SCARICA IL COMUNICATO STAMPA di The China Study Tour

Medici, nutrizionisti, pediatri, atleti spiegano e testimoniano quanto sostenuto nel libro
scritto dal dott. T. Colin Campbell / 2 ore e mezzo di incontro con il pubblico in sei
città e collegamento in videoconferenza con lo scienziato americano
Parte “The China Study” tour:
un viaggio da nord a sud per scoprire
il rapporto ideale tra cibo e salute
Prima tappa a Rimini con la conduzione di Paola Maugeri
Un vero e proprio circuito composto da 6 tappe, e una super tappa finale, da Torino a Bari: si
presenta così il China Study tour, organizzato dal Gruppo Editoriale Macro, in collaborazione con
Be4Eat, “la voce in Europa di T. Colin Campbell”.
Al centro di tutti gli incontri ci saranno il libro The China Study e il suo autore, il dott. T. Colin
Campbell, che parteciperà in videoconferenza e avrà così modo di spiegare i risultati della sua
fondamentale ricerca e il suo diretto rapporto con la salute di noi tutti.
La prima tappa del tour sarà il 10 maggio a Rimini e vedrà la presenza della nota giornalista e
conduttrice tv Paola Maugeri nel ruolo di moderatrice e non solo, vista la sua competenza e
esperienza personali in fatto di alimentazione a base vegetale.
Chi è T. Colin Campbell
Originario del Nord Virginia, da oltre quarant’anni il dottor T. Colin Campbell è un pioniere della
ricerca sull’alimentazione.
Professore di “Nutritional Biochemistry” alla Cornell University, lo studioso americano ha all’attivo
una lunga carriera nell’ambito della ricerca scientifica, avendo lavorato per vent’anni nelle
Commissioni della National Academy of Science e collaborato alla stesura e allo sviluppo di
politiche nazionali e internazionali sulla nutrizione e la salute.
Esperto di alimentazione, ha cominciato i suoi studi in questo campo oltre 50 anni fa. Fu proprio nel
corso delle sue ricerche che Campbell decise di mettere in discussione il ruolo dell’alimentazione e
in particolare delle proteine animali nello sviluppo di malattie come il cancro e di studiare i
dettagli biochimici della formazione delle patologie più diffuse.
Una scelta controcorrente che avrebbe rischiato di esporlo a critiche, malgrado le sue ipotesi dal
punto di vista della metodologia avessero superato il test di buona scienza. Quel progetto, durato
ventisette anni, finì per essere sovvenzionato dal National Institutes of Health, dall’American
Cancer Society e dall’American Institute for Cancer Research.
Gruppo Editoriale Macro - Via Giardino, 30 – 47522 Cesena (FC) - [email protected]
tel 0547/346258 (int. 4) - www.gruppomacro.com
Cos'è The China Study
È considerato il più importante studio epidemiologico mai realizzato, durato 27 anni e realizzato in
collaborazione con varie università. Scritto a quattro mani dal dott. T. Colin Campbell assieme al
figlio Thomas M. Campbell II, il libro illutra in modo preciso e comprensibile da tutti la relazione
fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni davvero sorprendenti e che, dal momento della sua
pubblicazione in Italia per conto del Gruppo Macro, ha suscitato e sta susciatando consensi e
critiche. E sta soprattutto lasciando il segno, contribuendo in modo significativo a far rivedere sotto
una luce diversa proprio il nesso diretto tra cosa mangiamo e la nostra salute, cosa mai fatta da
nessuno prima in modo così dettagliato e scrupoloso
Il titolo deriva dall’indagine fatta su ben 880 milioni di persone residenti in Cina e svolta negli anni
’70 del secolo scorso. Un’imponente indagine condotta da 650.000 operatori e originata dalla morte
per cancro del capo del governo cinese Zhou Enlai. L’intento era quello di raccogliere il maggior
numero di informazioni sulla malattia e scoprire eventualmente nessi e cause ancora non ben
compresi.
L’impressionante mole di dati che deriva da questo studio dimostra che una dieta basata su
alimenti vegetali (come era quella della stra-maggioranza dei cinesi) procura e mantiene la
salute in maniera decisamente superiore rispetto a una dieta basata su cibi di origine animale.
Campbell mette a punto lo studio assieme ad altri illustri medici statunitensi fino a compiere
un’indagine sul ruolo dell’alimentazione nella genesi delle patologie degenerative (cancro, diabete,
malattie cardiovascolari, patologie ossee, obesità ecc…) e in particolare sul ruolo delle proteine
animali.
