancheggiano le tele di Monet, Courbet, Pissarro, Sisley, Boudin, Renoir e poi ancora Degas. Dopo aver osservato nei minimi dettagli questi capolavori, un cambiamento di cornice: direzione aerodromo! Prendete quota per scoprire sotto un altro punto di vista questi paesaggi, fonte di ispirazione davanti all’infinito. A bordo di un velivolo da turismo, sorvolerete le scogliere della Côte d’Albâtre fino a Etretat. 30 minuti straordinari! Di ritorno sulla terra ferma, raggiungerete il vostro albergo nel centro della città, con la mente piena di immagini… A partire da 107,50 € a persona. Questa offerta comprende: - Una notte in hotel in centro città, camera doppia base , colazione inclusa (tassa di soggiorno non Inclusa); - Visita libera al Museo Malraux; - Il sorvolo delle scogliere della Côte d’Albâtre fino a Etretat in aereo (durata : circa 30 minuti) sulla base di due partecipanti; - La pochette degli « Itinerari Impressionisti ». Per prenotazioni: OFFICE DE TOURISME DE L'AGGLOMERATION HAVRAISE 186, Boulevard Clémenceau - BP 649 F- 76059 LE HAVRE Tel. : 00 33 (0)2 32 74 04 05 [email protected] – www.lehavretourisme.com Troverete le proposte proposte « GRANDI EMOZIONI” sul nostro sito internet: www.normandie-tourisme.fr/it 19 Per ultori informazioni sulla Normandia Francesca MINNITI [email protected] 02/58 48 655 Visitate il nostro sito internet: www.normandie-tourisme.fr/it per scaricare tutte le brochure della regione on line o richiedere le immagini della regione Comitati Dipartimentali di Turismo in Normandia CALVADOS 8, rue Renoir F- 14054 Caen Cedex 4 www.calvados-tourisme.com Armelle Le Goff Tel. : 0033 (0)2 31 27 90 37 [email protected] EURE 3, rue du Commandant Letellier B.P. 367 F- 27003 Evreux Cédex www.eure-tourisme.fr Capucine d'Halluin Tel. : 0033 (0)2 32 62 84 32 [email protected] MANCHE Maison du Département 98 route de Candol F- 50008 Saint-Lô Cédex www.manchetourisme.com Isabelle Chollet Tel. : 00 33 (0)2 33 05 98 89 [email protected] ORNE 86 rue Saint Blaise BP 50 F- 61002 Alençon Cédex www.ornetourisme.com Carole Rauber Tel. : 00 33 (0)2 33 28 88 71 [email protected] SEINE-MARITIME 6, rue Couronné BP 60 F- 76420 BIHOREL www.seine-maritime-tourisme.com Estelle CLABAUX Tel. : 00 33 (0)2 35 12 16 11 [email protected] 20 Cartina della Normandia Copyrights: JF Lefevre, Fromagerie Graindorge, Palais Bénédictine, Andrea Loh, Fotolia, CDT 50, Monique Lelièvre et Pascale Crochemore, Washington, National Gallery of Art, CDT Calvados, L. Williamson, Brad Pitt & Angelina Jolie FCAD 2007 © Guy Isaac, Cité de la MerCherbourg, La Couronne - Rouen, augy OT Rouen Vallée de Seine, Chapelle du Parc, La Louvière, Eric Lorang, Manufacture des parapluies de Cherbourg, T. Seni, Golf d’Etretat, Stéphane Dévé, Le Petit Coq aux Champs, Jean-Eric Rubio. 21