- Nino Franco

Veneto
Annuario dei migliori vini Italiani 2014
Le cantine Franco si trovano nel cuore di Valdobbiadene. E' da
tre generazioni che i Franco si dedicano al vino: il nonno Antonio
fondò l'azienda nel 1919; poi arrivò Nino, padre dell'attuale titolare, Primo che negli anni '70, dopo aver conseguito il diploma alla
Scuola Enologica di Conegliano, rivide le macchine e gli impianti,
ripensò alla tecnica e alle etichette, iniziò ad avere una stretta collaborazione con i viticoltori che, seguendo i suoi suggerimenti, ridussero la produzione per ettaro. Negli anni '80 Primo sperimentò
nuove tecniche di impianto e di utilizzo dei vecchi cloni.
Nino Franco Spumanti
Nino Franco Spumanti Srl
Via Garibaldi, 147 - 31049 Valdobbiadene (TV) - tel. 0423972051 fax 0423975977 - [email protected] - www.ninofranco.it Responsabili della produzione: Primo Franco (Titolare), Primo Franco, Giulio Cassol e Franco Meneghello (Enologi), Primo
Franco, Silvia Franco e Federica Bon (Resp. Commerciali) - Anno avviamento: 1919 - Vini prodotti: 7 - h1.100.000 - Ettari:
2,5 - Uve/vini acquistati: 90% delle uve - esì - fsì - gsì
Il Miglior vino
Prosecco di Valdobbiadene Brut
90
Consistenza: 27 - Equilibrio: 31 - Integrità: 32
Sensazioni: davvero in questo grande
vino il frutto è succosissima e levigatissima polpa dalle briose, cremose bollicine.
Un'aspersione eccezionalmente soffice se
si considera l'effetto acutizzante della carbonica, qui completamente impolpata al frutto. Come quando un dito tocca
l'alpaca, o affonda in un cuscino d'impalpabili piume: questo l'effetto morbidezza che registra prima l'olfatto, quindi
le linguali papille del tatto. Qui del vino non vi è traccia,
qui impera dominando il frutto, con tutte le sue naturali,
profumose, irresistibili suadenze. Pochi i vini spumanti testati in un anno capaci di rivelarsi di gusto e d'aroma così
eccezionalmente cristallini ed enologicamente splendenti,
così gustativamente armoniosi, così puri, polposi e ben densi. Un campione di suadenza e d'integrità enologica esecutiva addirittura floreale.
Informazioni: R - j15/05/13 - lB - h300.000 - kProsecco
957
GLI ALTRI VINI
Faìve Rosé Brut 2011
IP: 87
C: 29 - E: 29 - I: 29 - R - h: 25.000 - k: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Prosecco Superiore
di
Cartizze 2012
C: 29 - E: 30 - I: 28 - R - h: 18.000 - k: Glera
Prosecco Brut Vigneto della Riva di San Floriano 2012
C: 28 - E: 29 - I: 29 - R - h: 18.000 - k: Prosecco
Prosecco Primo Franco 2012
C: 26 - E: 29 - I: 30 - R - h: 65.000 - k: Glera
Rustico
IP: 87
IP: 86
IP: 85
IP: 84
C: 26 - E: 29 - I: 29 - R - h: 250.000 - k: Glera
Commento Conclusivo
Da tradizione fra i migliori produttori di Prosecco, le nuove annate proposte
da Nino Franco Spumanti rivelano superiore densità estrattiva. Una polpa
che rende ancor più cremosa la limpida e delicata suadenza del Prosecco
Primo Franco 2012, davvero terso all'olfatto, dell'ancor più ricco Prosecco
Brut Vigneto della Riva di San Floriano 2012. Denso di natura sua prima il
Prosecco Superiore di Cartizze 2012, avvolgentemente eppur fragrantemente
pastoso. Il migliore è quest'anno il Prosecco di Valdobbiadene Brut. Un
grande vino di equilibrio gustativo mirabile, di limpidezza enologica esecutiva francamente cristallina. Probabilmente il varietale più integro ed illibato
dell'anno. Chapeau.
Indici Qualitativi Complessivi:
IP complessivo: 86,5 (+1,53%); QQT: 8,33
Indici complessivi: C: 27,5 - E: 29,5 - I: 29,5
Luca Maroni