I risultati che ne escono è la verifica epidemiologica di alcune delle tesi fondamentali che alcune
scuole di alimentazione naturale hanno sempre sostenuto, ovvero che è proprio il consumo delle
proteine animali a far insorgere una serie di patologie che altresì possono essere
tranquillamente prevenute basando la propria alimentazione soprattutto su cibi vegetali.
Cos'è The China Study Tour
Dalla sua pubblicazione risalente a pochi anni fa (a cui si è poi affiancato anche un Dvd dallo
stesso titolo), The China Study è diventato un vero “caso letterario” con vendite che hanno
scalato le classifiche dei libri più acquistati in assoluto in Italia, soprattutto grazie al passa-parola e
all'aumento sempre maggiore dell'interesse sugli argomenti che tratta.
Interesse che è tangibile anche negli incontri pubblici che il Gruppo Macro ha organizzato per far
conoscere il libro. Uno tra questi è stato l'incontro svoltosi a Bologna il settembre scorso all'interno
del Sana (il salone dell'alimentazione naturale): un grande successo di pubblico che ha convinto il
Gruppo Macro a organizzarne altri, proprio come un vero e proprio tour.
Eccone le tappe:
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10 maggio a Rimini (Palacongressi, all'interno di Vivi il Benessere - h 14.00-16.30)
17 maggio a Torino (Sala convegni ATC – h 15.30-19.00)
6 giugno a Bari (Barion Hotel - h 15.30-19.00)
Gruppo Editoriale Macro - Via Giardino, 30 – 47522 Cesena (FC) - [email protected]
tel 0547/346258 (int. 4) - www.gruppomacro.com
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14 giugno a Milano (Melia Hotel - h 15.30-19.00)
12 settembre a Bologna (all'interno di SANA - h 14.30-17.30)
26 settembre a Roma (sede in corso di definizione)
con ulteriore tappa per ottobre a Verona in occasione dell'arrivo di T. Colin Campbell in Italia, per
il seminario organizzato da Be4Eat.
Per tutte le sei tappe, si potrà assistere per circa 2 ore e mezzo ad un dibattito in stile talk-show
con un moderatore e una serie di esperti e di testimonianze dirette che variano di tappa in tappa.
Gli esperti sono medici, nutrizionsiti, giornalisti, atleti che, ognuno per la loro formazione ed
esperienza umana e professionale, hanno sottoscritto la validità delle tesi sostenute in The China
Study e intendono illustrarne i vari aspetti e risvolti pratici, sia per la prevenzione ma anche per la
cura di molte patologie, anche gravi. E proprio su questo ultimo aspetto, in ogni tappa, si potrà
ascoltare la testimonianza di chi ha provato e sta provando su di sé gli effetti di un'alimentazione a
base vegetale, con la totale quindi esclusione di alimenti di origine animale.
Chi partecipa al The China Study Tour
Durante le sei tappe, a seconda delle città, oltre all'intervento in videoconferenza del dott. T. Colin Campbell,
prenderanno, tra gli altri, la parola:
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Michela De Petris: medico chirurgo, indaga l'alimentazione e la terapia nutrizionale nel
paziente oncologico. È stata ricercatrice in studi di intervento alimentare e docente di
nutrizione clinica in diversi corsi indetti da Enti pubblici. Ha suscitato molto scalpore la sua
partecipazione alla trasmissione “Le Iene” durante la quale ha sostenuto la validità
dell'alimentazione a base vegetale per i malati oncologici suscitando le ire dell'importante
ospedale milanese con cui collaborava.
Michele Riefoli: esperto di educazione alla salute naturale e dei meccanismi fisici e mentali,
è membro del Comitato Scientifico dell’Associazione Vegani Italiani, dell’Unione Nazionale
Chinesiologi, e del direttivo del Coordinamento Nazionale Associazioni e Comunità di
Ricerca Etica, Interiore e Spirituale. Tiene corsi e conferenze sull’alimentazione salutista e
consapevole e partecipa a convegni di livello nazionale e internazionale.
Luciano Proietti: pediatra; si occupa da anni di nutrizione, in particolare di vegetarismo,
macrobiotica e igienismo, con particolare riferimento all'età pediatrica. Padre di tre figli,
d'accordo con la moglie, ha scelto di mantenere con i figli una rigorosa dieta vegetariana in
famiglia e lasciare decidere a loro, al momento dell'ingresso nella scuola, cosa mangiare,
spiegando le ragioni della propria scelta.
Giuseppe Cocca: medico chirurgo, diplomato in omeopatia e agopuntura, esponente della
Natural Hygiene, organizza dal 1990 seminari e gruppi di disintossicazione utilizzando il
crudismo, il semidigiuno o il digiuno terapeutico. Nel 1984 sperimenta un digiuno di 30
giorni autogestito, che cambia letteralmente il suo modo di vedere e vivere il mondo e la
medicina. Ha studiato, tra gli altri, con Desirè Merien, uno dei massimi esponenti
dell'igienismo francese.
Paola Maugeri: giornalista, conduttrice Tv e autrice di due recenti libri sulla sua personale
esperienza di Km0 e sull'alimentazione vegana. Prima vegetariana e poi vegana, da molti
anni si è fatta promotrice di diverse campagne a favore dell'eco-sostenibilità e della tutela
degli animali. A Rimini, alla prima tappa del Tour, avrà il ruolo di conduttrice ma non
mancherà certamente di dire la sua su tutti gli argomenti che emergeranno anche su sua
sollecitazione.
Gruppo Editoriale Macro - Via Giardino, 30 – 47522 Cesena (FC) - [email protected]
tel 0547/346258 (int. 4) - www.gruppomacro.com
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Giorgio Gustavo Rosso: fondatore nel 1987 del Gruppo Editoriale Macro che fu tra i
primissimi in Italia a pubblicare libri che mettevano in relazione alimentazione e salute.
Un'attività proseguita e allargata negli anni successivi fino a fare di Macro il gruppo
editoriale italiano di riferimento per il vasto settore del benessere di corpo, mente e spirito.
Nelle varie tappe a cui parteciperà, Rosso spiegherà in modo particolare come il Gruppo
Macro è arrivato a pubblicare The China Study e le sue “implicazioni” editoriali.
Nicla Signorelli: giornalista freelance e copywriter per giornali, riviste e blog specializzati
sul mondo della nutrizione e della sana alimentazione. Ha fondato Be4Eat, l'associazione
che ha organizzato in Italia i vari seminari con la partecipazione diretta di T. Colin
Campbell. Lei stessa ama definirsi soprattutto “mamma” con la responsabilità quotidiana
verso i suoi 4 figli, ancora piccoli, fatti crescere con un'alimentazione a base vegetale.
Durante il tour, si alternerà nel ruolo di moderatore e/o relatore.
Renata Balducci: “vegana per amore” è da anni un'attivissima promotrice dello stile di vita
vegan (in tutti gli aspetti della vita) fino a fondare un vero e proprio movimento che fa
riferimento al sito Promiseland.it, testata leader dell'informazione etica. È Presidente
dell’Associazione Vegani Italiani Onlus.
Massimo Brunaccioni: bodybuilder, atleta centometrista, ex calciatore professionista.
Appassionato di nutrizione, è arrivato alla conclusione che il regime alimentare che più
soddisfa le sue esigenze nutrizionali da atleta è quello legato alla scelta vegana che
considera “una scelta giusta e auspicabile per tutti”
Chi organizza il The China Study Tour
Il Gruppo Editoriale Macro è una realtà editoriale consolidata del panorama culturale italiano. Dal
1987 contribuisce con le proprie opere e iniziative alla crescita di una comunità attenta, consapevole
e responsabile e oggi è tra i leader europei del settore della conoscenza e del benessere del corpo,
della mente e dello spirito.
Al tour collabora Be4Eat, la voce in Europa di T. Colin Campbell. Il movimento fondato da Nicla
Signorelli che ha stretto un legame diretto con lo scienziato americano e ne ha organizzato i tre
seminari svoltosi finora in Italia e un quarto è in programmazione in ottobre. Unitamente a questa
attività di divulgazione, Be4Eat sta creando una comunità scientifica pronta a dare formazione e
consulenze sull'alimentazione a base vegetale.
Come partecipare al China Study Tour
Le sei tappe del tour sono ad ingresso gratuito ma si consiglia l'iscrizione on-line.
Per avere tutti i dettagli sul come iscriversi, l'elenco completo dei relatori, le sedi (città per città) e
gli orari si deve fare riferimento al sito www.chinastudy.it
Gruppo Editoriale Macro - Via Giardino, 30 – 47522 Cesena (FC) - [email protected]
tel 0547/346258 (int. 4) - www.gruppomacro.com